크루 쿤 인 랏차다32

잘게 썬 소꼬리 또는 돼지 머리를 부드러워질 때까지 끓여 만든 매콤하고 진한 맛의 수프로, 힘줄과 껍질의 아삭한 식감이 특징입니다.

맑은 돼지 갈비 수프로, 절인 쑥갓 또는 차모르 잎과 같이 자연적으로 신맛이 나는 채소를 넣어 시큼하고 부드러운 맛을 내며, 목을 편안하게 합니다.

중부 스타일의 맑은 수프로, 생강과 새우젓을 넣고 타마린드 주스의 시큼한 맛, 달콤하고 짭짤한 맛, 신선한 생강의 향긋함이 특징입니다.

토종 닭 맑은 수프로, 강황을 넣어 아름다운 노란색과 향긋함을 더하거나, 어린 타마린드 잎을 넣어 신맛을 더합니다. 시원하고 편안한 맛으로 속을 편안하게 합니다.

어린 타마린드 잎을 넣은 고등어 찜으로, 타마린드 잎의 신맛이 생선 비린내를 잘 잡아주고 허브의 향이 좋습니다.

인기 태국 요리로, 매콤하고 시큼하며 짭짤한 맛이 조화를 이루며, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 신선한 고추의 향이 좋습니다.

절인 쑥갓 물에 삶은 고등어로, 절인 쑥갓의 독특한 시큼하고 짭짤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다.

달콤하고 짭짤한 소스에 삶은 오징어로, 졸인 설탕의 진한 색과 향긋한 맛이 특징이며, 오징어는 부드럽고 질기지 않습니다.

새우와 연꽃 줄기를 넣은 코코넛 밀크 커리로, 달콤하고 고소하며 약간 시큼한 맛이 나며, 연꽃 줄기는 커리 국물을 흡수합니다.

신선한 새우와 남부 현지 채소 (리앙 잎 또는 고사리)를 넣은 코코넛 밀크 찜으로, 고소하고 짭짤한 맛과 코코넛 밀크 및 새우젓의 향이 좋습니다.

후추로 만든 매콤한 맑은 수프로, 호박, 호박, 덩굴 등 다양한 채소와 신선한 새우를 넣어 만든 건강식입니다.

부드러운 맛의 맑은 수프로, 배추, 계란 두부, 다진 돼지고기를 넣어 목을 편안하게 하거나 아이들이 먹기 좋습니다.

김과 다진 돼지고기를 넣은 맑은 수프로, 가볍고 김의 향이 좋습니다.

나콘 시 탐마랏 스타일의 코코넛 밀크 찜으로, 진한 맛과 현지 허브 및 커리 페이스트의 향이 좋습니다.

이슬람 스타일의 소꼬리 또는 소 갈비 수프로, 칠리 고추와 라임으로 양념하여 시큼하고 매콤하며, 소고기는 부드럽게 익혔습니다.

태국 북동부 스타일의 매콤한 수프로, 칠리 플레이크와 볶은 쌀을 넣어 만들며, 허브의 향과 시큼하고 매콤한 맛이 특징입니다.

신선한 흰 살 농어를 매실 장조림으로 조리하여 시큼하고 짭짤하며 부드러운 맛을 내거나, 강렬한 맛의 똠얌으로 조리합니다.

다진 돼지고기와 절인 매실을 넣은 맑은 수프로, 상큼한 신맛과 짠맛이 특징이며 느끼함을 잡아줍니다.

어린 생강과 닭고기를 넣은 코코넛 밀크 커리로, 달콤하고 고소하며 시큼한 맛과 생강 및 허브의 향이 좋습니다.

훠궈로 제공되는 매콤한 똠얌으로, 머리 부분의 지방과 아삭한 식감이 특징인 농어 머리를 사용합니다.

향신료에 재워 노릇하게 튀긴 닭 날개로, 간식으로 먹거나 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.

게살과 양념을 섞어 튀긴 두부 포로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매실 소스와 함께 제공됩니다.

돼지고기 삼겹살을 설탕과 양념과 함께 졸여 건조시킨 것으로, 달콤하고 짭짤하며 부드러운 맛이 특징인 남부 지역 전통 요리입니다.

마늘 소스에 재워 튀긴 돼지고기로, 마늘과 후추 향이 좋습니다.

최고급 새우젓으로 양념하여 튀긴 돼지고기로, 짭짤하고 고소하며 새우젓의 향이 강합니다.

말린 돼지고기 튀김으로, 짠맛이 강하며 매콤한 커리나 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋습니다.

말린 소고기 튀김으로, 쫄깃하고 달콤하며 짭짤한 맛이 특징입니다.

튀긴 캐슈넛을 고추, 카피르 라임 잎, 소금 등 튀긴 허브와 함께 섞은 것입니다.

신맛에 재워 튀긴 어린 돼지 갈비로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 적당히 시큼하고 짭짤한 맛이 특징이며, 절인 생강과 칠리 고추와 함께 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 신선한 새우를 닭고기 소스 또는 매실 소스와 함께 제공합니다.

