Italian BAR KIMURAYA Shinagawa

저온에서 천천히 조리한 소 힘줄을 얇게 썬 카르파초입니다. 촉촉한 식감과 응축된 고기 맛이 특징입니다. 와인 안주로 제격입니다.

이탈리아 전통 로스트 포크입니다. 허브를 넣은 돼지 삼겹살을 맛있게 구워냈습니다. 육즙 가득한 지방과 허브 향을 즐길 수 있습니다.

이탈리아식 닭고기 가라아게입니다. 치즈를 넣은 튀김옷은 바삭하며, 레몬과 허브 향이 상쾌합니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

매콤한 '악마풍(디아볼라)' 로스트 치킨입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다. 나눠 먹는 것을 추천합니다.

와규의 희소 부위인 볼살을 레드 와인에 장시간 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 끊어질 만큼 부드럽고, 진한 소스가 어우러집니다. 바게트나 레드 와인과 궁합이 좋습니다.

이탈리아어로 소시지를 뜻하는, 고기 맛이 진한 소시지입니다. 허브와 향신료가 들어가 씹으면 육즙이 흘러나옵니다. 안주로 제격입니다.

소의 제2위(벌집양)를 토마토 소스로 졸인 로마 향토 요리입니다. 내장 특유의 식감과 토마토의 신맛, 채소의 감칠맛이 조화됩니다. 따뜻할 때 드세요.

피렌체 명물인 소의 제4위(아보마소)를 졸인 요리입니다. 채소 베이스 육수로 졸여내 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다. 현지 포장마차의 맛을 즐길 수 있습니다.

가운데에서 크림이 흘러나오는 신선한 부라타 치즈와 토마토 샐러드입니다. 우유 맛이 나는 치즈와 토마토의 신맛이 절묘합니다. 올리브 오일과 바질로 심플하게 맛을 냈습니다.

엄선된 프로슈토와 살라미 모둠입니다. 적당한 짭짤함과 고기의 감칠맛이 와인을 부릅니다. 나눠 먹기 좋은 작은 접시 요리입니다.

몇 종류의 치즈를 모아 담은 플레이트입니다. 하드 타입이나 곰팡이 타입 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 빼놓을 수 없는 요리입니다.

술안주로 딱 좋은 작은 접시 요리입니다. 카르파초, 마리네이드, 훈제 등 다양한 종류 중에서 원하는 것을 선택할 수 있습니다.

원하는 안티파스토(작은 접시 요리) 3가지를 고를 수 있는 알찬 모둠입니다.

원하는 안티파스토(작은 접시 요리) 6가지를 고를 수 있는 호화로운 모둠입니다. 그룹으로 나눠 먹기 좋습니다.

신선한 해산물을 모아 담은 호화로운 카르파초입니다. 올리브 오일과 시트러스 향으로 해산물의 단맛을 살렸습니다. 색감도 풍부하여 테이블이 화려해집니다.

홍합을 화이트 와인과 흑후추(페페)로 찐 나폴리 향토 요리입니다. 조개의 육수가 우러난 국물은 일품입니다. 심플하면서도 바다의 향을 마음껏 즐길 수 있습니다.

'변덕'을 뜻하는 믹스 샐러드입니다. 그날의 추천 채소와 재료를 담았습니다. 산뜻한 드레싱으로 즐겨주세요.

부드러운 온천 계란과 짭짤한 프로슈토를 토핑한 시저 샐러드입니다. 치즈의 풍미가 있는 드레싱이 채소와 잘 어울립니다.

풍미 가득한 루꼴라와 생 버섯을 조합한 어른들의 샐러드입니다. 허브 향이 입안 가득 퍼집니다. 육류 요리의 곁들임으로도 좋습니다.

프라이드 포테이토 위에 재료와 소스를 듬뿍 토핑한 푸짐한 요리입니다. 달콤 짭짤한 데리야키나 매콤한 멕시칸 등 원하는 풍미를 선택할 수 있습니다.

수제 소시지와 계란이 들어간 아히요입니다. 마늘 오일에 졸인 재료에, 부드러운 계란을 비벼 드세요.

탱글탱글한 작은 새우와 브로콜리를 사용한 대표적인 아히요입니다. 마늘과 고추가 들어간 오일이 재료 본연의 맛을 살려줍니다.

큰 버섯과 프로슈토를 사용한 아히요입니다. 버섯의 감칠맛이 오일에 녹아 나오고, 프로슈토의 짭짤함이 악센트가 됩니다.

진한 미트 소스 파스타 위에 신선한 부라타 치즈를 통째로 올린 호화로운 요리입니다. 치즈를 으깨 파스타와 비벼 먹으면, 크리미하고 부드러운 맛이 납니다.

햄버거를 으깨 미트 소스로 만든, 고기 맛이 진한 볼로네제입니다. 육즙 가득한 고기의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 파스타입니다.

토마토를 사용하지 않고, 화이트 와인과 향신 채소로 고기를 졸인 화이트 볼로네제입니다. 마무리로 트러플 향을 더해, 고급스럽고 향긋한 요리로 완성했습니다.

