긴자 스시 이치

다양한 일본 진미를 선보이는 종합 점심 코스. 애피타이저, 신선한 사시미, 제철 요리, 그리고 니기리 및 롤 초밥으로 구성됩니다. 수프와 디저트가 함께 제공됩니다.

셰프가 엄선한 점심 경험. 당일 최고의 재료를 바탕으로 셰프가 선정한 프리미엄 사시미, 제철 요리, 초밥을 선보입니다. 더 높은 수준의 다양성과 품질을 제공합니다.

주로 초밥에 중점을 둔 저녁 코스. 애피타이저 다음에 제철 해산물을 강조하는 셰프가 선정한 니기리 초밥이 순서대로 제공됩니다. 수프와 디저트로 마무리됩니다.

셰프가 엄선한 풀 코스 디너. 애피타이저, 사시미, 다양한 제철 요리, 프리미엄 초밥을 선보이는 다단계 식사입니다. 셰프의 요리 범위를 경험할 수 있는 최고의 방법입니다.

여러 품종이 블렌딩된 이탈리아 화이트 와인. 신선한 과일 풍미와 상큼한 산도가 복합적인 풍미를 제공할 것으로 예상됩니다. 일본 요리와 잘 어울리는 다재다능한 와인입니다.

코르테제 품종으로 만든 클래식한 이탈리아 화이트 와인. 드라이하고 상큼하며 꽃 향이 나고 감귤류와 아몬드 향이 약간 느껴집니다. 가벼운 해산물과 훌륭하게 어울립니다.

프랑스 샤블리 지역의 상큼한 샤르도네. 무거운 오크 향 없이 높은 산도와 미네랄 풍미가 특징입니다. 상쾌하고 입안을 개운하게 합니다.

샤르도네로 만든 부르고뉴 화이트 와인. 일반적으로 샤블리보다 풍부하며 과일 풍미와 은은한 오크 향의 균형을 제공합니다. 부드럽고 우아합니다.

프리미엄 이탈리아 베르멘티노. 강렬한 아로마, 짭짤한 풍미, 생생한 신선함으로 유명합니다. 생선회와 조개류와 세련되게 어울립니다.

최고 등급의 그랑 크뤼 샤블리. 깊이 있고 강렬한 미네랄 풍미와 긴 여운을 제공합니다. 고급 초밥과 잘 어울리는 고급 와인입니다.