제주 페댓 마탄장

진한 팔로 소스에 오리를 끓여 중국 약초 향이 풍부합니다. 오리 고기는 부드럽고 촉촉하며 껍질은 아름다운 갈색을 띱니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형이 잘 잡혀 있으며, 종종 따뜻한 밥과 칠리 식초 소스와 함께 먹습니다.

닭고기는 적당히 삶아져 단단하면서도 부드럽고 촉촉하며 건조하지 않습니다. 닭고기 본연의 단맛이 나며, 매콤한 소스와 함께 먹거나 다른 요리에 활용하기 좋습니다.

돼지 머리를 팔로 소스에 푹 끓여 부드럽게 만듭니다. 껍질과 힘줄은 바삭하면서도 쫄깃합니다. 풍부한 맛이 고기에 배어들고 향신료 향이 좋습니다.

살코기, 껍질, 힘줄이 있는 돼지 다리 부위를 팔로 소스에 부드럽게 끓여 입에서 녹을 정도로 부드럽게 만듭니다. 풍부하고 크리미한 맛으로 돼지 다리 밥과 함께 먹기 좋습니다.

오리 부위(날개, 다리, 내장 또는 목)를 팔로 소스에 끓여 맛이 배도록 합니다. 풍부한 맛으로 간식이나 곁들임으로 좋습니다.

중국 전통 제사 또는 조상 숭배 의식을 위한 음식 세트를 준비합니다. 오리, 닭고기, 돼지고기가 포함되어 있으며 의식에 바로 사용할 수 있도록 아름답게 조리됩니다.