In The Middle by Kaizen




다양한 등급의 프리미엄 육류와 해산물을 제공하는 야키니쿠 및 초밥 뷔페.
뷔페 등급을 선택하세요.
뷔페 589++
Buffet 589++
표준 야키니쿠 & 초밥 코스.
소고기, 돼지고기, 해산물, 초밥을 제공하는 표준 무제한 코스. 캐주얼한 식사에 이상적입니다.
뷔페 849++
Buffet 849++
와규와 특별 해산물을 포함한 프리미엄 코스.
죠 로스(상급 등심)와 같은 고급 육류와 민물 새우와 같은 해산물 옵션을 추가한 프리미엄 뷔페 등급.
뷔페 1159++
Buffet 1159++
프리미엄 와규 부위와 장어를 포함한 궁극의 코스.
최고 등급 와규 부위, 넙치 농어, 푸아그라와 같은 특별 초밥 옵션을 제공합니다.
구이용 소고기 및 돼지고기 부위.
카타 바라 (소의 특정 부위)
Kata Bara
어깨 흉골 부위 소고기. 단단한 식감과 진한 소고기 풍미로 유명합니다. 갈색이 될 때까지 구우세요.
살로인 (등심)
Saloin
등심 부위 소고기. 살코기가 많고 부드러운 식감. 육즙을 유지하기 위해 빨리 구워야 합니다.
우치 모모 (소의 특정 부위)
Uchi Momo
안심 안쪽 부위. 살코기가 많은 붉은 살코기 부위. 건강하고 씹는 맛이 있으며 고기 맛이 강합니다.
하라미 (안창살)
Harami
치마살. 독특한 마블링과 깊은 감칠맛이 나는 매우 인기 있는 부위. 구우면 부드럽습니다.
부타 카타 (돼지 갈비)
Buta Kata
돼지 어깨살. 지방과 살코기의 균형이 잘 잡힌 부위. 구우면 육즙이 풍부합니다.
돼지 갈비
Pork Rib
구이에 적합한 돼지 갈비. 씹는 맛이 좋고 뼈 근처에 돼지 풍미가 풍부합니다.
카루비 (갈비살)
Karubi
삼겹살
삼겹살 조각. 지방이 풍부하여 구우면 바삭하고 육즙이 풍부한 식감을 냅니다.
베이컨
Bacon
염장한 삼겹살 조각. 훈제향과 짠맛이 나며 구우면 빨리 바삭해집니다.
돈 토로 (돼지 목살/볼살)
Ton Toro
돼지 볼살 또는 목살. 아삭한 식감과 풍부한 지방 마블링으로 유명합니다.
차슈 (돼지고기 조림)
Chashu
양념한 돼지고기 조각, 바비큐 돼지고기와 유사. 달콤하고 짭짤한 풍미.
돼지 간
Pork Liver
신선한 돼지 간. 철분이 풍부하고 제대로 익히면 크리미한 식감이 납니다.
미소 된장 치킨
Miso Chicken
미소 된장에 재운 닭고기 조각. 짭짤하고 달콤합니다.
불고기
Bulgogi
한국식 간장 양념 돼지고기. 달콤하고 짭짤합니다.
가이젠 부타 (해산물 돼지고기)
Kaizen Buta
하우스 특제 양념 돼지고기. 일반적으로 부드럽고 독특한 양념 맛이 납니다.
죠 로스 (상급 등심)
Jyo Rosu
프리미엄 등심 부위. 좋은 마블링과 부드러움을 가진 고품질 부위.
죠 카루비 (상급 갈비살)
Jyo Karubi
프리미엄 갈비살. 훌륭한 마블링으로 입에서 녹는 듯한 식감을 제공합니다.
나카오치 카루비 (갈비 안쪽살)
Nakaochi Karubi
양념한 갈비살 조각. 풍미가 좋고 약간 쫄깃한 식감.
미스지 (소의 특정 부위)
Misuji
탑 블레이드 또는 오이스터 블레이드 소고기. 섬세한 마블링과 풍부한 감칠맛을 가진 희귀 부위.
혀
Tongue
소혀 끝부분. 살코기가 많고 구웠을 때 독특한 아삭한 식감이 납니다.
프리미엄 하라미 (안창살)
Premium Harami
고품질 치마살. 매우 부드럽고 진한 소고기 풍미.
척 텐더 (소의 특정 부위)
Chuck Tender
어깨 부위의 살코기. 얇게 썰어 빨리 구우면 부드럽습니다.
스트립로인 (등심)
Striploin
프리미엄 스테이크 부위. 지방과 살코기의 균형이 잘 잡혀 육즙이 풍부한 구이 경험을 제공합니다.
볼살
Cheek
양념된
양념한 소 볼살. 매우 부드럽고 젤라틴 질감이며 양념하여 제공됩니다.
