เจ้ม้วย ลาบเป็ด(แซ่บแซบ)




오리 라브
ลาบเป็ด
매콤한 오리 라브. 잘게 썬 오리 고기를 볶아 익힌 후 칠리 파우더, 피시 소스, 라임, 볶은 쌀로 양념합니다. 샬롯, 민트, 파슬리의 허브 향이 풍부하며, 맛은 강렬하고 균형 잡혀 있습니다. 신선한 채소와 찹쌀밥과 함께 드세요.
익힌 돼지고기 라브
ลาบหมูสุก
잘게 썬 돼지고기를 볶아 익힌 라브. 라브 양념으로 맛을 냈으며, 신맛, 짠맛, 매운맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 볶은 쌀과 신선한 허브 향이 풍부합니다.
익힌 소고기 라브
ลาบเนื้อสุก
잘게 썬 익힌 소고기 라브. 이산 스타일로 강렬하게 양념했으며, 볶은 쌀, 칠리 파우더, 다양한 허브를 넣어 진하고 풍부한 맛을 냅니다.
소고기 코이
ก้อยเนื้อ
신선한 소고기 코이. 칠리 파우더, 볶은 쌀, 피시 소스, 소의 담즙을 약간 넣어 약간 쓴맛을 더했습니다. 정통 이산 스타일 소고기 맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 메뉴입니다.
돼지고기 코이
ก้อยหมู
신선한 돼지고기 코이. 라브 양념으로 강렬하게 맛을 냈으며, 돼지 피를 약간 넣어 농도를 더했습니다. 볶은 쌀과 허브 향이 풍부합니다.
돼지고기 라브와 쏨땀 국수
ลาบหมูใส่วุ้นเส้น
쫄깃한 쏨땀 국수를 넣은 돼지고기 라브. 다양한 식감과 포만감을 더합니다.
오리 라브와 쏨땀 국수
ลาบเป็ดใส่วุ้นเส้น
오리 라브와 쏨땀 국수를 섞은 요리. 국수의 부드러운 식감이 잘게 썬 오리 고기와 허브와 잘 어우러져 강렬한 맛을 냅니다.
구운 메기 라브
ลาบปลาดุกย่าง
구운 메기를 발라내어 라브로 양념했습니다. 구운 생선 향과 라브 양념이 조화를 이루는 부드러운 맛.
해산물 라브
ลาบทะเล
새우와 오징어 등 해산물을 넣은 라브. 짜릿한 라브 양념으로 맛을 냈으며, 해산물의 아삭한 식감이 라브 맛과 잘 어울립니다.
게 쏨땀
ส้มตำปู
덜 익은 파파야와 짭짤한 게를 넣은 쏨땀. 짠맛이 강하고 신맛과 매운맛이 뒤따르며, 짭짤한 게의 독특한 향이 납니다.
게와 피시 소스를 넣은 쏨땀
ส้มตำปูปลาร้า
이산 사람들이 가장 좋아하는 메뉴. 짭짤한 게와 삶은 피시 소스를 넣은 쏨땀. 진하고 강렬한 맛.
타이 쏨땀
ส้มตำไทย
땅콩과 말린 새우를 넣은 달콤하고 신맛 나는 쏨땀. 피시 소스를 넣지 않아 피시 소스를 먹지 않는 사람에게 적합합니다.
타이 쏨땀 게 포함
ส้มตำไทยปู
짭짤한 게를 추가한 타이 쏨땀. 타이 쏨땀의 신맛과 단맛이 게의 짭짤하고 향긋한 맛과 조화를 이룹니다.
구운 돼지 목살 쏨땀
ส้มตำคอหมูย่าง
구운 돼지 목살 조각과 함께 제공되는 매콤한 쏨땀. 돼지 목살의 지방이 쏨땀의 매운맛을 잘 잡아줍니다.
코랏 쏨땀
ส้มตำโคราช
타이 쏨땀과 피시 소스를 섞어 더 풍부한 맛을 낸 쏨땀. 타이 쏨땀과 라오 쏨땀의 조합으로 균형 잡힌 맛.
해산물 쏨땀
ส้มตำทะเล
익힌 해산물 (새우, 오징어 등)을 넣은 쏨땀. 짜릿하고 상쾌한 맛.
쏨땀 쏭 (쏨땀 국수 샐러드)
ส้มตำซั่ว
쏨땀 국수를 넣은 쏨땀. 국수가 쏨땀 소스를 흡수하여 모든 입에서 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
콩 쏨땀
ส้มตำถั่ว
파파야 대신 긴 콩을 넣은 쏨땀. 피시 소스, 칠리, 라임으로 양념했으며, 긴 콩의 아삭한 식감이 특징입니다.
소고기 옴 (이산 스타일 스튜)
อ่อมเนื้อ
이산 스타일의 소고기 옴 (스튜). 국물이 자작하고 딜과 다양한 허브가 들어 있어 독특한 향이 납니다.
