Izakaya

메로 (Patagonian toothfish/sablefish)의 목살 부위를 구운 요리입니다. 부드럽고 기름진 생선살이 특징이며, 짭조름한 양념과 불맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 술안주로 좋으며 따뜻할 때 드시는 것이 가장 맛있습니다.

아삭한 숙주나물과 부드러운 돼지고기를 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 고소하고 살짝 매운 맛이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

신선한 채소와 다양한 해산물(새우, 오징어 등)이 어우러진 시원하고 상큼한 샐러드입니다. 가볍고 건강하며 입맛을 돋우는 에피타이저로 좋습니다.

바삭하게 튀겨낸 크로켓으로, 속은 부드러운 감자나 채소로 채워져 있습니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 아이들 간식이나 가벼운 사이드 메뉴로 좋습니다.

시원하고 칼칼한 국물에 다양한 해산물과 쫄깃한 어묵이 들어간 탕입니다. 따뜻하고 얼큰하여 추운 날씨에 몸을 녹이거나 술안주로 인기가 많습니다.

바삭한 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸 통통한 새우입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소한 맛이 일품입니다. 간장이나 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

두툼하고 쫄깃한 면발에 따뜻한 국물을 부어 먹는 일본식 국수 요리입니다. 담백하고 깊은 맛의 국물이 특징이며, 간단한 한 끼 식사나 사이드 메뉴로 좋습니다.

작은 크기의 열빙어를 통째로 구운 요리입니다. 살이 부드럽고 알이 가득 차 있어 고소한 맛이 일품입니다. 레몬즙을 뿌려 먹으면 더욱 좋습니다.

통통한 대하를 버터에 고소하게 구워낸 요리입니다. 버터의 풍미와 새우의 탱글탱글한 식감이 잘 어우러집니다. 술안주나 특별한 날 메뉴로 좋습니다.

일본 나가사키 지역에서 유래한 얼큰하고 시원한 해산물 짬뽕입니다. 뽀얀 사골 육수에 숙주, 해산물, 채소가 풍성하게 들어가 깊고 개운한 맛을 냅니다. 해장용으로도 좋습니다.