주아 이자카야

제철 요리로 구성된 셰프 테이스팅 메뉴. 꼬치, 애피타이저, 메인 코스 포함. 여유롭게 즐기기 좋은 종합적인 식사 경험.

숯불에 구운 닭다리살과 파 꼬치. 달콤하고 짭짤한 타래 소스로 글레이즈. 육즙이 풍부하고 부드러움.

소금과 향긋한 레드 캄폿 후추로 양념한 구운 닭 날개. 바삭한 껍질과 촉촉한 살. 손으로 먹기 좋음.

타래 소스로 구운 닭 간 꼬치. 풍부하고 크리미한 식감에 짭짤한 글레이즈. 독특한 철분 함유 풍미.

타래 소스로 구운 닭 모래주머니 꼬치. 단단하고 바삭한 식감으로 유명. 짭짤하고 쫄깃함.

소금과 사케로 양념한 닭꼬리 (본지리). 매우 지방이 많고 육즙이 풍부하며 껍질이 바삭함. 풍부하고 짭짤함.

데리야키 소스로 글레이즈한 닭고기 완자 (츠쿠네). 절인 계란 노른자를 곁들여 찍어 먹습니다. 짭짤하고 달콤하며 크리미함.

사케 간장과 매콤한 토가라시 고추로 양념한 구운 오크라 꼬투리. 약간 바삭하고 속은 부드러움. 가벼운 채소 사이드.

소금과 후추로만 간을 한 구운 이색 토마토. 달콤하고 산미가 있으며 육즙이 풍부합니다. 한 입 베어 물면 풍미가 폭발합니다.

구운 칠리 버터로 구운 표고버섯. 흙내음, 훈제 향, 약간의 매콤함. 고기 같은 식감.

수제 훈제 베이컨으로 감싼 구운 아스파라거스. 훈제 향, 짭짤함, 바삭함. 클래식한 조합.

사과 소스와 피클을 곁들인 구운 돼지 볼살. 풍부하고 지방이 많은 고기와 새콤하고 산미가 있는 곁들임의 균형. 부드럽고 풍미가 좋음.

매콤한 고추장 소스로 구운 돼지 삼겹살. 신선한 파 슬로와 함께 제공. 풍부하고 매콤하며 짭짤함.

유자 코쇼를 곁들인 구운 광어 지느러미 근육 (엔가와). 입에서 녹는 매우 풍부하고 지방이 많은 식감. 상큼하고 매콤한 풍미.

구운 점보 타이거 새우. 짭짤한 마늘 버터 또는 강하고 달콤한 두리안 버터 선택 가능. 단단하고 달콤한 살.

허브 치미추리 소스로 구운 오징어. 부드럽고 약간 쫄깃하며 훈제 향이 남. 신선하고 톡 쏘는 맛.

그레인 사료로 키운 소 등심 꼬치를 구워 폰즈 소스와 무 간 것을 곁들입니다. 풍부한 소고기 풍미와 상쾌한 토핑.

달콤한 된장 소스로 글레이즈한 구운 가지. 부드럽고 크리미한 질감에 달콤짭짤한 맛. 참깨 토핑.

염소 치즈와 허브를 곁들인 신선한 베리 토마토 샐러드. 시소 페스토와 약간의 와사비로 드레싱. 가볍고 상쾌함.

드레싱에 된장을 사용한 시저 샐러드 변형. 베이컨과 바삭한 치즈를 곁들임. 짭짤하고 감칠맛이 풍부함.

간장과 참기름으로 양념한 멸치 (자코) 등 짭짤한 토핑과 함께 제공되는 따뜻한 두부. 부드럽고 편안함.

매콤한 크림 소스에 버무린 참치 조각. 생선알과 참기름과 함께 섞음. 풍부하고 매콤하며 신선함.

시트러스에 절인 신선한 가리비 슬라이스. 아보카도와 고구마와 함께 제공. 신선하고 톡 쏘는 섬세한 맛.

살짝 구운 참치 슬라이스. 와카메와 식초 드레싱과 함께 제공. 짭짤하고 상쾌함.

매콤한 할라피뇨를 곁들인 방어회 슬라이스. 시트러스 간장으로 드레싱. 풍부한 생선 맛과 매콤한 풍미.

크림 소스와 치즈로 토핑한 구운 가리비. 빵가루로 마무리. 풍부하고 그라탕 같은 맛.

일본식 튀김 치킨 (가라아게). 풍부한 계란 샐러드와 매콤한 양념과 함께 제공. 바삭하고 육즙이 풍부함.

빵가루 입힌 닭가슴살 커틀릿 샌드위치. 돈까스 소스와 일본 마요네즈로 양념. 편안하고 든든함.

풍부한 버터와 베이컨으로 조리한 옥수수. 달콤하고 짭짤하며 훈제 향. 든든한 사이드 디쉬.

성게알 (우니) 버터 소스 파스타. 신선한 성게알과 연어알을 곁들임. 고급스럽고 크리미하며 바다 향.

짭짤한 소스에 저온 조리한 소 볼살. 과일 장식과 함께 제공. 매우 부드럽고 젤라틴 질감.

프리미엄 그레인 사료 소고기 스테이크. 고기 풍미를 더하는 다양한 딥과 함께 제공. 부드럽고 풍미가 좋음.

