ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสน. พลับพลาไชย

넓은 쌀국수 면에 다진 돼지고기와 두부를 채워 넣고 뜨겁게 쪄낸 요리. 달콤하고 짭짤한 진한 간장 소스를 뿌리고 튀긴 마늘과 돼지 껍데기를 고명으로 올립니다. 전통적인 풍미가 조화롭습니다.

부드럽게 삶은 어란, 죽순, 돼지 또는 닭고기 피를 넣은 뜨겁고 걸쭉한 수프. 짠맛이 먼저 오고 단맛이 뒤따르며 조화로운 맛입니다. 뜨겁게 먹으며 식초와 고추 식초로 양념하는 것을 선호합니다.

깍둑썰기한 토란과 다양한 양념으로 쪄낸 밥. 밥은 향긋하고 적당히 달콤짭짤하며 토란의 부드럽고 고소한 맛과 조화를 이룹니다. 찾기 어려운 일품요리입니다.

신선한 농어 조각을 듬뿍 넣은 맑은 쌀죽. 생선살은 달콤하고 부드러우며 비린내가 나지 않습니다. 국물은 깔끔하고 갈랑갈과 셀러리의 향이 납니다. 가볍고 목넘김이 좋은 식사에 적합합니다.

양념한 다진 돼지고기 완자를 넣은 쌀죽. 조화로운 맛의 국물에 튀긴 마늘, 고수, 파를 고명으로 올립니다. 모든 연령대가 즐기기 쉬운 맛입니다.