Kalki - Restaurant Indien














1. 야채 사모사 (2개)
1. Samoussa Légumes (2 pièces)
감자와 완두콩 사모사. 녹색 처트니와 타마린드 처트니와 함께 제공됩니다.
감자와 완두콩을 매콤하게 섞어 채운 삼각형 모양의 튀김. 바삭하고 황금빛으로 튀겨진 반죽은 처트니 소스와 함께 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
2. 믹스 파코라
2. Mixte Pakora
튀김 모듬.
병아리콩 가루 반죽에 튀긴 다양한 채소 튀김 모듬. 바삭하고 맛있으며 애피타이저로 다양한 맛을 즐기기에 좋습니다.
3. 알루 파코라
3. Aloo Pakora
감자 튀김, 병아리콩 가루와 다양한 향신료 반죽에 담가 튀긴 요리.
병아리콩 가루와 향신료 반죽에 싸서 튀긴 감자 링. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
4. 녹색 바나나 파코라
4. Pakoda Banane verte
녹색 바나나 튀김, 병아리콩 가루와 다양한 향신료 반죽에 담가 타마린드 소스와 함께 제공됩니다.
녹색 플랜틴 바나나(달지 않은)로 만든 독특한 튀김. 향신료 반죽에 담가 튀긴 것으로, 타마린드 소스와 잘 어울리는 독특한 맛입니다.
5. 파니 푸리 (6개) / 다히 푸리 (4개)
5. Pani Puri (6 pcs) / Dahi Puri (4 pcs)
병아리콩과 감자로 채우고 요거트, 처트니, 세브로 장식한 푹신한 페이스트리 볼.
튀긴 바삭한 속이 빈 반죽 껍질에 감자, 병아리콩, 소스를 채운 요리. 파니 푸리는 매콤한 물을, 다히 푸리는 요거트를 곁들입니다.
6. 파니르 티카
6. Paneer Tikka
향신료에 재운 인도 치즈를 오븐(탄두르)에 구워 콜리플라워와 타마린드 소스를 곁들인 요리.
인도 신선 치즈(파니르) 큐브를 향신료에 재워 탄두르 오븐에 구운 요리. 치즈는 단단하지만 부드럽고 특징적인 훈제 향이 납니다.
7. 라이타
7. Raita
야채와 향신료를 곁들인 요거트.
플레인 요거트에 신선한 야채(오이, 토마토)와 부드러운 향신료를 섞어 만든 상쾌한 곁들임. 매운 요리의 열기를 식히기에 좋습니다.
1. 새우 탄두리
1. Gambas Tandoori
매우 섬세한 특선 요리: 향신료와 허브 부케에 오랫동안 재운 새우를 탄두르에서 구운 요리.
향신료와 요거트 혼합물에 재운 껍질 벗긴 큰 새우를 탄두르 오븐에 구운 요리. 육즙이 풍부하고 훈제 향과 매콤한 맛이 납니다.
2. 생선 티카
2. Poisson Tikka
향신료에 재워 숯불에 구운 생선 필레.
인도 향신료에 재운 생선 필레를 구운 요리. 생선은 부드럽고 향긋하며 약간의 구운 맛이 납니다.
3. 탄두리 치킨
3. Poulet Tandoori
구운 닭고기 (향신료)
요거트와 붉은 탄두리 향신료에 재운 닭고기 허벅지 또는 조각을 점토 오븐에 구운 요리. 육즙이 풍부하고 잘 구워졌습니다.
4. 치킨 티카
4. Poulet Tikka
다양한 향신료와 허브에 오랫동안 재운 뼈 없는 닭고기 조각을 탄두르 오븐에 구운 요리
뼈 없는 닭고기 조각을 향신료에 재워 탄두르에서 구운 꼬치. 인도 요리의 고전으로, 부드럽고 향신료가 풍부합니다.
