Ji Bai He（吉百合）

서양식 햄버거와 유사한 중국 산시성 특선 요리. 바삭한 바이 지 모에 다진 돼지고기 조림을 넣어 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 고기 향이 풍부하고 기름지지만 느끼하지 않습니다.

신선하고 식욕을 돋우는 냉채. 얇게 썬 해파리는 아삭하고 쫄깃하며, 오이채와 함께 제공됩니다. 일반적으로 식초와 마늘로 양념하여 새콤달콤한 맛이 좋습니다.

얇은 피에 고기와 채소를 섞은 소를 넣어 만든 전통 중국 만두. 삶아서 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 일반적으로 식초나 간장에 찍어 먹습니다.

기름에 튀긴 만두. 바닥은 황금빛으로 바삭하고 윗부분은 부드러우며, 소는 신선하고 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향긋한 냄새가 나며 식초와 함께 먹기 좋습니다.

튀긴 딤섬. 얇고 바삭한 춘권 피에 채소 또는 고기 소를 넣습니다. 황금빛 색깔과 바삭한 식감으로 일반적인 전채 요리입니다.

얇게 썬 해초, 아삭하고 부드러운 식감. 일반적으로 마늘, 식초, 참기름으로 양념하여 신선하고 바다 향이 나는 맛입니다.

다양한 채소와 고기 채를 얇게 썬 넓은 당면과 함께 버무린 다채로운 냉채. 참깨 소스나 새콤달콤한 소스로 양념하여 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

얇게 썬 파파야로 만든 냉채. 아삭하고 상큼한 식감과 은은한 과일 향이 납니다. 일반적으로 새콤달콤하게 양념하여 식욕을 돋웁니다.

얇게 썬 감자를 데쳐서 무친 것. 부드러운 식감이 아닌 감자의 아삭한 식감을 유지합니다. 식초와 고추기름으로 양념하여 새콤하고 매콤하며 상큼합니다.

셀러리와 푸죽(불린 건조 두부 껍질)을 섞은 냉채. 셀러리는 신선하고 아삭하며, 푸죽은 양념을 잘 흡수합니다. 일반적으로 뜨거운 기름에 화자오와 건고추 향을 내어 위에 뿌립니다.

건조 두부 껍질을 얇게 썰어 무친 것. 쫄깃하고 두부 향이 풍부합니다. 일반적으로 파채, 고수, 참기름과 함께 먹습니다.

전통적인 술안주. 바삭하게 튀긴 땅콩을 흑식초 소스에 담그고 양파와 고수와 함께 제공됩니다. 바삭하고 새콤달콤하며 느끼함을 잡아줍니다.

클래식 중국 냉채. 칼등으로 오이를 두드려 양념이 잘 배도록 한 후 썰어줍니다. 마늘, 식초, 참기름을 듬뿍 넣어 버무려 아삭하고 마늘 향이 강합니다.

클래식 국수. 쫄깃한 면과 진한 간장 소고기 육수, 부드럽게 조리된 소고기 조각이 특징입니다. 짭짤하고 약간 매콤하며 향긋한 맛입니다.

쓰촨식 매운 국수. 얇게 썬 소고기를 얼얼하고 매운 국물에 채소와 함께 끓입니다. 국물은 붉고 밝으며, 얼얼하고 매콤하며 식욕을 자극합니다.

독특한 풍미의 국수. '어향'은 쓰촨 요리의 맛으로, 말린 고추, 식초, 설탕, 간장 등으로 조절하며 생선은 들어가지 않습니다. 새콤달콤하고 약간 매콤한 맛으로 계란과 함께 독특한 풍미를 냅니다.

홍유(매운 기름)로 양념한 비빔면 또는 국수. 부드러운 닭고기를 잘게 찢어 국수와 함께 제공됩니다. 홍유는 맵고 향긋하며, 닭고기는 부드럽습니다.

광둥식 국수. 껍질은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 오리를 국수 위에 얹어 제공합니다. 오리의 기름이 국물에 녹아 국물을 더욱 신선하고 풍부하게 만듭니다.

클래식 만두 소. 신선한 돼지고기와 향긋한 부추를 섞어 풍미가 독특하고 맛있습니다.

가장 일반적인 북부 만두 소. 돼지고기와 배추를 섞어 신선하고 육즙이 풍부하며 맛이 부드럽습니다.

독특한 향의 만두. 회향의 독특한 매콤한 향이 돼지고기의 기름진 맛을 잘 잡아주어 강한 풍미를 냅니다.

사랑받는 소. 고수의 신선한 향과 돼지고기의 감칠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

어린이가 좋아하는 맛. 돼지고기 소에 달콤한 옥수수 알갱이를 넣어 아삭하고 달콤하며 육즙이 풍부합니다.

동북 특선 요리. 발효된 신김치가 새콤하고 식욕을 돋우며, 돼지고기와 함께 느끼함을 잡아주고 풍미를 더합니다.

소고기 소에 셀러리 다진 것을 섞었습니다. 셀러리의 신선한 향이 소고기의 누린내를 잡아주어 풍부한 맛을 냅니다.

신선한 해산물 풍미. 생선살은 섬세하고 표고버섯의 풍부한 향과 어우러져 신선하고 달콤하며 부드러운 맛입니다.

클래식 채식 만두. 볶은 계란 조각과 신선한 부추를 섞어 담백하고 신선한 맛입니다.