흑모 와규 야키니쿠 칠산도 도립대학점

김치와 나물 등 전채 요리부터 혀 소금구이, 갈비, 로스 등 기본 야키니쿠, 국, 디저트까지 즐길 수 있는 총 10가지 코스. 밥도 포함되어 있어 균형 있게 야키니쿠를 맛볼 수 있습니다.

상등 혀 소금구이와 특선 와규 3종, 희소 부위 등심 등 더 높은 품질의 고기를 즐길 수 있는 총 11가지 코스. 육개장 등 사이드 메뉴도 충실합니다.

두툼한 특상 혀와 와규 마블링, 등심 스테이크컷 등 호화로운 고기 코스. 흰 천엽회와 돌솥 비빔밥도 포함되어 최고급 식사를 즐길 수 있습니다.

2시간 무제한 음료 플랜. 생맥주를 포함한 주류 및 소프트 드링크 등 다양한 메뉴 중에서 자유롭게 선택하여 즐길 수 있습니다.

와규의 희소 부위를 포함한 3가지 소고기 모듬. 총 250g으로 가성비가 좋습니다.

상등 소혀를 포함한 6가지 소고기 모듬. 총 320g으로 푸짐하며, 고기를 듬뿍 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

최상급 두툼한 혀 소금구이와 립로스(또는 등심), 희소 부위 등을 포함한 호화로운 6종 모듬. 품질과 양을 겸비한 한 접시.

야키니쿠의 정석인 소 갈비. 지방의 단맛과 감칠맛이 특징이며, 밥과 궁합이 최고입니다.

일반 갈비보다 마블링이 더 많은 부위. 지방의 단맛이 강하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

아름다운 마블링이 들어간 최고급 갈비. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

갈비뼈 사이의 고기. 뼈 주변 고기 특유의 진한 감칠맛과 풍부한 지방의 단맛이 특징입니다.

지방이 적고 고기 결이 고운 살코기. 부드럽고 담백한 맛으로 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

혀 소금구이와 함께 먹기 위한 양념 다진 파. 혀와 함께 싸 먹으면 풍미가 풍부해집니다.

소의 혀 부분. 얇게 썰어 소금으로 간을 하여 독특한 식감과 깔끔한 맛이 인기입니다. 레몬즙에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

혀 중에서도 특히 지방이 많고 부드러운 부분. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 강합니다.

최상급 혀를 고급스럽게 두툼하게 썬 메뉴. 두께가 있어 혀 특유의 탱글한 식감을 충분히 맛볼 수 있습니다.

갈비살의 일부지만 안심에 가깝고, 살코기와 지방의 균형이 좋습니다. 매우 부드럽고 담백합니다.

모모살 중심부 (신타마)의 일부. 지방이 적고 결이 고운 살코기로, 부드러운 식감이 특징입니다.

우데살의 일부로, 아름다운 마블링이 들어가는 희소 부위. 살코기의 맛이 진하고 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

모모살 중 가장 마블링이 들어간 부위. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛을 동시에 즐길 수 있는 고급스러운 맛입니다.

어깨뼈 안쪽 살. 매우 부드러워 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 풍미가 특징입니다.

등 중앙 부분의 고기. 결이 곱고 지방이 많아 마블링이 잘 생기는 부위로, 지방의 단맛과 고기의 부드러움이 뛰어납니다.

스테이크의 대명사라고 할 수 있는 고급 부위. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛의 균형이 절묘하며 매우 육즙이 풍부합니다.

어깨 로스 중에서도 특히 마블링이 들어간 부위. 녹는 듯한 식감과 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

소고기 중 가장 부드러운 부위. 지방이 적고 고급스러운 맛이며, 고기 섬유가 곱고 매우 먹기 편합니다.

횡격막 근육. 살코기처럼 보이지만 내장육에 분류됩니다. 부드럽고 적당한 지방이 있어 진한 맛입니다.

인기 있는 안창살을 고급스럽게 두툼하게 썬 스테이크컷. 푸짐하며 육즙을 가두어 구워내면 육즙이 더욱 풍부해집니다.

소 대장 (시마초우). 풍부하게 붙은 지방의 단맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.

소의 첫 번째 위. 두툼하고 쫄깃한 독특한 식감이 있으며, 담백한 맛입니다.

소의 간. 영양가가 높고 독특한 진한 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 잘 익혀서 드세요.