납작한 파스타, 미트 소스, 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 구운 요리입니다. 치즈가 녹아내려 뜨겁고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 토핑한 피자의 정석입니다. 심플하기 때문에 도우와 재료의 맛이 돋보입니다.

향긋한 포르치니 버섯과 트러플 크림을 사용한 호화로운 피자입니다. 가운데 반숙 계란(비스마르크풍)을 비벼 먹으면, 농후하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

풍미 있는 살라미와 매콤한 할라피뇨를 올린 피자입니다. 스파이시한 자극이 식욕을 돋우며, 맥주와 궁합이 좋습니다.

마르게리타에 앤초비와 오레가노를 더한 피자입니다. 앤초비의 짭짤함과 오레가노의 향이 악센트가 됩니다.

구워낸 피자에 신선한 프로슈토와 루꼴라를 듬뿍 올린 요리입니다. 프로슈토의 짭짤함과 루꼴라의 쌉싸름함이 치즈 베이스 피자와 잘 어울립니다.

콰트로 포르마지라고 불리는, 4가지 치즈를 호화롭게 사용한 피자입니다. 치즈의 진한 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 꿀을 뿌려 드세요.

마늘(아리오)과 앤초비를 넣은, 술이 술술 넘어가는 피자입니다. 구수한 마늘 향이 식욕을 자극합니다.

피자 위에 통째로 부라타 치즈와 프로슈토를 올린, 보기에도 화려한 요리입니다. 크리미한 치즈와 프로슈토의 짭짤함의 조화가 일품입니다.

이탈리아를 대표하는 디저트입니다. 마스카포네 치즈 크림과 커피 시럽을 적신 스펀지가 층을 이룹니다. 약간 쓴 코코아 파우더가 맛을 잡아줍니다.

이탈리아식 아이스크림입니다. 재료 본연의 맛을 살린, 산뜻한 녹는 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 식후 디저트로 제격입니다.

상쾌한 아메리칸 홉의 향과 적당한 바디감을 즐길 수 있는 맥주입니다.

밀을 사용한 위트(화이트) 맥주입니다. 과일 향과 상쾌한 청량감이 있으며, 가볍게 즐길 수 있습니다.

시즈오카현 누마즈시에 이름을 딴 라거 맥주입니다. 부드럽고 순한 맛과 잡미 없는 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

일본적인 미의식 '와비사비'를 표현한 페일 에일입니다. 와사비와 녹차가 숨겨진 맛으로, 독특한 청량감과 깊이가 있습니다.

장미처럼 향긋한 앰버 에일입니다. 맥아의 풍부한 바디감과 단맛이 있으면서도 뒷맛은 드라이하고 깔끔합니다.

스루가만 해협의 깊이를 형상화한 임페리얼 IPA입니다. 강렬한 홉의 쓴맛과 높은 알코올 도수가 특징으로, 마시는 재미가 뛰어납니다.

아일랜드 전통 드라이 스타우트입니다. 칠흑 같은 색감과 로스트 맥아의 스모키한 향을 즐길 수 있습니다.

벨기에 효모를 사용한 세션 에일입니다. 스파이시하고 과일 맛이 나는 효모 향과 가벼운 목넘김이 매력입니다.

전통적인 뮌헨 스타일 헬레스(담색 라거)입니다. 맥아의 부드러운 단맛과 매끄러운 목넘김으로 몇 잔이라도 마실 수 있는 균형감이 있습니다.

홉의 쓴맛과 맥아의 감칠맛 균형을 추구한 페일 에일입니다. 시트러스 계열의 상쾌한 향이 특징입니다.

브라운 에일 특유의 맥아 단맛 뒤에 의외의 강한 홉의 쓴맛이 오는, 독특한 맥주입니다.

영국 전통 IPA 스타일을 기반으로 한 맥주입니다. 흙 같은 아로마틱한 홉 향과 맥아의 탄탄한 바디감을 즐길 수 있습니다.

로스트한 맥아의 쓴맛과 단맛이 조화된 포터입니다. 초콜릿이나 커피 같은 풍미와 부드러운 목넘김이 특징입니다.

일본의 드라이 맥주 대표격입니다. 세련된 깔끔한 맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

위스키를 소다수로 희석한 대표적인 롱 칵테일입니다. 탄산의 상쾌함과 위스키 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 탄산수와 레몬으로 희석한, 깔끔한 신맛이 특징인 사워입니다.

매실을 알코올과 설탕에 담가 만든 술입니다. 달콤하고 시큼하며 과일 맛이 나며, 스트레이트나 소다수와 섞어 즐길 수 있습니다.

검은 포도로 만든 와인입니다. 타닌의 떫은맛과 과일 맛이 특징이며, 육류 요리와 잘 어울립니다.

백포도로 만든 와인입니다. 신맛이 상쾌하고 과일 맛이 특징이며, 해산물 요리와 잘 어울립니다.