쿠시로 식당

홋카이도 발상의 닭튀김 '잔기'입니다. 간장, 생강, 마늘로 확실히 밑간이 되어 있으며, 육즙이 풍부하고 향긋한 맛입니다. 갓 튀겨낸 그대로 즐겨주세요.

닭 날개살을 사용한 잔기입니다. 뼈 있는 살 특유의 감칠맛과 바삭하게 튀겨진 껍질의 식감을 즐길 수 있습니다. 손으로 들고 푸짐하게 먹는 것을 추천합니다.

닭 다리살을 사용한 잔기입니다. 살이 두툼하고 먹을 것이 많으며, 닭고기 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있습니다. 술안주로 좋습니다.

닭 연골을 잔기로 만든 것입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 가벼운 안주로 인기가 있습니다.

감자를 사용한 튀김입니다. 홋카이도산 감자의 포슬포슬한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다. 소금이나 버터로 양념하는 것이 일반적입니다.

껍질을 바삭하게 튀긴 교자입니다. 속은 육즙이 풍부하고, 향긋한 껍질과의 대비를 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드십시오.

영계 반마리를 통째로 튀긴 푸짐한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 닭고기 본연의 감칠맛을 직접 맛볼 수 있습니다. 부위별 맛의 차이도 즐길 수 있습니다.

기본적인 영계 잔기입니다. 뼈 있는 것과 뼈 없는 것을 선택할 수 있습니다. 확실한 양념으로 밥과 술 모두에 잘 어울리는 홋카이도의 소울푸드입니다.

닭 허벅지살을 소금 베이스 소스로 양념하여 튀긴 잔기입니다. 간장 맛보다 산뜻하며, 닭고기 단맛이 살아납니다. 레몬을 짜서 먹는 것도 추천합니다.

심장 가까운 부위(하츠모토)를 삶아, 청고추를 넣은 폰즈 소스로 무친 요리입니다. 오독오독한 식감과 매콤하고 산뜻한 맛이 특징입니다.

신선한 생 양배추입니다. 특제 마늘 된장을 찍어 먹습니다. 심플하지만 중독성 있는 맛으로, 젓가락 휴식으로 좋습니다.

으깬 감자와 야채를 마요네즈로 무친 기본 샐러드입니다. 크리미하고 부드러운 맛입니다.

오이와 치즈를 조합한 안주입니다. 와사비 간장을 찍어 먹음으로써 일본식의 산뜻한 맛이 납니다.

홋카이도 라우스산 다시마를 튀겨 칩으로 만든 것입니다. 바삭한 식감과 다시마의 감칠맛이 응축되어 있어 술안주로 좋습니다.

차가운 두부에 양념을 얹고 간장을 끼얹어 먹는 심플한 요리입니다. 콩의 풍미를 즐길 수 있는 산뜻한 요리입니다.

얇게 슬라이스한 양파 샐러드입니다. 물에 담가 매운맛을 빼서 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 가쓰오부시나 폰즈 소스를 뿌려 먹습니다.

단무지를 단촛물에 담근 것입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 특징이며, 입가심으로 좋습니다.

다진 참마와 명란젓을 식초로 무친 요리입니다. 끈적한 식감과 신맛이 나는 산뜻한 맛으로, 건강한 요리입니다.

어묵을 슬라이스하여 와사비 간장으로 먹는 요리입니다. 여기서는 풍미가 강한 홋카이도산 산마와사비를 사용하며, 톡 쏘는 매운맛이 액센트가 됩니다.

그날의 추천 재료를 사용한 셰프 특제 샐러드입니다. 푸짐하며 야채를 듬뿍 섭취하고 싶은 분께 추천합니다.

돼지 위(가츠)를 삶아 회처럼 만든 것입니다. 오독오독한 탄력 있는 식감이 특징이며, 식초 된장이나 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 먹습니다.

신선한 닭고기 회입니다. 표면을 살짝 구운 경우도 있습니다. 닭고기의 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 먹습니다.

뿔소라 회입니다. 오독오독한 단단한 식감과 바다 향이 특징입니다. 씹을수록 단맛이 납니다.

