Kokonor Restaurant Tibétain
















수프, 모모(만두), 볶음 요리, 냄비 요리 등 정통 티베트 요리를 맛볼 수 있는 메뉴입니다.
206 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris, France
완전한 식사 세트입니다.
점심 메뉴 / LUNCH MENU
MENU MIDI / LUNCH MENU
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 점심 세트입니다.
수프, 모모 또는 볶음밥과 같은 메인 요리, 상쾌한 디저트 등 가벼운 애피타이저를 포함한 완전한 메뉴로 티베트의 맛을 경험할 수 있습니다.
저녁 메뉴 / DINNER MENU
MENU DU SOIR / DINNER MENU
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 저녁 세트입니다.
히말라야의 영향을 받은 푸짐한 저녁 식사. 아페리티프에 이어 참파 수프나 밥과 함께 제공되는 냄비 요리 등 특별 요리를 즐기고, 전형적인 달콤한 디저트로 마무리하세요.
치킨 춘권
Nems croustillants au poulet
치킨 스프링롤
다진 닭고기와 작은 채소를 채운 튀긴 춘권. 바삭하고 황금빛으로 튀겨집니다. 일반적으로 느억맘 소스 또는 스위트 앤 사워 소스와 샐러드를 곁들여 제공됩니다.
참 토우크
TSAM THOUK
볶은 보리 가루(참파) 수프, 쇠고기와 시금치 / Tsampa soup with beef and spinach
볶은 보리 가루(참파)를 베이스로 한 전통 티베트 수프로, 쇠고기와 시금치를 곁들입니다. 히말라야 요리의 특징인 부드러운 질감과 구운 곡물 맛을 제공합니다.
달리 탕
DALLI THANG
홍합 렌틸콩과 고기 수프 / Lentils Soup with meat
부드러운 홍합 렌틸콩과 고기 조각으로 만든 따뜻한 수프. 약간 매콤하며 맛과 질감이 풍부합니다.
라세르 드랑첼
LASER DRANGTSEL
양배추와 당근 샐러드 / Salad of cabbage and carrots
채 썬 양배추와 당근으로 만든 신선하고 아삭한 샐러드. 더 풍부한 요리와 함께 먹기 좋도록 가볍게 양념했습니다.
라부그 드랑첼
LABOUG DRANGTSEL
무, 당근, 오이 샐러드 / Radish, carrot and cucumber salad
채 썬 무, 당근, 오이 또는 얇게 썬 것을 섞은 상큼한 샐러드. 식욕을 돋우는 가벼운 애피타이저입니다.
체 모모
TSE MOMO
채소를 넣은 찐 만두 8개 / Steamed raviolis with vegetables
다진 채소를 맛있게 채운 찐 티베트식 만두. 반죽은 부드럽고 소는 육즙이 풍부합니다.
체 발렙
TSÉ BALEB
채소 소를 넣은 전 / Vegetable galette
양념된 채소를 넣고 튀기거나 구운 티베트식 납작빵. 겉은 바삭하고 황금빛이며, 속은 부드럽고 향긋합니다.
페첼
PÉ-TSEL
볶은 상하이 배추 / Braised Shanghai cabbage
부드러우면서도 약간의 아삭함을 유지하도록 부드럽게 볶은 상하이 배추(팍초이). 가볍고 맛있는 소스로 제공됩니다.
텐 토우크
THEN THOUK
집에서 만든 국수, 고기, 채소가 들어간 큰 수프 / Big bowl of homemade pasta soup with meat and vegetable
집에서 만든 신선한 국수(종종 손으로 뽑은 것), 고기, 채소가 들어간 푸짐한 식사 수프. 히말라야에서 매우 인기 있는 풍부하고 따뜻한 국물입니다.
모그 토우크
MOG THOUK
큰 쇠고기 만두 수프 / Big bowl of Tibetan raviolis soup
맑고 맛있는 국물에 담긴 모모(티베트식 만두)와 함께 제공되는 수프. 만두를 다른 방식으로 즐길 수 있습니다.