5. 양고기 티카
5. Agneau Tikka
뼈 없는 양고기 허벅지를 향신료에 살짝 재워 숯불에 구운 요리.
부드러운 양고기 조각을 재워 구운 요리. 숯불 조리는 양고기의 풍미를 더하는 훈제 향을 더합니다.
6. 탄두리 플래터 (2인용)
6. Tandoori Platter (pour 2 personnes)
치킨 티카, 시크 카밥, 새우, 탄두리 반 마리, 감자 튀김.
탄두리 그릴(닭고기, 양고기, 해산물)과 튀김 모듬을 포함한 대형 시식 플래터. 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.
7. 치킨 레쉬미
7. Poulet Reshmi
흰 향신료, 크림, 피스타치오, 카다몬, 캐슈넛에 재운 닭고기 필레.
부드럽고 크리미한 마라이(말이) 소스에 캐슈넛과 부드러운 향신료로 재운 닭고기. 클래식 티카보다 덜 매콤하며 매우 부드럽고 벨벳 같은 식감입니다.
8. 시크 카밥
8. Seekh Kabab
다진 양고기 꼬치에 양파, 민트, 약간의 허브와 다양한 향신료를 섞어 구운 요리.
다진 양고기 꼬치를 신선한 허브와 향신료로 섞어 탄두르 오븐에 구운 요리. 부드러운 식감과 매우 향긋한 맛입니다.
1. 달 마크니
1. Daal Makhni
인도 렌틸 카레
블랙 렌틸콩과 레드 빈을 버터와 크림으로 오랫동안 졸여 만든 크리미한 요리. 풍부하고 부드러우며 약간 매콤합니다.
2. 달 타드카
2. Daal Tadka
정제 버터, 겨자 씨앗, 마늘, 카레 잎에 튀긴 타드카와 함께 조리한 붉은 렌틸콩과 노란 렌틸콩 카레
마늘, 커민, 겨자 등 튀긴 향신료로 맛을 낸 옐로우 렌틸 카레. 밥과 함께 제공되는 편안하고 맛있는 요리입니다.
3. 카다이 파니르
3. Kadhai Paneer
탄두르 오븐에서 구운 파니르를 피망, 완두콩과 함께 카레로 조리한 요리.
토마토 소스와 으깬 고수 씨앗으로 만든 매콤한 소스로 카다이(웍)에서 조리한 파니르 치즈.
4. 팔락 파니르
4. Palak Paneer
카레로 조리한 시금치와 홈메이드 치즈.
부드럽고 걸쭉한 시금치와 부드러운 향신료 소스로 만든 인기 채식 요리.
5. 채식 한디
5. Veg Handi
카레로 조리한 감자, 콜리플라워, 완두콩.
풍부하고 향긋한 카레 소스로 조리한 제철 채소 믹스. 전통적으로 점토 냄비(한디)에서 조리합니다.
6. 방간 카 바르타
6. Bengan ka Bharta
가지 캐비어.
탄두르 오븐에서 구운 가지를 껍질을 벗기고 으깨어 토마토, 양파, 향신료와 함께 볶은 요리. 부드러운 식감과 훈제 향이 특징입니다.
7. 달 사그
7. Daal Sag
인도 렌틸콩과 시금치.
렌틸콩과 시금치를 향신료와 함께 졸인 영양가 있는 조합. 건강하고 맛있는 요리입니다.
1. 난
1. Naan
흰 밀가루, 이스트 반죽으로 만든 플레인 난.
흰 밀가루 이스트 반죽으로 만든 전통적인 인도 플랫 브레드. 뜨거운 탄두르 벽에 구워 부드럽습니다.
2. 갈릭 난
2. Garlic Naan
흰 밀가루, 이스트 반죽으로 만든 플레인 난에 마늘을 채운 것.
마늘을 다져 넣고 종종 신선한 고수를 뿌린 클래식 난의 향긋한 버전.
3. 치즈 난
3. Cheese Naan
셰프 특선 요리, 치즈 난, 흰 밀가루 이스트 반죽.