닭고기 표면을 구워 속은 레어 상태로 슬라이스한 요리입니다. 향긋함과 육즙이 풍부한 고기 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 양념과 함께 먹습니다.

오징어 몸을 내장과 소금으로 절여 발효시킨 별미입니다. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징이며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

호야(바다의 파인애플)를 젓갈로 만든 것입니다. 독특한 풍미와 바다 향이 있어 호불호가 갈리지만, 술안주로 꾸준한 인기가 있습니다.

해파리를 성게와 함께 무친 별미입니다. 해파리의 오독오독한 식감과 성게의 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

물문어 머리를 얼려 얇게 슬라이스한 홋카이도의 향토 요리입니다. 입안에서 살짝 녹인 후 먹으면 문어의 단맛이 퍼집니다.

연어를 얼려 얇게 슬라이스한 홋카이도의 전통 요리입니다. 샤리샤리한 얼어있는 식감과 입안에서 녹아가는 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

홋카이도 명물 징기스칸(양고기 구이) 1인분 세트입니다. 전용 냄비에 야채와 함께 구워 특제 소스에 찍어 먹습니다. 양고기 특유의 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

징기스칸 2인분 세트입니다. 2인분부터 테이블 위의 냄비에서 직접 구워 즐길 수 있습니다. 저렴한 가격으로 제공됩니다.

징기스칸용 추가 야채 세트입니다. 숙주나 양파 등이 포함됩니다.

징기스칸용 추가 양고기입니다.

징기스칸의 마무리로 먹는 우동입니다. 고기와 야채의 감칠맛이 녹아든 소스로 끓이면 절품입니다.

호르몬(내장육)을 소금 양념으로 구운 것입니다. 씹는 맛이 있고, 지방의 단맛과 짠맛이 잘 어울립니다.

소의 첫 번째 위(미노)의 고급 부위를 구운 것입니다. 오독오독한 독특한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

참마를 버터에 구운 심플한 안주입니다. 아삭한 식감과 버터의 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다.

닭 모래주머니를 마늘과 함께 볶은 요리입니다. 오독오독한 식감과 마늘의 강렬한 맛으로 술이 넘어갑니다.

두부 튀김을 향긋하게 구운 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 생강 간장이나 파와 함께 먹습니다.

유부 안에 낫토나 파 등을 채워 구운 요리입니다. 황금빛으로 구워진 유부가 향긋한 요리입니다.

빙하어(코마이)를 말린 홋카이도의 별미입니다. 단단하지만 씹을수록 감칠맛이 납니다. 마요네즈나 시치미를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

찐 감자에 버터를 올린 홋카이도의 기본 요리입니다. 품종은 단맛이 강한 '키타아카리'를 사용했으며, 포슬포슬한 식감이 일품입니다.

홋케(바다빙어) 토병구이

기름진 고등어를 소금구이한 기본 생선구이입니다. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

꽁치를 누카즈케(쌀겨 절임)하여 구운 요리입니다. 쌀겨의 풍미가 배어들어 보존성이 높아지고 감칠맛이 더해집니다.

연어 뱃살의 지방이 가장 많은 부위(하라쓰)를 구운 것입니다. 녹는 듯한 지방의 단맛과 진한 맛이 특징입니다.

명란젓 표면을 살짝 구운 안주입니다. 겉은 향긋하고, 속은 반쯤 익어 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

빙하어(코마이)를 하룻밤 말려 구운 것입니다. 말리면 감칠맛이 응축되고 살이 단단해집니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 기본입니다.

돼지 등갈비를 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 지방의 단맛과 육즙이 풍부한 고기 맛을 즐길 수 있습니다. 홋카이도에서는 야키토리로 돼지고기가 나오는 것이 일반적입니다.

닭 허벅지살을 꼬치구이로 만든 기본 메뉴입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 누구나 좋아하는 맛입니다.

닭 날개를 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 뼈 주변의 살은 감칠맛이 강한 것이 특징입니다.