다시마 소금으로 양념한 삶은 어린 콩. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 고전적인 애피타이저.

일본 향신료 혼합으로 양념한 바삭한 튀긴 감자. 마늘 마요네즈 딥과 함께 제공. 매콤하고 짭짤함.

붉은 된장으로 만든 전통 일본 수프. 버섯과 파 포함. 따뜻하고 짭짤함.

부드럽고 찰진 찐 쌀밥. 밥알이 살아있음. 기본적인 곁들임.

캐러멜 설탕 토핑이 있는 부드러운 커스터드 디저트. 시트러스 베리 소스와 함께 제공. 크리미하고 바삭한 껍질.

스펀지 케이크와 크림으로 층층이 쌓은 디저트. 진한 초콜릿 또는 상큼한 유자 맛 선택 가능. 달콤하고 풍부한 맛.

일본 시트러스가 들어간 위스키 사워 트위스트. 거품 질감을 위해 계란 흰자 포함. 새콤하고 상쾌함.

라임이 들어간 사케 기반 칵테일. 시트러스 칠리 페이스트로 양념. 상쾌하고 약간 매콤함.

베리 단맛과 베르무트가 들어간 진 칵테일. 계란 흰자에서 오는 부드러운 질감. 과일향과 꽃향.

태국 럼과 사케를 사용한 네그로니 변형. 초콜릿 리큐어로 맛을 냄. 쓴맛, 단맛, 복합적인 맛.

오렌지 리큐어와 생강이 들어간 진 칵테일. 소다로 토핑. 매콤하고 탄산이 있음.

딸기와 유자 시트러스가 들어간 진 음료. 탄산과 달콤새콤함. 상쾌함.

설탕과 비터가 들어간 클래식 위스키 칵테일. 저어서 얼음 위에 제공. 강하고 술맛이 강함.

달콤한 베르무트와 비터가 들어간 위스키 칵테일. 스트레이트로 제공. 풍부하고 허브 향.

라임과 오렌지 리큐어가 들어간 데킬라 칵테일. 소금 테두리로 제공. 새콤하고 톡 쏘는 맛.

클래식 카지노 칵테일의 변형. 마라스키노와 레몬이 들어간 진 베이스일 가능성. 새콤하고 복합적인 맛.

산토리 위스키와 함께하는 클래식 일본 하이볼. 소다와 오렌지 제스트와 함께 제공. 상쾌하고 탄산이 있음.

탄산과 섞은 매실주 (우메슈). 절인 매실로 장식. 달콤하고 새콤하며 상쾌함.

탄산과 섞은 유자 시트러스 리큐어. 새콤하고 향긋하며 상쾌함. 시트러스 풍미.

차 향이 나는 소주와 소다. 짭짤한 차 맛과 탄산. 깔끔하고 드라이함.

진 토닉 하이볼. 선택한 진에 따라 가격 변동.

니가타산 드라이 사케. 깔끔하고 드라이한 피니시. 구운 요리와 잘 어울림.

나가노산 부드럽고 균형 잡힌 사케. 꽃 향과 부드러운 쌀 맛. 마시기 편함.

히로시마산 순미 사케. 더 풍부한 바디감과 짭짤한 맛. 푸짐한 요리와 잘 어울림.

높은 정미율의 프리미엄 사케. 우아하고 과일 향이 나며 부드러움. 차갑게 마시는 것이 가장 좋음.

드라이 프리미엄 사케. 깔끔하고 날카로운 피니시. 세련된 풍미 프로필.

가볍게 탄산이 들어간 스파클링 사케. 과일 향이 나는 가벼운 탄산. 상쾌하고 축제 분위기.

일본 라거 맥주. 드라이하고 상쾌하며 탄산이 높음.

일본 라거 맥주. 균형 잡힌 맥아와 홉 풍미. 부드러운 피니시.

인디아 페일 에일 스타일 맥주. 시트러스 또는 꽃 향이 나는 홉. 쓴맛 피니시.

이탈리아 화이트 와인. 상큼하고 가벼운 바디감. 시트러스와 청사과 향.

오스트리아 화이트 와인. 과일 향과 함께 매콤하고 후추 향. 높은 산도.

아메리칸 샤르도네. 풀바디에 풍부한 맛. 오크, 바닐라, 과일 향.

열대 패션프루트가 들어간 무알코올 음료. 계란 흰자에서 오는 크리미한 질감. 달콤하고 새콤함.

꽃 향이 나는 무알코올 음료. 로즈 티와 바닐라로 만듦. 거품이 많고 향긋함.

말린 포도로 만든 이탈리아 레드 와인. 풍부하고 농축된 과일 맛. 풀바디.

캘리포니아 진판델. 볼드하고 잼 같은 과일 맛. 스파이스와 스모크 힌트.

이탈리아 토스카나 지역 레드 와인. 체리 향이 나는 미디엄 바디. 짭짤하고 흙내음.

이탈리아산 스파클링 미네랄 워터. 상쾌한 탄산.

이탈리아산 스틸 미네랄 워터. 부드러운 맛.

다양한 탄산 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 있음.

플레인 병물. 수분 공급.

탄산수. 상쾌한 탄산.

우려낸 녹차. 흙내음과 상쾌함.