체 체 모모
TSI-TSI MOMOS
삶은 만두 / 국물 없는 모모
소금물에 삶은 티베트식 만두. 모모의 가벼운 버전으로, 소의 맛을 강조합니다.
토우크파
THOULKPA
큰 고기와 채소 국수 수프 / Big bowl of noodles soup with meat and vegetables
전통 티베트식 국수 수프(투크파)에 쇠고기와 다양한 채소를 곁들입니다. 완전하고 따뜻하며 영양가 있는 요리로 히말라야에서 매우 인기가 있습니다.
샤 모모
SHA MOMO
쇠고기 또는 돼지고기 소를 넣은 찐 만두 8개 / Steamed raviolis stuffed with meat (beef or pork)
유명한 티베트식 찐 만두. 부드러운 반죽 피 안에 매콤한 고기(쇠고기 또는 돼지고기) 소가 들어 있습니다.
샤 발렙
SHA BALEB
고기 소를 넣은 전 5개 / Meat galette
다진 고기와 허브를 채우고 튀기거나 구운 둥글고 납작한 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
샤 토우크 응오
SHA THOUK NGÓ
고기와 채소를 곁들인 볶음 국수 / Fried noodles with meat and vegetables
고기 조각과 아삭한 채소를 웍에 볶은 국수. 간장과 부드러운 향신료 맛이 나는 맛있는 요리입니다.
드레 응오
DRÉ NGÔ
선택한 볶음밥 (쇠고기, 닭고기, 돼지고기 또는 채소) / Fried rice of your choice (Beef, Chicken, Pork or Vegetarians)
계란, 작은 채소, 선택한 토핑으로 만든 클래식 볶음밥. 간단하지만 만족스러운 요리입니다.
보분
Bo Bun
보분
볶은 쇠고기, 생채소, 신선한 허브, 넴을 곁들인 차가운 쌀국수 샐러드. 느억맘 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 완전한 베트남식 요리입니다.
야샤 카차
YASHA KHATSA
매운 고추와 함께 볶은 쇠고기 / Sauteed beef with hot chili peppers
매운 고추와 함께 웍에 볶은 쇠고기 조각. 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 얼얼하고 향긋한 요리입니다.
자샤 드리심
JHASHA DRI-SHIM
마늘과 고수와 함께 볶은 닭고기 / Chicken with garlic and cilantro
많은 양의 마늘과 신선한 고수와 함께 요리한 닭고기 조각. 매우 향긋하고 맛있는 요리입니다.
자샤 노마 카차
JHASHA GNOMA KATSA
매콤한 닭고기 볶음 / Spicy chicken stir dry
튀긴 후 향신료와 함께 볶은 닭고기. 닭고기는 바삭하고 건조한 매콤한 소스로 코팅되어 있습니다.
냐샤 카차
NYASHA KATSA
소금과 후추 새우 / Salt shrimp with pepper
소금과 후추로만 양념하고 종종 약간의 고추와 마늘을 곁들여 튀긴 새우. 바삭하고 맛있습니다.
팍샤 센토브 카차
PHAGSHA SENTHOB KHATSA
매콤한 돼지고기와 함께 볶은 두부 / Stir fried tofu with pork spicy
부드러운 두부와 얇게 썬 돼지고기를 매콤한 소스로 함께 볶은 요리입니다. 흥미로운 식감의 조합입니다.
팍샤 치그마 카차
PHAGSHA TSIGMA KHATSA
소금과 후추 돼지 갈비 / Pork ribs with salt and pepper
소금과 후추로 양념하여 튀긴 돼지 갈비. 손으로 먹기 좋은 육즙이 풍부한 고기입니다.
아마오 타브토그 와마
AMAO THABTHOG WAMA
다양한 고기와 채소를 곁들인 퐁듀 2인분 / Hot pot with various meats and vegetables (for 2 persons) 흰 쌀밥 포함 / with plain rice
풍성한 국물, 다양한 고기, 직접 끓여 먹거나 푹 끓인 채소가 포함된 티베트식 퐁듀입니다. 나누기 좋습니다.
