Istanbul Delices


되너 케밥
Döner kebab
구운 송아지 고기와 칠면조 고기, 생야채, 쾨프테, 감자튀김, 밀 또는 밥
얇게 썬 양념한 송아지 고기와 칠면조 고기를 수직 꼬치에 구운 것. 고기는 부드럽고 구워졌습니다. 야채와 곁들임과 함께 접시에 제공됩니다.
쾨프테
Köfte
다진 고기 미트볼, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
터키 향신료로 양념하여 구운 다진 고기 미트볼(일반적으로 소고기 또는 양고기). 부드러운 식감과 풍부한 맛. 터키 가정 요리의 고전입니다.
다진 스테이크
Steack Hachee
다진 스테이크, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
구운 다진 고기 스테이크. 심플하고 맛있으며 일반적인 곁들임과 함께 제공됩니다.
메르게즈
Merguez
메르게즈, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
소고기와 양고기로 만든 매콤한 붉은 소시지. 독특한 맵고 훈제 맛이 납니다.
치킨 카레 또는 파프리카
Chicken curry ou paprika
카레 양념 닭고기, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
카레로 양념하여 매콤하고 노란 맛을 내거나 파프리카로 양념하여 부드럽고 붉은 맛을 낸 닭고기 조각. 부드럽게 굽습니다.
되너 케밥 + 쾨프테
Döner kebab + Köfte
구운 송아지 고기와 칠면조 고기, 생야채, 쾨프테, 감자튀김, 밀 또는 밥
되너 케밥 고기와 쾨프테 미트볼을 결합한 접시. 두 가지 인기 있는 고기 맛을 맛볼 수 있습니다.
아다나
Adana
다진 고기 꼬치, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
고추와 향신료를 섞어 불에 구운 다진 고기(주로 양고기) 긴 꼬치. 맵고 훈제 맛.
에스칼로프
Escalope
닭고기 에스칼로프, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
얇게 썬 구운 닭가슴살. 살코기, 부드럽고 약간 황금빛으로 구워졌습니다.
양고기 찹
Côtelettes d'agneau
양고기 찹, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
뼈째 구운 작은 양고기 찹. 고기는 육즙이 풍부하고 양고기 맛이 강합니다.
양고기 꼬치
Brochette d'agneau
양고기 꼬치, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
꼬치에 꿰어 구운 양념한 양고기 큐브. 부드럽고 향긋합니다.
닭고기 꼬치
Brochette de poulet
닭고기 꼬치, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
꼬치에 구운 양념한 닭고기 조각. 가볍고 부드러운 식감.
꼬치 트리오
Trio de brochettes
양고기 꼬치 1개, 닭고기 꼬치 1개, 아다나 꼬치 1개, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
양고기, 닭고기, 아다나 꼬치 세 가지를 섞은 모듬. 한 접시에서 다양한 맛을 즐기기에 이상적입니다.
이스켄데르 케밥
Iskender kebab
구운 케밥 고기, 특제 소스, 요거트, 빵 크루통
되너 케밥 조각을 피데 빵 조각 위에 올리고 뜨거운 토마토 소스와 녹인 버터를 뿌린 후 요거트를 곁들여 제공합니다. 풍부하고 크리미한 요리입니다.
요거트 아다나
Adana au yaourt
요거트와 함께하는 다진 고기 꼬치
매콤한 아다나 꼬치를 신선한 요거트 위에 올리고 토마토 소스를 곁들여 제공합니다. 요거트가 매운 맛을 균형 있게 잡아줍니다.
유명한 믹스 그릴
La fameuse grillade mixte
케밥, 양고기 꼬치, 닭고기, 쾨프테 찹, 생야채, 감자튀김, 밀 또는 밥
케밥, 양고기, 닭고기, 쾨프테를 포함한 다양한 고기 모듬 플래터. 대식가에게 적합하거나 모든 특선 요리를 맛보고 싶을 때 좋습니다.
채식
Végétarien
샐러드 밀 또는 밥과 감자튀김
샐러드, 탄수화물(밀 또는 밥), 감자튀김으로 구성된 고기 없는 옵션.
오믈렛 감자튀김
Omelette frites
오믈렛, 샐러드, 감자튀김
팬에 구운 으깬 계란, 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공됩니다.
양고기 찹
Côtelette d'agneau
구운 양고기 찹 추가.
양고기 꼬치
Brochette d'agneau
양고기 꼬치 추가.
닭고기 꼬치
Brochette de poulet
닭고기 꼬치 추가.
아다나 꼬치
Brochette Adana
매콤한 아다나 꼬치 추가.
쾨프테
Köfte
쾨프테 미트볼 추가.
케밥
Kebab
되너 케밥 고기 추가.
메르게즈
Merguez
메르게즈 소시지 추가.
치킨
Chicken
양념한 닭고기(카레 또는 파프리카) 추가.
치즈
Fromage
치즈 추가, 종종 페타 또는 강판 치즈.
캔 33cl
Canette 33 cl
개인용 표준 탄산음료.
아이란
Ayran
요거트, 물, 약간의 소금으로 만든 전통 터키 음료. 매우 상쾌하며 육류 요리와 잘 어울립니다.
50cl 병
Bouteille 50 cl
중간 크기 플라스틱 병 음료.
산 펠레그리노
San Pellegrino
이탈리아 탄산 미네랄 워터.
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터.
차 - 커피
Thé - Café
따뜻한 음료, 전통 터키 차 또는 커피.
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