녹은 치즈(일반적으로 더 쉬 리치)를 채운 유명한 난. 부드럽고 맛있으며 매우 인기가 많습니다.
4. 키마 난
4. Keema Naan
흰 밀가루, 이스트 반죽으로 만든 난에 다진 양고기를 채운 것.
다진 양고기와 향신료를 얇게 채워 넣은 난. 거의 메인 요리로도 손색없는 푸짐한 빵입니다.
5. 치즈 갈릭 난
5. Cheese Garlic Naan
셰프 특선 요리, 마늘을 채운 치즈 난, 흰 밀가루 이스트 반죽.
궁극의 조합: 녹은 치즈와 마늘 향을 채운 난.
1. 버터 치킨
1. Butter Chicken
탄두르에서 구운 닭고기를 카레로 조리한 요리.
토마토, 버터, 크림을 베이스로 한 부드럽고 달콤한 소스로 조리한 구운 닭고기. 덜 맵고 맛이 풍부합니다.
2. 치킨 티카 마살라
2.Poulet Tikka Masala
매콤한 향신료에 재운 뼈 없는 닭고기를 숯불에 구운 요리.
구운 닭고기(티카) 조각을 풍부하고 다채로운 마살라 소스(토마토, 양파, 향신료)에 곁들인 요리.
3. 치킨 카다이
3. Poulet Kadhai
탄두르 오븐에서 구운 닭고기를 피망 또는 카레와 함께 조리한 요리. 덜 맵고 취향에 따라 매콤하게 조절 가능합니다.
인도식 웍에서 피망, 양파, 토마토와 함께 조리한 닭고기. 소스는 반쯤 걸쭉하고 매우 향긋합니다.
4. 치킨 샤히 코르마
4. Poulet shahi Korma
피스타치오, 아몬드, 캐슈넛으로 조리한 닭고기. 덜 맵고 취향에 따라 매콤하게 조절 가능합니다.
흰색 크림 소스에 캐슈넛, 아몬드, 말린 과일을 넣어 만든 로열(샤히) 요리. 매우 부드럽고 향긋합니다.
1. 치킨 덤 비리야니
1. Poulet Dum Biryani
바스마티 라이스와 재운 닭고기를 향신료에 담가 특수 오븐 빵에 넣어 천천히 졸인 요리.
향긋한 향신료(카다멈, 클로브)로 닭고기와 바스마티 라이스를 함께 쪄낸(덤) 요리. 매우 향긋합니다.
2. 양고기 덤 비리야니
2. Agneau Dum Biryani
바스마티 라이스와 재운 양고기를 향신료에 담가 특수 오븐 빵에 넣어 천천히 졸인 요리.
양고기 주스와 향신료가 느린 조리 과정에서 스며드는 양고기 비리야니 버전.
3. 새우 비리야니
3. Biryani Crevettes
다양한 향신료와 쌀로 조리한 껍질 벗긴 새우.
새우와 향신료를 곁들인 축제용 쌀 요리, 종종 말린 과일과 튀긴 양파로 장식됩니다.
4. 채식 풀라오
4. Veg Pulao
다양한 향신료와 쌀로 조리한 채소 모듬
다양한 채소와 부드러운 향신료로 볶은 필라프 라이스. 완전하고 가벼운 채식 요리입니다.
1. 지라 라이스
1. Riz Jeera
커민 씨앗 바스마티 라이스
커민 씨앗(지라)을 통째로 볶은 바스마티 라이스. 은은한 견과류 풍미를 더합니다.
2. 케세르 라이스
2. Riz Keser
사프란 바스마티 라이스
진정한 사프란으로 향을 내고 색을 입힌 향긋한 바스마티 라이스. 고급스럽고 향긋한 풍미입니다.
6. 흰 바스마티 라이스
6. Riz blanc basmati
증기로 조리한 향긋한 장립종 바스마티 라이스. 카레의 기본 곁들임입니다.