뿔소라를 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 구우면 바다 향이 더해지고, 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

간 표면을 구운 요리입니다. 진한 간의 풍미와 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 참기름과 소금으로 먹는 것이 일반적입니다.

삶은 돼지족발을 식초 된장으로 먹는 요리입니다. 콜라겐이 풍부하고 탱글탱글한 식감이 특징입니다.

소의 곱창을 소금 베이스의 국물로 푹 끓인 요리입니다. 담백하면서도 곱창의 지방 단맛이 녹아 있습니다.

소 곱창을 진한 된장 맛으로 끓인 요리입니다. 양념이 배어든 곱창과 야채는 술안주로 최고입니다.

징기스칸 소스로 양념한 야키우동입니다. 양고기의 감칠맛이 우동에 배어들어 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 홋카이도만의 메뉴입니다.

엄선된 신선한 계란을 사용한 간장 계란밥입니다. 진한 노른자와 밥의 궁합이 최고입니다.

뜨거운 밥에 간 참마(서양 와사비)를 얹고 간장을 끼얹어 먹는 홋카이도의 기본 밥입니다. 톡 쏘는 매운맛이 중독됩니다.

수제 주먹밥입니다. 속 재료는 매실, 연어, 가쓰오부시 중에서 선택할 수 있습니다. 출출할 때나 식사 마무리로 좋습니다.

흰 밥입니다. 잔기나 징기스칸과 함께 드세요.

삿포로 쿠로 라벨 생맥주입니다. 크리미한 거품과 맥아의 감칠맛이 특징인 균형 잡힌 라거 맥주입니다.

작은 사이즈 생맥주입니다.

통칭 '아카보시'라고 불리는 삿포로 라거 병맥주입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 인기가 있습니다.

호피 세트의 소주(나카) 리필입니다. (흰색은 깔끔하고, 검은색은 진한 맛입니다. 저칼로리, 저당질로 인기가 있습니다.)

호피 세트의 소주(나카) 리필입니다.

푸른 매실을 소주와 설탕에 절여 만든 과실주입니다. 새콤달콤하고 풍부한 향이 특징입니다.

카시스 리큐르를 사용한 칵테일입니다. 오렌지 주스 희석(카시스 오렌지)이나 우롱차 희석(카시스 우롱)을 선택할 수 있습니다.

산토리 카쿠 병을 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 깔끔한 맛으로 요리와 잘 어울립니다.

카쿠 하이볼을 진저에일로 희석한 것입니다. 생강의 매운맛과 단맛이 더해진 마시기 쉬운 한 잔입니다.

버번 위스키 '짐빔'의 소다수 희석입니다. 버번 특유의 달콤한 향과 마일드한 목넘김이 특징입니다.

짐빔을 진저에일로 희석한 칵테일입니다.

짐빔을 콜라로 희석한 칵테일입니다. 달콤하고 상쾌한 맛입니다.

일본의 기본 위스키입니다. 락, 물 희석 등 원하는 방식으로 즐길 수 있습니다.

닛카 위스키의 퓨어 몰트 위스키입니다. 복잡하고 풍부한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

사과를 원료로 한 증류주입니다. 과일 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

맥주와 위스키를 섞은 강력한 칵테일입니다. '보일러 메이커'라고도 불리며, 알코올 도수가 높고 강렬한 맛입니다.

맥주와 데킬라를 섞은 더욱 강력한 칵테일입니다. 자극적인 밤을 즐기고 싶은 분을 위한 한 잔입니다.

소주를 탄산수로 희석한 플레인 사워입니다. 달지 않고 산뜻하며, 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

소주를 우롱차로 희석한 것입니다. 식사 중 술로 기본입니다.

소주를 녹차로 희석한 것입니다. 녹차의 쌉쌀함과 향으로 산뜻하게 마실 수 있습니다.

소주를 보리차로 희석한 것입니다. 향긋한 향이 특징으로 마시기 쉬운 한 잔입니다.

소주를 자스민차로 희석한 것입니다. 자스민의 화려한 향으로 산뜻한 맛입니다.

시쿠와사의 과즙을 사용한 신맛 나는 사워입니다. 감귤류의 상큼한 향이 특징입니다.