흰 쌀밥 포함 / with plain rice
야크샤 카차 와마
YAKSHA KATSA WAMA
매콤하고 얼얼한 안심 쇠고기 큰 냄비 / Large pot of spicy beef fillet
매콤하고 얼얼한 소스에 부드러운 안심 쇠고기를 푹 끓인 큰 냄비 요리. 풍부하고 따뜻한 요리입니다.
팍샤 사콕
PHAKSHA SAKOK
채소를 곁들인 돼지고기 냄비 / Pork marmite with vegetables
개별 냄비에 제공되는 찜 요리로, 돼지고기 조각과 제철 채소를 맛있는 국물에 푹 끓입니다.
야크샤 차크섹
YAKSHA SAKOK
채소를 곁들인 쇠고기 냄비 / Beef marmite with vegetables
쇠고기와 채소를 함께 푹 끓인 냄비 요리. 고기는 부드럽고 국물은 향긋합니다.
자샤 사콕
JHASHA SAKOK
채소를 곁들인 닭고기 냄비 / Chicken marmite with vegetables
부드러운 채소를 곁들인 티베트식 냄비 요리의 닭고기 버전입니다.
루그샤 사콕
LOUGSHA SAKOK
채소를 곁들인 양고기 냄비 / Lamb marmite with vegetables
양고기로 만든 냄비 요리로, 국물과 채소에 풍부하고 독특한 맛을 더합니다.
체 사콕
TSE SAKOK
8가지 채소를 곁들인 냄비 / Marmite with 8 different vegetables
다양한 여덟 가지 채소를 푹 끓여 만든 풍성한 채식 냄비 요리입니다.
돌렘 팍샤 사콕
DOLEM PHAKSHA SAKOK
향긋한 가지와 다진 돼지고기 냄비 / Sauteed eggplant pork with spicy sauce
부드러운 가지와 다진 돼지고기를 향긋하고 약간 매콤한 소스로 볶은 냄비 요리입니다.
흰 쌀밥 포함 / with plain rice
야크샤 차크섹
YAKSHA CHAKSEK
철판, 생강 소스를 곁들인 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기 / Sizzling (Beef, Pork, Chicken) with ginger sauce
뜨거운 주철판에 제공되는 요리로, 생강 소스에 지글거리는 쇠고기(또는 다른 고기)가 곁들여집니다. 장관이며 향긋합니다.
루그샤 차크섹
LOUGSHA CHAKSEK
철판 로열, 생강 소스를 곁들인 구운 양고기 / Roasted lamb with ginger sauce
생강 소스를 곁들인 철판 양고기. 고기는 따뜻하게 유지되며 식탁에서 약간 더 익습니다.
흰 쌀밥
Riz nature
흰 쌀밥
흰 쌀밥을 쪄서 제공합니다.
찐빵
Pain vapeur
찐빵
껍질이 없고 부드러운 흰 빵을 쪄서 만든 것으로, 요리에 소스를 곁들이기 좋습니다.
쇼
SHO
요거트 / Yogurt
신선하게 만든 집 요거트. 종종 플레인 또는 약간 달콤하게 제공됩니다. 간단하고 소화하기 좋은 디저트입니다.
드레실
DRÈ-SIL
버터와 사프란 향을 낸 달콤한 쌀에 건과일과 요거트를 곁들인 / Buttered sweet rice with dry fruits and saffron flavour with yogurt
티베트의 전통 축제 디저트. 버터와 섞어 사프란 향을 낸 달콤한 쌀에 건과일을 곁들입니다. 풍부하고 향긋합니다.
창톡 리제
CHANGTHOK LIZE
리치 / Lychee
시럽이나 신선한 리치. 부드럽고 향긋한 반투명 흰색 과육을 가진 이국적인 과일입니다.
참파
TSAMPA
요거트를 곁들인 티베트식 참파(볶은 보리 가루) 디저트 / Tibetan tsampa dessert (roasted barley fleur) with yogurt
티베트의 주식인 참파(볶은 보리 가루)를 베이스로 한 소박한 디저트로, 구운 견과류 맛을 부드럽게 하기 위해 요거트와 함께 제공됩니다.
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