등심 (캡 제외)
Rib Eye (Cap Off)
캡을 제거한 등심 중앙 부위. 마블링이 뛰어나고 풍미가 좋습니다.
바깥쪽 플랫
Outside Flat
밑둥 부위. 살코기가 많고 단단하며 미디엄 레어로 먹는 것이 가장 좋습니다.
란 이치 (소의 특정 부위)
Ran Ichi
엉덩이 또는 탑 시어링 캡. 등심의 부드러움과 둥근 부위의 풍미를 결합한 희귀 부위.
갈비
Short Ribs
뼈가 있거나 없는 갈비살. 지방이 많고 육즙이 풍부한 클래식 야키니쿠 부위.
자부통 (소의 특정 부위)
Zabuton
척 플랩. 직사각형 모양과 부드러움으로 유명한 마블링이 뛰어난 프리미엄 부위.
척 (소의 특정 부위)
Chuck
어깨 부위. 풍미가 좋고 약간 더 단단한 식감.
깍둑 썬 혀
Diced Tongue
두껍게 썬 소혀 조각. 씹는 맛이 좋고 풍미가 풍부합니다.
혀 스튜
Tongue Stew
천천히 익힌 소혀. 부드럽고 쫄깃한 식감에 맛있는 소스를 곁들입니다.
구이용 신선한 해산물.
새우
Prawn
민물 새우. 구웠을 때 단맛이 나는 살과 탱글탱글한 식감.
돌리 피쉬 (틸라피아)
Dolly Fish
팡가시우스 생선 필레. 부드러운 흰살 생선으로 맛이 순합니다.
홍합
Mussel
초록 홍합. 통통하고 짭짤하며 껍질째 구우면 맛있습니다.
오징어
Squid
신선한 오징어. 익히면 불투명해지는 단단하고 쫄깃한 식감.
치즈 가리비 & 새우
Cheesy Scallop & Ebi
치즈를 올린 가리비와 새우. 풍부하고 크리미한 녹은 즐거움.
연어
Salmon
구이용
신선한 연어 필레. 오메가-3 지방산이 풍부하며 구우면 부서지기 쉽고 촉촉합니다.
버터 피쉬 (기름치)
Butter Fish
버터 같은 식감과 섬세한 맛의 흰살 생선.
넙치 농어
Flathead Lobster
스리퍼 랍스터. 랍스터와 비슷하지만 더 단단한 식감의 달콤한 살.
신선한 초밥과 창의적인 롤.
새우 튀김 롤
Ebi Tempura Roll
4개
바삭한 새우튀김을 넣은 초밥 롤. 소스를 곁들입니다.
이즈미다이 (틸라피아)
Izumidai
틸라피아 초밥. 부드러운 흰살 생선으로 단단한 식감.
카니 (게맛살)
Kani
게맛살 초밥. 달콤하고 짭짤한 맛의 맛살.
중간 크기의 미역
Chukawakame
초밥
군함말이 해초 샐러드. 달콤한 참깨 양념 해초.
타마고 (계란)
Tamago
달콤한 계란 오믈렛 초밥. 폭신하고 약간 달콤합니다.
타코 (문어)
Tako
문어 초밥. 쫄깃한 식감과 깔끔한 바다의 맛.
캘리포니아 롤
California Maki
게맛살, 아보카도 또는 오이, 알을 넣은 초밥 롤. 클래식한 서양식 롤입니다.
매콤 연어 마키
Spicy Salmon Maki
매콤한 마요 소스를 곁들인 연어 롤. 크리미하면서도 매콤합니다.
연어 마키
Salmon Maki
신선한 연어 속을 넣은 간단한 초밥 롤.
게맛살 롤
Kani Maki
게맛살을 넣은 간단한 스시 롤.
연어
Salmon
초밥
신선한 연어 니기리. 부드럽고 지방이 많은 식감.
와규
Wagyu
초밥
살짝 구운 와규 초밥. 밥 위에서 녹는 진한 소고기 풍미.
엔카와 (넙치 지느러미)
Enkawa
가자미 지느러미 근육. 콜라겐과 지방이 풍부하며 약간 쫄깃하고 달콤합니다.
연어 사이쿄
Salmon Saikyo
사이쿄 된장 소스를 올리고 살짝 토치한 연어 초밥.
고등어
Saba
고등어 초밥. 절인 생선으로 강하고 풍부한 맛이 납니다.
새우
Ebi
초밥
삶은 새우 초밥. 달콤하고 단단합니다.
오렌지 블라썸
Orange Blossom
꽃 모양으로 아름답게 모양을 낸 특별 연어 롤.
연어 아부리 롤
Salmon Aburi Roll
살짝 구운 연어를 올린 초밥 롤. 토치로 인해 훈제 향이 납니다.
와규 육회
Wagyu Yukke
양념한 와규 육회에 계란 노른자를 곁들인 것. 크리미하고 감칠맛이 납니다.