소의 심장. 근육질로 바삭한 식감. 잡내가 적어 먹기 편합니다.

소 대동맥 (쫄깃함). 이름처럼 쫄깃한 식감이 특징이며, 술안주로 좋습니다.

고기를 정형할 때 나오는 자투리 부위를 모은 것. 모양은 불규칙하지만 맛은 정품과 같아 저렴하게 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 신선한 내장 6종 모듬. 다양한 부위의 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

바삭한 껍질과 육즙 가득한 속이 즐거운 소시지. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

꼼꼼하게 손질하여 껍질을 벗긴 소의 세 번째 위 (천엽). 하얗고 아름다운 외관과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 매콤한 초고추장 소스에 찍어 먹습니다.

신선한 말고기를 사용한 육회. 달콤 짭짤한 양념과 계란 노른자를 비벼 먹습니다. 말고기는 잡내가 적고 깔끔한 감칠맛이 있습니다.

배추를 고추, 마늘 등으로 담근 한국 전통 발효 식품. 매콤함과 신맛, 감칠맛의 균형이 좋습니다.

무를 깍둑썰기하여 담근 김치. 아삭한 식감과 무의 단맛을 즐길 수 있습니다.

오이김치. 매운맛은 약하고, 오이의 신선함과 깔끔한 맛이 특징입니다.

배추김치, 깍두기, 오이김치 등 대표적인 김치 모듬.

삶은 콩나물을 참기름과 소금으로 무친 것. 아삭한 식감으로, 중간에 먹기 좋습니다.

콩나물, 시금치, 고사리 등 나물 모듬. 참기름 풍미가 식욕을 돋웁니다.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김. 바삭한 식감과 짭짤함이 술안주나 밥과 잘 어울립니다.

구운 고기를 싸서 먹는 잎채소. 특제 된장을 살짝 묻혀 고기와 함께 싸 먹으면 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

생채소를 참기름 베이스 드레싱으로 무친 한국식 샐러드. 김의 풍미가 좋습니다.

소금 베이스의 깔끔한 드레싱으로 무친 초레기 샐러드.

마늘을 참기름에 튀기듯 구운 요리. 포근한 식감과 고소한 향을 즐길 수 있습니다.

양파, 피망, 호박 등 야키니쿠와 함께 굽는 야채 모듬.

푸짐한 미역이 들어간 깔끔한 국물. 야키니쿠 중간이나 마무리로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

부드러운 계란 스크램블과 야채가 들어간 부드러운 맛의 수프.

소고기와 야채를 끓인 매콤한 국물. 진한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

갈비살을 오래 끓인 국물. 고기의 감칠맛이 우러나와 진하고 풍부한 맛입니다.

소의 꼬리 등을 오래 끓여 하얗게 만든 국물. 콜라겐이 풍부하고 진하지만, 소금 베이스로 맛은 심플합니다.

부드러운 순두부와 조개, 야채가 들어간 매콤한 찌개. 뜨겁게 제공되며 계란을 풀어 먹습니다.

밥 위에 나물, 고기, 계란 등을 올린 한국 비빔밥. 고추장을 넣고 잘 비벼 먹습니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 제공되는 비빔밥. 밥의 누룽지가 생기는 것이 특징이며, 고소함을 즐길 수 있습니다.

밥이 들어간 야채와 계란탕. 죽처럼 부드럽게 먹을 수 있으며 위에 부담이 적습니다.

밥이 들어간 육개장 (매운 소고기국). 매콤함과 감칠맛이 밥에 스며들어 만족감이 있습니다.

밥이 들어간 갈비탕. 큰 고기가 들어 있어 씹는 맛이 있습니다.

밥이 들어간 곰탕 (꼬리탕). 진한 국물과 밥의 조화가 좋습니다.

국내산 쌀로 지은 흰 밥. 야키니쿠에는 빼놓을 수 없습니다.

차가운 국물에 들어간 탄력 있는 면. 신맛이 강한 국물이 입안을 깔끔하게 해주어 야키니쿠 마무리로 인기가 많습니다.

매콤한 육개장 국물에 들어간 라면.

진한 갈비탕에 들어간 라면.

하얗게 우러난 소꼬리탕 (곰탕)에 들어간 라면. 맵지 않아 아이들도 먹을 수 있습니다.

심플한 바닐라 아이스크림. 식후 입가심으로 좋습니다.

하겐다즈 말차 아이스크림. 진한 말차 풍미를 즐길 수 있습니다.