진가와 광화문점

진가와 특선코스는 진가와에서 제공하는 프리미엄 코스 요리입니다. 신선한 제철 식재료를 사용하여 다양한 일본식 요리를 맛볼 수 있습니다. 특별한 날이나 고급스러운 식사를 원할 때 추천합니다.

진가와 코스는 진가와의 시그니처 요리들을 맛볼 수 있는 기본 코스입니다. 다양한 일식 요리들을 균형 있게 즐길 수 있으며, 캐주얼하면서도 만족스러운 식사를 원하는 분들께 적합합니다.

그날그날 가장 신선한 제철 생선을 엄선하여 숙성한 모듬 사시미입니다. 각 생선 본연의 깊은 맛과 쫄깃하거나 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비와 간장에 찍어 드세요.

단새우, 가리비, 성게알의 세 가지 해산물을 김과 아보카도에 싸서 먹는 요리입니다. 신선한 해산물의 단맛과 우니의 고소함, 아보카도의 부드러움이 조화롭습니다. 술안주로도 훌륭합니다.

신선한 채소와 과일 위에 부드럽게 구워낸 키조개 관자를 올리고 고소한 노른자 소스를 곁들인 샐러드입니다. 상큼하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 식전 요리나 가벼운 식사로 좋습니다.

깍둑썰기 한 최상급 한우를 부드럽게 구워 사과 간장 소스와 함께 제공되는 스테이크입니다. 육즙 가득한 한우의 풍미와 달콤짭짤한 소스의 조화가 좋습니다. 곁들여진 구운 채소와 함께 즐겨보세요.

싱싱한 문어를 부드럽게 삶아 달콤 짭짤한 간장 양념에 조린 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 문어의 식감과 깊은 양념 맛이 일품입니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

바삭하게 튀겨낸 새우튀김에 매콤한 청양고추 마요소스를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우의 맛과 알싸한 마요소스의 조화가 좋습니다. 맥주와 잘 어울립니다.

부드러운 아보카도를 직화로 구워 향긋함을 더하고 짭짤한 간장 소스를 곁들인 요리입니다. 아보카도의 고소함과 불향, 간장 소스의 감칠맛이 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 가벼운 안주로 추천합니다.

와인에 재워 부드럽고 촉촉하게 튀겨낸 일본식 닭튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득합니다. 짭짤한 간과 부드러운 식감이 특징이며, 간식이나 맥주 안주로 좋습니다.

다양한 종류의 숙성 사시미를 얹어 만든 모듬 스시입니다. 신선한 생선의 맛과 밥의 조화가 훌륭합니다. 와사비와 간장을 곁들여 각 스시의 풍미를 즐겨보세요.

다양한 신선한 재료와 달콤한 계란말이가 듬뿍 들어간 일본식 김초밥입니다. 한 입 가득 풍성한 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. 한 줄 또는 반 줄로 선택 가능하며, 식사나 간식으로 좋습니다.

달콤 짭짤한 간장 소스에 소고기와 다양한 채소를 넣고 끓여 먹는 일본식 전골 요리입니다. 따뜻하고 진한 국물 맛이 일품이며, 함께 제공되는 우동 사리를 넣어 든든하게 즐길 수 있습니다. 추가 재료를 선택하여 더욱 풍성하게 즐겨보세요.