*점심에만 제공, 주말 및 공휴일 제외
점심 익스프레스 메뉴*
Menu Midi Express*
밥과 함께 제공 야채 사모사 + 치즈 난 + 치킨 티카 마살라 또는 버터 치킨 또는 치킨 카다이 + 선택 음료
애피타이저, 치즈 난, 선택한 닭고기 메인 요리, 음료로 구성된 빠른 점심 메뉴. 밥과 함께 제공됩니다.
채식 익스프레스 점심 메뉴
Menu Veg Midi Express
밥과 함께 제공 믹스 파코라 + 치즈 난 + 카다이 파니르 또는 팔락 파니르 또는 달 마크니 선택 음료
튀김, 치즈 난, 선택한 채식 메인 요리, 음료로 구성된 채식 점심 메뉴. 밥과 함께 제공됩니다.
칼키 구르망 메뉴
Menu KALKI GOURMAND
점심 및 저녁. 바스마티 라이스와 함께 제공됩니다. 애피타이저: 탄두리 치킨 또는 야채 사모사 및 치즈 난 또는 갈릭 치즈 난 메인 요리: 생선 마살라 또는 치킨 또는 양고기 또는 새우 마살라 선택 디저트: 신선한 과일 샐러드 또는 아이스크림 또는 가지르 할와 또는 수지 할와
애피타이저, 빵, 선택한 메인 요리, 디저트로 구성된 완전한 메뉴. 인도 미식 경험입니다.
채식 메뉴
Menu VÉGÉTARIENNES
점심 및 저녁. 바스마티 라이스와 함께 제공됩니다. 애피타이저: 라이타 또는 알루 파코라 또는 믹스 파코라 또는 야채 사모사 메인 요리: 방간 카 바르타 또는 달 마크니 또는 달 타드카 선택 디저트: 신선한 과일 샐러드 또는 아이스크림 또는 가지르 할와 또는 수지 할와
고기 없이 즐길 수 있는 3가지 코스의 채식 메뉴. 애피타이저, 메인 요리, 디저트 선택 가능.
어린이 메뉴
Menu ENFANT
바스마티 라이스 뼈 없는 순한 구운 닭고기 조각 + 샐러드 + 음료 + 아이스크림 또는 셔벗 1 스쿱
부드러운 구운 닭고기(맵지 않음), 밥, 음료, 디저트로 구성된 어린이 메뉴.
1. 플레인 라씨 (요거트 베이스)
1 - Lassi Nature ( à base de yaourt)
요거트를 베이스로 한 부드러운 인도 음료. 상쾌하고 자연스러운 맛입니다.
2. 짭짤한 라씨, 달콤한 라씨, 민트 라씨
2 - Lassi Salé, sucré, Lassi à la menthe
달콤한 라씨, 짭짤한 라씨(향신료 포함), 신선한 민트 라씨 등 다양한 라씨 변형.
3. 망고 라씨 (달콤한)
3 - Lassi sucré à la Mangue
달콤한 망고 펄프와 섞은 라씨. 매우 과일향이 나고 인기 있는 음료입니다.
4. 바나나 라씨 (달콤한)
4 - Lassi sucré à la Banane
바나나와 섞어 만든 부드러운 라씨.
1. 님부 파니
1. Nimbu Paani
신선하게 짜낸 라임 주스에 얼음과 차트 마살라를 곁들인 음료
전통 인도 레모네이드, 종종 향신료 믹스(차트 마살라)로 맛을 냅니다.
2. 슈웹스 (25cl)
2. schweppes (25cl)
토닉 탄산음료.
4. 페리에 또는 오랑지나 (33cl)
4. Perrier ou Orangina (33cl)
천연 탄산수 또는 오렌지 소다.
5. 오렌지 주스 (33cl)
5. Jus d'Orange (33cl)
과일 주스.
6. 코카콜라 (33cl)
6. Coca cola (33cl)
콜라 소다.
7. 과일 주스 (25cl)
7. Jus de fruits (25cl)
다양한 과일 주스.
