Incathakhi

닭가슴살을 찢어 노란 아히, 우유, 호두로 만든 크리미한 노란 소스로 만든 스튜입니다. 부드럽고 약간 매콤하며 풍부한 맛이 납니다. 전통적으로 삶은 감자 위에 흰 밥과 함께 제공됩니다.

페루 고추(로코토)에 다진 고기, 올리브, 향신료를 섞어 속을 채우고 녹인 치즈를 얹은 요리입니다. 맵고 육즙이 풍부합니다. 매운맛을 중화시키기 위해 그라탕 감자 파이와 함께 제공됩니다.

안심 조각을 양파, 토마토, 간장 소스와 함께 웍에 볶은 요리입니다. 페루-중국 퓨전 요리(치파) 특유의 훈제 맛이 납니다. 튀긴 감자와 섞어 흰 밥과 함께 제공됩니다.

구운 소고기 필레에 다양한 해산물로 만든 풍부하고 크리미한 소스를 얹은 요리입니다. 땅과 바다의 맛을 부드러운 질감으로 결합했습니다. 푸짐한 요리를 즐기는 분들에게 이상적입니다.

튀긴 소고기 스테이크에 튀긴 계란, 튀긴 플랜테인, 감자가 곁들여 나옵니다. 짠맛과 플랜테인의 단맛을 섞은 매우 완전한 요리입니다. 밥과 샐러드와 함께 제공됩니다.

아히 판카로 양념하여 구운 소고기. 훈제 맛과 약간 매콤한 맛이 납니다. 튀긴 감자, 밥, 양파 소스(크리올라 소스)와 함께 제공됩니다.

쌀과 콩을 섞어 만든 콤팩트하고 튀긴 반죽으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 스테이크와 튀긴 계란을 위에 얹은 '몬타도' 스타일로 제공됩니다. 고전적이고 푸짐한 크리올 요리입니다.

돼지갈비 또는 돼지고기 조각을 자체 지방에 튀겨 바삭하게 만든 요리입니다. 강렬한 맛과 바삭한 식감이 특징입니다. 전통적으로 고구마 또는 카사바 튀김, 양파 크리올라 소스와 함께 제공됩니다.

국수, 우유, 계란, 향신료를 넣고 끓인 따뜻한 소고기 수프. 아히 판카의 매콤한 맛이 나는 풍부하고 크리미한 육수가 특징입니다. 보통 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.