캉캉샤오추

클래식한 쓰촨식 국수, 국물이 붉고 기름지며 맛이 맵고 진합니다. 소고기는 부드럽고 맛이 잘 배도록 졸였습니다. 파와 고수를 곁들여 향을 더하는 것을 추천합니다.

진한 홍소 국물과 면만 포함된 국수, 소고기 덩어리 불포함. 마라 국물의 본연의 맛을 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.

고구마 당면으로 만든 신맛과 매운맛의 당면. 신맛과 매운맛의 국물은 식욕을 돋우며, 소고기와 바삭한 땅콩을 곁들입니다.

소고기 덩어리 불포함 신맛 나는 당면 국수, 홍소우육탕 베이스. 고구마 당면은 신맛과 매운맛의 국물을 듬뿍 머금고 있어 독특한 풍미를 자랑합니다.

충칭 특선 마라 채식 국수, 풍부하고 다양한 양념. 마라향과 신선한 향이 나며, 보통 고추 기름, 산초 가루, 땅콩 조각 등을 포함합니다.

두 가지 고추(청고추와 홍고추)로 볶은 소고기 건비빔면. 향이 코를 찌르고 매운맛이 선명하여 식욕을 돋웁니다.

부드러운 완두콩과 짭짤한 돼지고기 짜장을 결합한 건비빔면. 완두콩은 부드럽고 짜장은 진하며, 식감이 풍부합니다.

쓰촨식 돼지고기 짜장 건비빔면, 소스가 진합니다. 면과 바닥의 소스를 잘 비벼서 드세요.

절인 신맛 나는 콩을 곁들인 건비빔면. 신맛 나는 콩은 아삭하고 식욕을 돋우며, 신맛과 매운맛이 밥과 잘 어울립니다.

여름 한정 냉면 요리. 특제 마라 소스를 뿌려 시원하고 상큼하며, 마라향이 식욕을 자극합니다.

크고 통통한 완탕(차오서우)을 쓰촨식 홍소우육탕과 함께 제공. 껍질은 얇고 소는 많으며, 진한 국물을 머금고 있습니다.

삶은 완탕을 특제 홍유와 양념에 비빈 쓰촨 클래식 소수. 맵고 약간 시큼하며, 부드러운 식감.

맑은 닭육수를 베이스로 한 완탕국, 맛이 신선하고 담백합니다. 맵지 않아 매운 음식을 못 드시는 분들께 적합합니다.

순수한 쓰촨식 홍소우육탕, 소고기 덩어리 포함, 면 불포함. 국물이 진하여 뜨거운 국물을 마시고 싶거나 자체적으로 주식과 곁들이고 싶은 분들께 적합합니다.

부드러운 완두콩을 특징으로 하는 국수. 국물은 완두콩의 달콤함과 부드러운 식감을 가지며 독특한 풍미를 자랑합니다.

쓰촨 전통 냉채, 닭고기를 삶아 식힌 후 풍부한 홍유 양념을 뿌린 것. 마라, 매운맛, 신선함, 향, 부드러움을 모두 갖추었습니다.

유명한 쓰촨 객가 소수, 냉면은 부드럽고 매끄러우며, 많은 양의 고추 기름을 곁들입니다. 매운맛이 강하여 먹고 나면 눈물이 난다고 하여 붙여진 이름입니다.

소머리, 소심장, 소혀 등 소 내장을 졸여 얇게 썬 후 홍유 고추 소스를 뿌린 것. 식감이 부드럽고 마라향이 진합니다.

상큼하고 식욕을 돋우는 차가운 감자채 무침, 아삭하고 부드러운 식감. 보통 식초의 신맛과 약간의 매운맛이 납니다.

차가운 두부 껍질(두피권) 무침, 파 기름으로 양념. 두부 향이 진하고 쫄깃한 식감.

피단 조각과 볶거나 차갑게 무친 고추 소스. 피단의 독특한 풍미와 고추의 신선하고 매운맛이 서로 어우러집니다.

졸여서 맛이 잘 밴 돼지 귀를 얇게 썰어 마라 양념에 버무린 것. 쫄깃하고 콜라겐이 풍부하여 술안주로 좋습니다.

신선한 오이를 으깨거나 썰어 마늘, 식초 등으로 양념하여 무친 것. 아삭하고 즙이 많으며 느끼함을 잡아주고 상큼합니다.

닭가슴살을 찢어 산초(화자오) 풍미의 소스를 뿌린 것. 마라향이 강하고 닭고기는 신선하고 촉촉하며 마르지 않습니다.