진도 식당

삭힌 흑산도 홍어, 삶은 돼지고기 수육, 묵은 김치를 함께 싸서 먹는 요리입니다. 홍어 특유의 톡 쏘는 향과 고기의 고소함, 김치의 감칠맛이 어우러지는 한국의 별미입니다.

흑산도에서 잡은 홍어를 삭혀 썰어낸 회입니다. 강한 암모니아 향과 톡 쏘는 맛, 쫄깃한 식감을 오롯이 즐길 수 있습니다. 소금이나 초장에 찍어 먹습니다.

삭힌 홍어를 양념과 함께 쪄낸 요리입니다. 열을 가하면 홍어 특유의 향이 더욱 강해지며, 부드러운 살코기와 매콤한 양념이 조화를 이룹니다.

홍어와 각종 채소를 넣고 끓인 탕 요리입니다. 국물에서 느껴지는 홍어의 알싸하고 시원한 맛이 특징이며, 속을 풀어주는 데 좋습니다.

진도의 특산물인 울금을 넣어 빚은 막걸리입니다. 노란 빛깔을 띠며, 구수하고 부드러운 맛에 은은한 울금 향이 더해져 있습니다.

한국의 대표적인 대중 막걸리입니다. 탄산의 청량감과 적당한 단맛, 신맛이 조화로워 가볍게 즐기기 좋습니다.

진도 지역의 전통 증류주로, 붉은색을 띠는 것이 특징입니다. 높은 도수에도 불구하고 목 넘김이 부드럽고 독특한 향이 있습니다.

수입산 홍어를 사용한 삼합 요리입니다. 삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 김치를 함께 즐길 수 있는 가성비 좋은 메뉴입니다.

수입산 홍어를 사용한 회 요리입니다. 삭힌 홍어의 독특한 맛과 향을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.

수입산 홍어를 양념하여 쪄낸 요리입니다. 부드러운 식감과 매콤한 양념 맛이 어우러집니다.

수입산 홍어를 넣어 끓인 탕입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛을 즐길 수 있으며, 보통 2인분 이상부터 주문 가능합니다.

간재미(가오리)를 썰어 갖은 채소와 매콤 새콤한 양념에 무친 요리입니다. 홍어보다 향이 적고 식감이 쫄깃하여 누구나 즐기기 좋습니다.

간재미를 넣어 끓인 맑거나 얼큰한 탕 요리입니다. 국물이 시원하고 담백하며 생선 살이 부드럽습니다.

간재미를 양념과 함께 쪄낸 요리입니다. 결대로 찢어지는 부드러운 살과 양념의 맛이 밥과 잘 어울립니다.

살아있는 낙지와 채소를 넣고 맑게 끓여낸 탕입니다. 국물이 매우 시원하고 깔끔하며, 낙지의 야들야들한 식감을 즐길 수 있습니다.

싱싱한 산낙지를 매콤한 양념과 채소와 함께 볶은 요리입니다. 불 맛이 나며 쫄깃한 낙지와 양념이 어우러져 술안주나 식사로 좋습니다.

살짝 데치거나 생으로 된 산낙지를 미나리 등 채소와 함께 새콤달콤한 초고추장 양념에 무친 요리입니다. 입맛을 돋우는 상큼한 맛이 특징입니다.

살아있는 낙지를 통째로 혹은 크게 잘라 제공하는 메뉴입니다. 신선한 낙지 본연의 맛을 참기름장에 찍어 즐깁니다.

살아있는 낙지를 칼로 잘게 다져 참기름과 깨, 노른자 등을 곁들여 먹는 요리입니다. 꿈틀거리는 식감과 고소한 맛이 일품입니다.

바다장어(붕장어)를 매콤한 양념에 볶은 요리입니다. 장어의 고소한 맛과 양념이 어우러져 보양식으로 좋습니다.

바다장어를 푹 고아 만든 진한 탕입니다. 구수하고 깊은 국물 맛이 특징이며, 기력 회복에 좋은 음식입니다.

제주산 갈치를 무, 감자와 함께 매콤한 간장 양념에 조려낸 요리입니다. 두툼하고 부드러운 갈치 살과 양념이 밴 무가 밥과 잘 어울립니다.

신선한 제주산 갈치를 넣어 끓인 탕입니다. 비린내 없이 시원하고 담백한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

목포산 병어를 사용하여 매콤하게 조려낸 요리입니다. 병어는 살이 연하고 부드러우며 비린내가 적어 조림으로 먹기에 아주 좋습니다.

병어를 넣어 끓인 맑고 시원한 탕입니다. 담백하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

노릇하게 구운 갈치 구이가 메인으로 나오는 정식 메뉴입니다. 밥과 국, 여러 가지 반찬이 함께 제공됩니다.

담백하고 부드러운 병어 구이를 메인으로 한 정식 상차림입니다. 다양한 반찬과 함께 든든한 식사를 할 수 있습니다.

매콤하게 볶은 낙지 볶음을 밥 위에 얹거나 비벼 먹을 수 있도록 제공되는 1인 식사 메뉴입니다.

목포식으로 조리한 갈치조림을 1인분 가격으로 즐길 수 있는 메뉴입니다(2인 이상 주문 가능). 매콤하고 짭조름한 양념이 밥과 잘 어울립니다.

기름기가 올라 고소한 노르웨이산 고등어를 바삭하게 구워낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 밥 반찬으로 인기가 좋습니다.

바다 향이 가득한 매생이국을 메인으로 하는 정식입니다. 부드럽게 넘어가는 매생이의 식감과 시원한 국물 맛이 특징입니다.

남도 지방의 특색 있는 반찬들로 구성된 백반 정식입니다. 다양한 반찬을 골고루 맛볼 수 있는 저렴하고 알찬 메뉴입니다.