다진 새우살에 양념을 섞어 납작하게 빚어 빵가루를 입혀 튀긴 것으로, 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글합니다.

말린 생선 튀김 만두

바삭하게 튀긴 농어 조각을 볶음 소스와 함께 제공하며, 셔빌 잎이나 신선한 채소와 함께 먹습니다.

매클롱 고등어로, 노릇하게 튀겨 고소하고 달콤한 맛이 특징입니다.

바삭하게 튀기거나 가게 특제 소스로 조리한 바다 생선 (구라오 생선일 수 있음)

강황과 마늘로 양념하여 바삭하게 튀긴 생선으로, 남부 지역의 특징인 아름다운 노란색과 강황의 향이 특징입니다.

양념 숭어 또는 멸치젓으로 만든 커리로, 튀긴 후 고추, 샬롯, 라임즙으로 양념하여 짭짤하고 시큼하며 매콤한 맛이 특징입니다.

피쉬 소스로 양념하여 달콤하고 짭짤하며 부드러운 맛을 낸 농어 또는 삼치 튀김으로, 망고 샐러드와 함께 제공됩니다.

남부 스타일 그린 커리로, 강황에서 나온 강렬하고 시큼한 맛과 신선한 생선과 다양한 채소를 넣어 만듭니다.

남부 스타일 그린 커리로, 큰 알을 넣은 류큐 알을 넣어 만들며, 쫄깃하고 고소한 맛과 강렬한 커리 국물이 잘 어울립니다.

남부 그린 커리로, 신선한 새우를 넣고 튀긴 계란 오믈렛, 파파야 또는 아삭한 연꽃 줄기를 선택할 수 있습니다.

진하고 강렬한 맛의 내장 커리로, 생선 구이 또는 다진 새우와 허브를 넣어 만듭니다.

다진 새우와 다양한 채소를 넣은 내장 커리로, 식감을 더하고 내장의 짠맛을 줄였습니다.

진한 코코넛 밀크 커리로, 게살과 얇게 썬 셔빌 잎을 듬뿍 넣고 남부 커리 페이스트의 매콤하고 고소한 맛이 특징입니다.

아름다운 녹색의 코코넛 밀크 커리로, 단맛이 먼저 오고 매운맛이 뒤따르며, 바질과 그린 커리 페이스트의 향이 좋습니다.

남부 지역 토착 버섯인 팽이버섯을 넣은 코코넛 밀크 커리로, 아삭한 식감과 진한 맛이 특징입니다.

코코넛 밀크를 넣지 않은 커리 (남부 숲 커리)로, 강렬하고 매운맛이며 회향의 향이 강하고 토종 닭의 비린내를 잘 잡아줍니다.

토종 닭과 야생 바나나 또는 바나나 줄기를 넣은 커리로, 바나나의 떫고 고소한 맛이 커리의 매운맛과 조화를 이룹니다.

단단한 바다 메기 살을 넣은 강렬한 맛의 커리로, 회향의 향이 강렬합니다.

코코넛 밀크를 넣은 진한 커리로, 댕기 조개와 셔빌 잎을 넣어 만들며, 적당히 맵고 고소합니다.

ลูกเห리옹 (사토와 비슷하지만 덜 강렬한 향의 현지 채소)을 넣은 커리로, 아삭하고 코코넛 밀크의 고소한 맛이 특징입니다.

달콤한 죽순 또는 어린 죽순을 넣은 커리로, 아삭한 식감과 커리 페이스트의 조화가 좋습니다.

파인애플을 넣은 코코넛 밀크 커리로, 달콤하고 시큼하며 고소하고 짭짤한 맛이 조화를 이루며, 파인애플이 돼지고기를 부드럽게 합니다.

코코넛 밀크와 말린 생선, 쑥갓 잎을 넣은 커리로, 약간 쓴맛, 코코넛 밀크의 풍미, 말린 생선의 향긋함이 특징이며 가벼운 완하제 역할을 합니다.

어린 생강 또는 가지를 넣은 소고기 커리로, 매콤하고 향긋한 맛과 허브 향이 특징입니다.

건조된 소고기 레드 커리 (약간의 국물이 있는 볶음), 강렬한 매운맛과 풍부한 커리 향이 특징입니다.

강렬한 맛의 돼지고기 레드 커리로, 진한 커리 페이스트가 고기 조각을 감싸고 있습니다.

매콤한 바다 생선 커리로, 코코넛 밀크를 넣지 않고 커리 페이스트로 비린내를 잡았습니다.

물 시금치와 돼지고기 삼겹살을 넣은 레드 커리로, 달콤하고 시큼하며 짭짤한 맛과 카피르 라임의 향이 좋습니다.

코코넛 밀크를 넣지 않은 매콤한 커리로, 다양한 채소를 넣고 강황과 어린 후추와 같은 허브의 매콤하고 향긋한 맛이 특징입니다.

매콤한 소 갈비 커리로, 소 갈비는 부드럽게 익혀 양념이 잘 배어 있습니다.