8. 비텔 또는 바두아 또는 산 펠레그리노 (50cl)
8. Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (50cl)
플랫 또는 탄산 미네랄 워터.
9. 비텔 또는 바두아 또는 산 펠레그리노 (1l)
9. Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (1l)
플랫 또는 탄산 미네랄 워터 대용량 병.
10. 모히토
10. Mojito
상쾌한 칵테일 (가격과 섹션을 고려할 때 알코올이 없거나 작은 사이즈일 가능성이 높음).
1. 마살라 차이
1 - Masala Chai
향신료(카다멈, 생강, 계피)와 함께 끓인 우유로 만든 인도 차. 따뜻하고 편안한 맛입니다.
2. 차 (민트, 버베나, 라임 블라썸)
2- Infusion ( Menthe. Verveine. Tilleul)
따뜻한 허브차.
3. 에스프레소 커피
3- Café Expresso
짧은 블랙 커피.
4. 롱 커피
4 - Café allongé
롱 블랙 커피.
5. 차 (홈메이드 카다멈)
5 - Thé ( Maison à la Cardamone)
카다멈 향을 낸 홈메이드 차.
6. 차 (신선한 민트 또는 재스민 차)
6 - Thé ( Menthe Fraiche ou thé Jasmin)
민트 또는 재스민 향 녹차.
1. 과일 샐러드
1. Salade de Fruits
시럽을 곁들인 이국적인 과일 믹스.
식사를 마무리하기에 상쾌한 신선한 과일 또는 시럽 과일 컵.
2. 굴랍 자문
2. Gulab Jamun
분유와 사프란 시럽을 곁들인 도넛.
분유로 만든 부드러운 볼을 튀겨 장미수와 카다멈 향을 낸 설탕 시럽에 담근 디저트.
3. 아이스크림
3. Glace
바닐라 또는 피스타치오 또는 초콜릿 또는 망고 또는 사과 아이스크림
다양한 맛의 아이스크림.
4. 누텔라 난 / 꿀 난
4. Naan Nutella / Naan au Miel
누텔라 또는 꿀을 곁들인 밀가루 반죽
누텔라 또는 꿀을 채우거나 뿌린 따뜻한 난. 달콤한 디저트입니다.
4. 가지르 할와
4. Gajar ka halwa
당근 케이크
우유, 설탕, 카다멈, 말린 과일과 함께 천천히 졸인 강판에 간 당근으로 만든 전통 디저트.
5. 수지 할와
5. Suji Halwa
건포도와 피스타치오를 곁들인 세몰리나 케이크
기, 건포도, 견과류로 천천히 조리한 달콤한 세몰리나 케이크. 거친 듯 부드러운 식감입니다.
1. 보르도 라모트
1. BORDEAU LAMOTHE
보르도 레드 와인.
2. 무통 카데
2. MOUTON CADET
유명한 보르도 레드 와인.
3. 보르도 레 벨 뮈라이유
3. BORDEAUX LES BELLES MURAILLES
레드 와인.
4. 코트 뒤 론 빌라주 플랑 드 디유
4. COTE DU RHONE VILLAGE PLAN DE DIEU
론 지역 레드 와인.
5. 도멘 뒤 카사르
5. DOMAINE DU CASSARD
레드 와인.
1. 코트 드 프로방스 - 빌레트
1. COTE DE PROVENCE - BILLETTE
프로방스 로제 와인.
2. 테르 두세 - 보르도
2. TERRE DOUCES - BORDEAUX
보르도 로제 와인.
3. 타벨
3. TAVEL
론 지역 로제 와인.
1. 샤블리
1. CHABLIS
부르고뉴 드라이 화이트 와인.
2. 샤르도네
2. CHARDONNAY
샤르도네 품종 화이트 와인.
2. 뮈스카데 세브르 에 마인
2. MUSCADET SERVRE ET MAINE
루아르 드라이 화이트 와인.
유제품 포함
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