정이네서서갈비

간장 베이스의 달콤하고 짭짤한 양념에 재운 소갈비 구이입니다. 서서 먹던 방식에서 유래한 이름으로, 연탄불이나 숯불에 구워 특유의 불향을 즐길 수 있습니다. 부드러운 육질과 감칠맛이 특징입니다.

양념하지 않은 신선한 소갈비 본연의 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 고소한 지방과 살코기가 조화를 이루며 소금이나 기름장에 찍어 먹으면 고기 자체의 풍미가 잘 느껴집니다.

소갈비 뼈 사이의 살코기만을 발라내어 구워 먹는 부위입니다. 씹을수록 고소한 맛이 배어 나오며 쫄깃한 식감이 일품입니다.

신선한 국내산 한우 생고기를 얇게 채 썰어 참기름, 배, 마늘 등으로 양념한 요리입니다. 익히지 않고 생으로 먹어 부드럽고 고소하며, 달콤한 배와 함께 곁들이면 맛이 더욱 좋습니다.

소갈비를 넣고 푹 끓여낸 맑고 담백한 국물 요리입니다. 뼈에서 쉽게 떨어지는 부드러운 고기와 당면이 들어있으며, 밥을 말아 깍두기나 김치와 함께 먹으면 든든한 식사가 됩니다.

구수한 된장 찌개에 기름진 차돌박이를 넣어 끓인 찌개입니다. 고기의 고소한 지방이 국물에 우러나와 진하고 깊은 맛을 냅니다.

잘 익은 김치와 돼지고기, 두부 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 한국의 대표적인 가정식 찌개입니다. 매콤하고 칼칼한 국물 맛이 밥과 잘 어울립니다.

밀가루로 만든 넓은 면발을 매콤하고 붉은 국물에 끓여낸 면 요리입니다. 속을 풀어주는 얼큰한 맛과 쫄깃한 면발의 조화가 특징입니다.

차가운 육수나 매콤한 양념장에 쫄깃한 면을 비벼 먹는 요리입니다. 고기를 먹은 후 입안을 깔끔하게 정리해주는 후식으로 인기가 많습니다.

고기를 먹은 후 식사 마무리를 위해 제공되는 작은 양의 된장찌개입니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.

뚜껑이 있는 스테인리스 그릇에 담겨 나오는 흰 쌀밥입니다.

찌개나 탕 요리에 추가해서 넣어 먹는 쫄깃한 전분 면입니다. 국물을 머금으면 투명하고 부드러워집니다.

찌개나 전골 요리에 넣어 끓여 먹는 인스턴트 라면 면발입니다.

한국의 대표적인 증류주로 맑고 투명하며 알코올 도수는 보통 16-20% 정도입니다. 깔끔하고 쓴맛이 있어 기름진 고기 요리나 찌개와 매우 잘 어울립니다.

탄산이 들어있어 청량감을 주는 시원한 술입니다. 갈증을 해소하고 입안을 개운하게 해줍니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얀 색을 띠며 달콤하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다.

물을 타지 않는 공법으로 만든 한국의 프리미엄 맥주 브랜드입니다. 맛이 진하고 풍부한 거품이 특징입니다.

제주도의 맑은 물로 만든 소주 브랜드입니다. 일반 소주보다 도수가 높거나 맛이 더 깨끗한 편입니다.

쌀을 깎아 저온에서 발효시킨 맑은 청주입니다. 소주보다 도수가 낮고 맛이 부드럽고 깔끔하여 가볍게 마시기 좋습니다.

복분자(산딸기)를 발효시켜 만든 한국의 전통 과실주입니다. 진한 붉은색을 띠며 달콤하고 향긋한 베리 향이 납니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다.

매콤한 양념에 쪄낸 부드러운 갈비찜을 밥, 반찬과 함께 제공하는 점심 세트 메뉴입니다. 매운맛이 입맛을 돋우며 2인 이상 주문이 가능합니다.

밥 위에 신선한 육회와 각종 나물, 채소를 얹고 고추장 양념에 비벼 먹는 식사 메뉴입니다. 신선한 육회의 고소함과 채소의 아삭한 식감이 어우러집니다.

소고기와 무, 콩나물 등을 넣고 얼큰하게 끓인 국물에 밥을 말아 먹는 든든한 국밥입니다. 한국의 전통적인 장터 음식 스타일입니다.