구연산을 더한 신맛 나는 사워입니다. 피로 회복에 좋다고 하며, 리프레시하고 싶을 때 추천합니다.

매실 풍미와 레몬 신맛을 합친 사워입니다.

소주를 울금차로 희석한 것입니다.

소주를 아세로라 음료로 희석한, 비타민 C가 풍부한 칵테일입니다.

소주를 토마토 주스로 희석한 칵테일입니다. 산뜻하고 건강합니다.

소주를 아오지루(녹즙)로 희석한 건강 지향 칵테일입니다.

생레몬을 짜서 넣은 사워입니다. 신선한 향과 신맛을 즐길 수 있습니다.

생 자몽을 짜서 넣은 사워입니다. 과육감과 과일 맛이 매력적입니다.

소주를 진저에일로 희석한 오리지널 사워입니다.

소주, 아카다마 스위트 와인(아카다마 펀치), 토닉 워터를 믹스한 오리지널 칵테일입니다.

일본에서 가장 유명한 보리 소주 중 하나입니다. 독특한 맛 없이 깔끔한 맛으로, 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

과일 향과 화려한 향이 특징인 보리 소주입니다.

오래 숙성시킨 이이치코입니다. 부드럽고 깊은 맛입니다. 병으로 제공됩니다.

검은 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 전국적으로 인기가 있습니다.

가고시마의 전통적인 고구마 소주입니다. 고구마 본연의 풍부한 향과 중후한 맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 목넘김과 은은한 고구마 향이 특징인 고구마 소주입니다.

옛날 그대로의 진한 고구마 향이 나는 고구마 소주입니다. 따뜻하게 마시면 향이 더욱 살아납니다.

깔끔한 목넘김의 고구마 소주입니다.

과일 향과 화려한 향, 부드러운 목넘김이 인기인 프리미엄 고구마 소주입니다.

감귤류와 같은 상큼한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 락이나 물 희석을 추천합니다.

아마미 오시마 특산 흑설탕 소주입니다. 흑설탕의 은은한 단 향과 깔끔한 맛이 특징으로, 마시기 쉬운 소주입니다.

한국산 갑류 소주입니다. 맑고 순수한 맛으로, 희석하는 재료의 맛을 해치지 않습니다.

홋카이도 시라누카초산 차조기를 사용한 차조기 소주입니다. 상큼한 차조기 향을 즐길 수 있습니다.

깔끔한 드라이한 일본술입니다. 요리의 맛을 돋우는 기본 술입니다.

미야기현의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이함으로, 질리지 않는 맛입니다.

홋카이도 아사히카와시의 명주입니다. 깔끔한 드라이함으로, 차게 마셔도 데워 마셔도 즐길 수 있습니다.

홋카이도 네무로시의 지역 술입니다. 현지에서 사랑받는, 해산물과 잘 어울리는 깔끔한 술입니다.

고치현의 초 드라이 순미주입니다. 향이 높고, 입안에서 감칠맛이 퍼진 후, 깔끔하게 마무리되는 뒷맛이 특징입니다.

간편하게 즐길 수 있는 하우스 와인입니다. 레드와 화이트 중에서 선택할 수 있습니다.

병 와인입니다. 그룹 이용 시 추천합니다.

소주 병 등을 주문했을 때의 얼음 세트입니다.

소주를 희석하기 위한 우롱차 포트입니다.

소주를 희석하기 위한 녹차 포트입니다.

소주를 희석하기 위한 울금차 포트입니다.

소주를 희석하기 위한 아세로라 음료 포트입니다.

소주를 희석하기 위한 탄산수(병)입니다.

음료에 추가하는 썬 레몬입니다.

사워나 소주에 넣는 매실입니다.

산뜻한 우롱차입니다.

일본 녹차입니다.

향긋한 자스민차입니다.

카페인 없는 보리차입니다.

기본 탄산음료입니다.

매운 진저에일입니다.

100% 오렌지 주스입니다.

새콤달콤한 아세로라 주스입니다.

토마토 주스입니다.

건강에 좋은 울금차입니다.