돼지고기 옴 (이산 스타일 스튜)
อ่อมหมู
돼지고기와 현지 채소를 넣은 옴 (스튜). 국물이 균형 잡혀 있고, 카레와 딜의 향이 풍부합니다.
토종 닭 옴 (이산 스타일 스튜)
อ่อมไก่บ้าน
토종 닭고기를 넣은 옴 (스튜). 닭 육수와 허브의 단맛과 현지 스타일의 풍부한 맛.
오리 옴 (이산 스타일 스튜)
อ่อมเป็ด
오리 고기와 허브를 넣은 옴 (스튜). 오리 특유의 냄새를 잡는 허브와 딜, 피시 소스의 향이 풍부하며, 강렬한 맛입니다.
구운 메기 옴 (이산 스타일 스튜)
อ่อมปลาดุกย่าง
구운 메기를 넣은 옴 (스튜). 국물에서 구운 생선 향이 나며, 균형 잡힌 맛과 허브 향이 풍부합니다.
튀긴 틸라피아
ปลาทับทิมทอด
신선하고 달콤한 살코기를 바삭하게 튀긴 틸라피아. 맛있는 소스와 함께 제공됩니다.
틸라피아 레몬 찜
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
틸라피아 찜에 짜고 매운, 달콤하고 신맛 나는 쏨땀 소스를 뿌렸습니다. 라임과 신선한 칠리의 향이 풍부합니다.
틸라피아 똠얌 (매콤한 수프)
ปลาทับทิมต้มยำ
맑거나 걸쭉한 똠얌 생선 수프. 신맛과 매운맛이 강하고, 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎의 향이 풍부합니다.
구운 돼지고기
หมูย่าง
향신료로 양념하여 구운 돼지고기. 부드럽고 촉촉하며, 재스민 소스와 함께 제공됩니다.
구운 소고기
เนื้อย่าง
숯불에 구운 소고기. 훈제 향이 풍부하고 쫄깃한 식감이 좋습니다. 찹쌀밥과 재스민 소스와 함께 제공됩니다.
돼지고기 튀김 (먼지)
หมูคลุกฝุ่น
향신료와 칠리 파우더(먼지)로 양념한 구운 돼지고기. 특히 강렬한 맛과 향신료 향이 좋습니다.
소고기 튀김 (먼지)
เนื้อคลุกฝุ่น
구운 소고기를 라브 파우더나 볶은 쌀 칠리 파우더로 양념했습니다. 강렬한 맛, 풍부한 향, 적당한 매운맛.
구운 닭 창자
ไส้ไก่ย่าง
깨끗하게 손질한 닭 창자를 향신료로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구웠습니다. 쫄깃한 식감.
튀긴 돼지고기
หมูทอด
양념한 돼지고기를 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 간식이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
튀긴 오리 창자
ไส้เป็ดทอด
밀가루 반죽을 입히거나 양념하여 바삭하게 튀긴 오리 창자. 씹는 맛이 좋고 바삭바삭한 안주입니다.
튀긴 닭 날개
ปีกไก่ทอด
바삭하게 튀긴 양념된 닭 날개, 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 특징인 인기 메뉴입니다.
연한 오리알 똠얌 (매콤한 수프)
ต้มยำรังไข่อ่อน
닭의 연한 오리알을 넣은 매콤하고 신맛 나는 똠얌. 연한 오리알의 고소한 맛이 강렬한 똠얌 국물과 잘 어울립니다.
돼지고기와 간 똠얌 (매콤한 수프)
ต้มยำหมูใส่ตับ
내장과 돼지고기를 넣은 똠얌. 신선하게 데친 돼지 간이 들어 있으며, 신맛과 매운맛이 나는 국물은 목넘김이 좋습니다.
소고기 탕
ต้มเนื้อ
소고기 똠 쌥 (매콤하고 신맛 나는 수프). 부드럽게 익힌 소고기를 칠리, 라임, 허브로 양념했습니다. 짜릿하고 상쾌한 맛.
토종 닭 똠얌 (매콤한 수프)
ต้มยำไก่บ้าน
토종 닭고기를 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎과 함께 똠얌 육수에 삶았습니다. 강렬한 맛과 토종 닭고기의 풍부한 향.
모듬 똠얌 (매콤한 수프)
ต้มยำรวมมิตร
다양한 육류와 해산물을 넣은 똠얌. 모두가 좋아할 만한 균형 잡힌 맛.
익힌 소고기 볶음
ต้มแห้งเนื้อ
부드럽게 익힌 소고기를 자작하거나 건조하게 제공합니다. 강렬하게 양념하고 향신료 향이 풍부하며, 소스와 함께 제공됩니다.
틸라피아 똠얌 (매콤한 수프)
ต้มยำปลานิล
신선한 틸라피아 똠얌. 달콤하고 신선한 살코기, 짜릿하고 매운 국물.
