지리산어탕국수(합정점)

민물고기를 푹 고아 갈아 만든 진하고 걸쭉한 국물에 밥을 말아 먹는 보양식입니다. 얼큰하고 구수한 맛이 특징이며, 추어탕과 비슷하지만 또 다른 깊은 맛이 있습니다. 김치와 함께 든든한 식사로 즐기세요.

진하게 우려낸 민물고기 육수에 소면을 넣어 끓인 국수 요리입니다. 국물이 면발에 잘 배어 부드럽고 얼큰합니다. 해장용으로도 좋고 한 끼 식사로도 훌륭합니다.

쫄깃한 우렁이가 듬뿍 들어간 탕 요리입니다. 된장 베이스의 구수한 국물이나 맑고 시원한 국물로 조리되어 우렁이 특유의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

우렁이를 넣은 시원한 육수에 국수를 말아낸 별미입니다. 쫄깃한 우렁이 살과 부드러운 국수의 식감이 조화롭습니다. 개운한 국물 맛이 일품입니다.

다슬기(올갱이)를 넣어 끓인 맑고 시원한 탕입니다. 다슬기 특유의 푸른 빛이 도는 국물은 쌉싸름하면서도 깊은 시원함을 줍니다. 간 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

시원한 다슬기 육수에 국수를 넣은 요리입니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 다슬기를 씹는 재미가 있습니다.

향긋한 부추와 쫄깃한 우렁이를 듬뿍 넣어 바삭하게 부쳐낸 전입니다. 고소한 기름 맛과 우렁이의 식감이 잘 어우러져 막걸리 안주로 최고입니다.

다진 고기와 채소로 속을 채운 찐만두입니다. 한 입 베어 물면 육즙이 나오며, 메인 요리에 곁들이거나 가벼운 사이드 메뉴로 좋습니다.

탱글탱글한 도토리묵을 시원한 냉육수에 넣고 김치, 오이, 김 가루 등을 얹어 먹는 요리입니다. 새콤달콤하고 시원하여 입맛을 돋우기에 좋습니다.

흰 쌀밥 한 공기입니다. 탕이나 찌개와 함께 식사할 때 주문합니다.

빠가사리(동자개)를 넣어 끓인 민물 매운탕입니다. 국물 맛이 매우 시원하고 달큰하며 깊은 맛이 납니다. 얼큰한 국물은 술안주로도 훌륭합니다.

살이 통통한 메기를 넣어 얼큰하게 끓여낸 탕입니다. 메기의 부드러운 살코기와 진한 국물이 일품입니다. 채소와 수제비를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

여러 종류의 민물고기를 섞어 끓인 매운탕입니다. 다양한 생선에서 우러나온 복합적이고 풍부한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

시원한 맛의 빠가사리와 부드러운 살의 메기를 함께 넣어 끓인 프리미엄 매운탕입니다. 두 생선의 장점을 모두 맛볼 수 있어 국물 맛이 더욱 진하고 깊습니다.

민물새우를 듬뿍 넣어 끓여내어 국물이 아주 시원하고 감칠맛이 뛰어납니다. 톡톡 터지는 새우의 식감과 얼큰한 국물이 잘 어울립니다.

매운탕에 참게를 추가하여 국물의 풍미를 더할 수 있습니다. 참게 특유의 고소한 맛과 알이 국물 맛을 더욱 깊게 만들어줍니다.

쫄깃한 육질과 고소한 비계가 특징인 흑돼지 구이입니다. 일반 돼지고기보다 풍미가 진하며, 불판에 구워 쌈장, 마늘과 함께 쌈을 싸 먹으면 맛있습니다.

토막 낸 닭고기를 매콤하고 달콤한 양념에 감자, 당근 등과 함께 볶듯이 끓여낸 요리입니다. 양념이 잘 배어든 닭고기와 포슬포슬한 감자가 일품이며 식사 메뉴로 인기가 좋습니다.

한국의 대표적인 증류주로 맑고 투명합니다. 깔끔한 맛으로 찌개나 고기 요리 등 대부분의 한식과 잘 어울립니다.

한국에서 인기 있는 라거 맥주입니다. 청량감이 강하고 시원하여 매운 음식과 함께 마시기에 좋습니다.

한국산 쌀을 사용하여 만든 라거 맥주입니다. 상쾌한 풍미와 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.

쌀을 저온 발효시켜 맑게 거른 술입니다. 맛이 깔끔하고 부드러워 부담 없이 즐길 수 있습니다.

쌀이나 밀을 발효시켜 만든 한국 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얗고 달콤하며 톡 쏘는 맛이 있습니다. 전 요리와 궁합이 아주 좋습니다.

고소하고 달콤한 밤 맛을 더한 막걸리입니다. 노란 빛깔이 돌며 부드러운 맛 때문에 술을 잘 못 드시는 분들도 즐기기 좋습니다.

인동초(금은화)를 넣어 빚은 약주입니다. 은은한 향과 건강한 맛을 즐길 수 있는 전통주입니다.

맑은 술 위에 밥알이 동동 떠 있는 전통주입니다. 막걸리와 비슷하지만 조금 더 맑고 감칠맛이 있습니다. 큰 그릇에 담겨 나와 국자로 떠 마시는 경우가 많습니다.

산양산삼을 넣어 빚은 건강 담금주입니다. 쌉싸름한 삼의 향이 진하게 느껴지며 보양을 위해 마시는 술입니다.

복분자(한국 야생 라즈베리)로 담근 과실주입니다. 진한 자줏빛을 띠며 달콤하고 새콤한 맛이 일품입니다. 장어 등 보양식과 잘 어울립니다.

살얼음이 동동 띄워진 한국 전통 쌀 음료입니다. 달콤하고 시원하여 식사 후 입가심으로 아주 좋습니다.

식혜를 큰 통에 담아 제공하는 메뉴입니다. 여럿이 나누어 마시거나 넉넉하게 즐기고 싶을 때 주문합니다.

톡 쏘는 청량감이 있는 탄산음료입니다. 얼큰한 탕 요리와 함께 마시면 입안을 개운하게 해줍니다.