자이언트 와규
Giant Wagyu
밥을 완전히 덮는 큰 조각의 와규 초밥.
이쿠라 (연어알)
Ikura
연어알 군함말이. 짭짤한 바다의 풍미가 터집니다.
연어 푸아그라
Salmon Foie Gras
풍부한 푸아그라를 올린 연어 초밥. 고급스러운 조합입니다.
장어
Unagi
달콤한 가바야키 소스를 곁들인 민물 장어 초밥.
보탄 에비 (단새우)
Botan
달콤한 새우 초밥. 매우 달콤하고 크리미한 생 새우.
연어 육회
Salmon Yukke
계란 노른자를 곁들인 양념한 생 연어 타르타르.
애피타이저와 곁들임 메뉴.
중간 크기의 미역
Chukawakame
양념한 해초 샐러드. 상쾌하고 아삭합니다.
감자 샐러드
Potato Salad
채소를 곁들인 크리미한 으깬 감자 샐러드.
김치
Kimchi
매콤한 한국식 발효 배추. 입맛을 돋우는 데 좋습니다.
에다마메 (풋콩)
Edamame
삶은 어린 콩에 가볍게 소금을 뿌린 것. 간단하고 건강한 간식입니다.
버터 옥수수 & 베이컨
Butter Corn & Bacon
버터와 짭짤한 베이컨 조각으로 볶은 달콤한 옥수수 알갱이.
게맛살 샐러드
Kani Salad
게맛살을 잘게 찢어 드레싱과 함께 버무린 샐러드.
규스지 니코미 (소 힘줄 조림)
Gyusuji Nikomi
부드럽고 젤라틴 질감의 소 힘줄 조림. 맛있는 육수에 담겨 있습니다.
연어 붐 매콤
Salmon Boom Spicy
큐브 모양 연어를 매콤한 드레싱에 버무린 연어 애피타이저.
연어 타파스
Salmon Tapas
한입 크기의 연어 애피타이저.
연어 샐러드
Salmon Salad
신선한 샐러드 채소 위에 연어 조각을 올린 것.
시라오 샐러드
Shirao Salad
바삭하게 튀긴 작은 흰 생선(시라오)을 올린 샐러드.
굽거나 생으로 먹을 수 있는 신선한 채소.
차가운 채소
Cold Veggies
다양한 차가운 채소 스틱.
로메인 상추
Cos Lettuce
고기를 싸는 데 사용하는 신선한 로메인 상추 잎.
새송이버섯
Eryngii
킹 오이스터 버섯. 구우면 고기 같은 식감이 납니다.
팽이버섯
Enoki
금침 버섯. 호일이나 그릴 가장자리에서 굽는 것이 가장 좋습니다.
양파
Onion
얇게 썬 양파. 구우면 달콤해집니다.
피망
Bell Pepper
얇게 썬 피망. 아삭함과 색감을 더합니다.
호박
Pumpkin
얇게 썬 호박. 구우면 달콤하고 부드러워집니다.
당근
Carrot
얇게 썬 당근. 달콤하고 아삭합니다.
오이
Cucumber
신선한 오이 슬라이스. 상쾌한 입가심.
마늘
Garlic
신선한 마늘. 구우면 부드러운 맛이 납니다.
푸짐한 밥 요리와 따뜻한 수프.
마늘 볶음밥
Garlic Fried Rice
마늘 향이 나는 볶음밥. 야키니쿠의 기본 곁들임 메뉴입니다.
일본식 밥
Japanese Rice
찐 쌀밥. 끈적하고 폭신합니다.
미소 된장국
Miso Soup
미역과 두부를 넣은 전통 일본 된장국.
말린 생선 수프
Dry Fish Soup
말린 생선 육수로 만든 맑은 수프. 가볍고 감칠맛이 납니다.
차슈 덮밥
Chashu Don
양념 돼지고기를 올린 덮밥.
소고기 매콤 덮밥
Beef Spicy Don
매콤한 소고기를 올린 덮밥. 푸짐하고 든든합니다.
비빔밥
Bibimbub
채소, 고기, 계란, 고추장을 곁들인 한국식 비빔밥. 먹기 전에 잘 비벼 드세요.
디저트와 음료.
초콜릿 아이스크림
Chocolate Ice Cream
진한 초콜릿 아이스크림 한 스쿱.
바닐라 아이스크림
Vanilla Ice Cream
클래식 바닐라 아이스크림 한 스쿱.
멜론
Melon
신선하게 썬 멜론 조각. 달콤하고 상쾌한 마무리.
콜라
Coke
코카콜라 탄산음료.
스프라이트
Sprite
레몬-라임 맛 탄산음료.
녹차
Green Tea
일본 녹차. 상쾌한 아이스 또는 편안한 핫 중에서 선택하세요.