돼지고기 남 톡 (이산 스타일 샐러드)
น้ำตกหมู
구운 돼지 목살을 라브 남 톡 스타일로 양념했습니다. 볶은 쌀, 칠리 파우더, 라임, 피시 소스를 넣어 강렬한 맛과 구운 향이 납니다.
소고기 남 톡 (이산 스타일 샐러드)
น้ำตกเนื้อ
약간의 지방이 있는 구운 소고기를 남 톡 스타일로 양념했습니다. 강렬한 맛, 볶은 쌀과 구운 소고기 향이 풍부합니다.
오리 내장 라브
ลาบเครื่องในเป็ด
오리 내장 (간, 모래주머니 등)을 라브로 만들었습니다. 강렬한 맛, 씹는 맛이 좋고 바삭바삭합니다.
돼지고기 라임 샐러드
หมูมะนาว
데친 돼지고기에 매콤하고 신맛 나는 해산물 소스를 뿌렸습니다. 아삭한 케일 줄기와 함께 제공됩니다.
소고기 라임 샐러드
เนื้อมะนาว
살짝 데친 소고기를 짜고 매운 쏨땀 소스로 버무렸습니다. 신선한 채소와 함께 제공됩니다.
생선 소스에 절인 새우
กุ้งแช่น้ำปลา
신선한 새우를 양념한 생선 소스에 담갔습니다. 매콤한 해산물 소스, 신선한 쓴 오이, 마늘과 함께 제공됩니다.
데친 돼지고기와 간
ลวกจิ้มหมูใส่ตับ
익힌 돼지고기와 간을 재스민 소스와 함께 제공합니다.
데친 닭 연한 오리알
ลวกจิ้มรังไข่ไก่
익힌 연한 오리알. 고소한 맛이 매콤한 소스와 잘 어울립니다.
달콤한 간 샐러드
ตับหวาน
달콤하고 촉촉하게 데친 돼지 간을 라브 양념으로 맛을 냈습니다. 간의 단맛과 양념의 매콤하고 신맛이 조화를 이룹니다.
데친 모듬 해산물
ลวกจิ้มทะเล
신선하게 데친 모듬 해산물. 매콤한 해산물 소스와 함께 제공됩니다.
데친 소 내장
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
바삭하게 데친 소 내장 (소의 위). 재스민 소스나 쓴 소스와 함께 제공됩니다.
구운 돼지고기 코이
ย่างก้อยหมู
구운 돼지고기를 코이 스타일로 양념. 강렬한 맛, 구운 향과 허브 향이 풍부합니다.
구운 소고기 코이
ย่างก้อยเนื้อ
미디엄 레어로 구운 소고기를 정통 이산 스타일로 양념한 코이. 강렬한 맛.
오리 라브와 쏨땀 국수
ลาบเป็ดใส่ขนมจีน
매콤한 오리 라브를 쏨땀 국수와 함께 버무린 요리. 라브와 국수의 맛을 함께 즐길 수 있습니다.
돼지고기 라브와 쏨땀 국수
ลาบหมูใส่ขนมจีน
쏨땀 국수를 섞은 돼지고기 라브. 독특하고 맛있는 식감.
모듬 샐러드
ยำรวมมิตร
돼지 소시지, 소시지, 해산물 등 다양한 재료를 넣은 강렬한 샐러드. 신맛, 단맛, 매운맛의 균형.
구운 돼지고기 샐러드
ยำหมูย่าง
향긋하게 구운 돼지고기를 매콤한 쏨땀 소스에 버무린 샐러드. 오이, 토마토, 셀러리를 곁들입니다.
당면 샐러드
ยำวุ้นเส้น
쫄깃한 쏨땀 국수와 잘게 썬 돼지고기, 해산물을 넣은 샐러드. 세 가지 맛의 균형이 잘 잡힌 강렬한 맛.
오리 고기 샐러드
ยำเนื้อเป็ด
오리 고기를 허브와 함께 버무린 샐러드. 강렬한 맛, 셀러리와 쏨땀 소스의 풍부한 향.
소 내장 샐러드
ยำผ้าขี้ริ้ว
데친 소 내장 (소의 위)을 바삭하게 데쳐 매콤한 샐러드로 버무렸습니다. 씹는 맛이 좋습니다.
돼지고기 샐러드
ยำเนื้อหมู
익힌 돼지고기를 채소와 균형 잡힌 쏨땀 소스로 버무린 샐러드. 간단하면서도 맛있는 샐러드입니다.
익힌 소고기 플라 (매콤한 샐러드)
พล่าเนื้อสุก
익힌 소고기를 플라 양념으로 맛을 냈습니다. 잘게 썬 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 칠리 페이스트를 넣어 강렬하고 허브 향이 풍부합니다.
익힌 돼지고기 플라 (매콤한 샐러드)
พล่าหมูสุก
익힌 돼지고기를 태국 칠리 페이스트와 허브로 강렬하게 양념한 플라 (매콤한 샐러드).
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