kawara

얇게 썬 로스트 비프에 새콤달콤한 베리와 키비 올리고당 젤리를 곁들인 냉채입니다. 로스트 비프의 감칠맛과 베리의 상큼한 산미가 식욕을 돋우며, 키비 올리고당의 건강 효과도 기대할 수 있습니다.

마늘 오일에 닭고기, 소시지, 베이컨 세 가지 고기를 졸인 아히죠입니다. 뜨거운 재료를 키비 올리고당을 바른 바게트에 올려 드세요. 고기의 감칠맛과 마늘 향이 식욕을 돋우며 술과도 잘 어울립니다.

소의 희소 부위인 카이노미를 구워 키비 올리고당과 버터로 만든 특제 소스를 곁들인 요리입니다. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 절묘하며, 진한 소스가 고기의 풍미를 한층 돋보이게 합니다.

닭고기 필레를 튀겨 단초와 수제 타르타르 소스로 마무리한 난반 절임 정식입니다. 부드러운 닭고기와 진한 타르타르 소스의 조합이 밥과 잘 어울립니다. 밥, 미소시루, 작은 접시 요리 등이 세트로 구성되어 있습니다.

특제 산초 소스로 양념한 닭고기 가라아게와 육수가 잘 우러난 토로로 밥이 세트로 구성된 정식입니다. 산초의 풍미가 풍부한 가라아게는 밥과 잘 어울리며, 토로로는 목넘김이 좋고 부드러운 맛입니다.

팟타이 라이스를 일본식으로 어레인지한 덮밥으로, 차조기잎과 mię나물의 향이 특징입니다. 다진 고기와 채소를 볶은 재료와 밥을 섞어 먹으며, 미소시루가 곁들여집니다. 향긋한 약재가 식욕을 돋우는 요리입니다.

신선한 도미를 레어로 튀긴 돈부리로, 지닭 육수에 적셔 드시는 요리입니다. 촉촉한 도미 카츠와 풍미가 풍부한 육수의 조합이 절묘하며, 밥과도 잘 어울립니다.

따뜻한 말차 풍미의 퐁당 쇼콜라에 차가운 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트입니다. 녹아내리는 말차 초콜릿의 쌉싸름함과 바닐라 아이스크림의 달콤함이 절묘하게 조화를 이룹니다.

촉촉한 식감과 진한 치즈 풍미가 특징인 베이크드 치즈케이크입니다. 단맛이 적어 커피나 홍차와 잘 어울립니다.

카카오 향이 풍부하고 촉촉하게 녹는 식감이 특징인 초콜릿 케이크입니다. 진한 초콜릿 맛이 입안 가득 퍼지며, 식후 디저트로 좋습니다.

두유로 만든 건강하고 산뜻한 맛의 레어 치즈케이크입니다. 부드러운 식감과 곁들여 나오는 베리 소스의 새콤달콤함이 절묘한 균형을 이룹니다.

매일 바뀌는 아이스크림입니다. 바닐라, 딸기, 초콜릿 등 몇 가지 맛 중에서 선택할 수 있으며, 식후 디저트나 잠시 휴식 시간에 좋습니다.

우무묵, 백옥경단, 팥앙금, 말차 아이스크림 등 일본식 재료를 듬뿍 사용한 특제 파르페입니다. 쫄깃한 식감과 말차의 쌉싸름함, 팥앙금의 달콤함이 절묘하게 조화를 이루며 보기에도 화려한 디저트입니다.