Kikusui

따뜻한 다시마 육수에 두부를 끓인 요리. 폰즈 소스나 고명을 곁들여 먹습니다. 심플하고 몸이 따뜻해지는 일품입니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 것. 간장을 뿌려 먹는 산뜻한 인기 안주.

신선한 오이에 '모로미 된장'을 곁들인 요리. 된장의 짠맛과 오이의 식감이 술안주로 잘 어울립니다.

배추 등 채소를 고추와 고명으로 절인 발효 식품. 알싸한 매운맛이 특징입니다.

심플한 안주용 치즈.

오징어에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. 바삭한 식감과 오징어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

낫토에 무 갈은 것을 섞은 것. 무 갈은 것이 낫토의 끈적임을 산뜻하게 하여 먹기 좋습니다.

깍둑 썬 참치 회와 낫토를 섞은 요리. 간장을 뿌려 비벼 먹습니다.

계절 채소 절임 모둠. 입가심으로 좋습니다.

잘게 썬 오징어 회와 낫토를 섞은 것. 오징어의 식감과 낫토의 풍미가 잘 어울립니다.

얇게 슬라이스한 양파. 보통 가쓰오부시, 간장, 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 먹습니다.

고등어를 소금구이한 것. 기름기가 많고 고소한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

푼 계란을 겹겹이 말아 구운 일본식 오믈렛. 육수 맛이 나는 부드러운 맛입니다.

참치 회에 토로로(갈아 만든 참마)를 올린 요리. 간장을 뿌려 먹습니다.

팬에 구운 심플한 계란 요리. 반숙 노른자가 특징입니다.

토로로(갈아 만든 참마)에 날계란 노른자를 떨어뜨린 요리 또는 그와 유사한 것. 달처럼 보이기 때문에 붙여진 이름입니다.

삶은 뱅어포와 무 갈은 것을 섞은 요리. 산뜻하며 간장을 살짝 뿌려 먹습니다.

특제 소스에 재워 구운 돼지고기(차슈). 육즙이 풍부하고 감칠맛이 응축되어 있습니다.

부추와 계란을 볶은 요리. 부추의 향과 계란의 부드러운 식감이 특징입니다.

구운 돼지고기와 계란 프라이를 함께 곁들인 푸짐한 일품입니다.

오징어를 버터 간장에 볶은 요리. 버터의 풍미와 고소한 간장 향이 식욕을 돋웁니다.

얇게 썬 고기와 두부를 달콤 짭짤한 간장 육수에 끓인 요리. 맛이 잘 배어 있어 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

오징어를 통째로 또는 잘라서 구운 요리. 간장 소스나 마요네즈와 함께 즐깁니다.

피망을 메인으로 한 볶음 요리. 심플한 양념으로 채소 본연의 맛을 즐깁니다.

신선한 생선회. 와사비 간장으로 맛을 냅니다.

닭고기에 양념하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

문어 회(삶은 문어 슬라이스). 탄력 있는 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

두껍게 썬 두부를 튀긴 것. 표면을 굽고 생강 간장으로 먹는 경우가 많습니다.

참치 살코기 회. 지방이 적고 생선 본연의 맛을 즐길 수 있는 부위입니다.

양배추, 숙주, 당근 등 채소와 고기를 볶은 요리. 아삭한 식감이 좋습니다.

몇 종류의 회 모둠. 그날 추천하는 생선을 즐길 수 있습니다.

간과 부추, 숙주 등을 볶은 스태미나 요리. 진한 양념으로 맥주와 잘 어울립니다.

가게의 간판 메뉴. 낫토에 계란, 고명, 기타 재료를 섞어 만든 영양 만점 일품. 김 등으로 싸서 먹는 경우가 많습니다.

차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹습니다.

소금에 삶은 대두. 맥주 안주로 가장 인기 있는 메뉴입니다.