인 비트윈 지젠

홋카이도 가리비를 살짝 구워 셀루가 캐비어를 곁들입니다. 미니어처 버섯과 진한 성게 소스를 곁들여, 신선하고 부드러운 식감과 풍부한 바다의 맛을 선사합니다.

제주산 신선한 농어, 상큼한 순무와 터지는 연어알을 곁들입니다. 적된장으로 만든 해산물 소스를 곁들여, 짭짤하고 신선한 풍미가 생선살의 감칠맛을 더합니다.

스페인풍 미트볼, 고기는 단단하고 육즙이 풍부하며 체다 치즈의 풍미가 어우러집니다. 진주 감자와 새콤달콤한 레드 와인 토마토 소스를 곁들여, 풍부한 레이어를 자랑합니다.

탄력 있는 대왕 흑호랑이 새우, 짭짤한 붉은 계란 노른자와 달콤한 밤 단호박을 곁들입니다. 레몬의 새콤한 맛이 포인트를 주며, 풍부하면서도 느끼하지 않은 맛입니다.

껍질은 바삭하게 튀기고 속은 부드러운 체리 덕 가슴살. 방울 양배추와 특제 난고매 자소 소스를 곁들여, 새콤달콤한 매실 맛이 오리 고기의 기름진 맛을 중화시킵니다.

섬세한 일본 가지, 크리미한 모짜렐라 치즈와 신선한 루꼴라를 곁들입니다. 방울 토마토와 숙성 레드 와인 비네거를 곁들여, 상큼하고 식욕을 돋우는 요리입니다.

진하고 부드러운 버섯 크림 수프, 깊은 버섯 향이 납니다. 바삭한 나선형 크래커와 헤이즐넛 조각을 곁들여, 풍부한 식감의 대비를 더합니다.

살이 통통한 오리 간을 팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 지방이 풍부합니다. 구운 오렌지와 라즈베리 마티니 소스를 곁들여, 새콤달콤한 과일 향이 오리 간의 진한 풍미를 균형 있게 잡아줍니다.

신선하고 달콤한 대게살을 메인으로, 진한 토마토 해산물 수프를 베이스로 합니다. 수프는 바다의 정수가 가득하며, 새콤하고 신선하며 고급스러운 맛입니다.

당일 신선한 본섬에서 잡은 자연산 생선, 감칠맛 나는 블루 크랩 케이크를 곁들입니다. 술 향이 나는 화조 해산물 소스를 곁들여, 독특하고 신선한 풍미를 선사합니다.

부드러운 프렌치 램 생크림, 적절하게 구워냈습니다. 상큼한 민트 화이트 와인 소스를 곁들여, 양고기의 누린내를 제거하고 상쾌한 맛을 선사합니다.

오리 껍질을 황금빛으로 바삭하게 구운 체리 덕 가슴살, 육즙이 풍부합니다. 새콤달콤한 블랙베리 마티니 소스를 곁들여, 과일 향과 술 향이 오리 고기 풍미를 완벽하게 돋보이게 합니다.

남프랑스 시골풍의 바스크 스타일 소고기 스튜, 고기는 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다. 진한 파르미지아노 레지아노 치즈 리조또를 곁들여, 따뜻하고 포만감을 주는 요리입니다.

신선한 보스턴 랍스터 반 마리, 마늘로 맛을 내 신선함을 더했습니다. 구운 채소와 독특한 캐러멜 레몬을 곁들여, 매일 한정 수량으로 제공되며 해산물 애호가라면 놓칠 수 없습니다.

최상급 미국 필레 부위, 가장 부드럽고 지방이 적습니다. 5온스 무게에 진한 양파 버섯 비프 주스를 곁들여, 풍부한 맛을 자랑합니다.

최상급 스페인 이베리코 돼지 등심 부위(립아이 캡), 지방이 고르게 분포되어 있으며 식감이 쫄깃합니다. 겨자씨 캐러멜 버터 소스를 곁들여, 향이 매혹적입니다.

최상급 미국 립아이 센터 부위, 지방이 풍부하고 고기는 부드러우면서도 씹는 맛이 있습니다. 간단한 조리만으로도 소고기 본연의 달콤한 육즙을 느낄 수 있습니다.

일본 가고시마산 A5 등급 와규, 극강의 마블링을 자랑합니다. 입안에서 녹아내리며 육즙이 달콤하고 진하며, 최상의 소고기 경험을 선사합니다.

최상급 미국 립아이 스테이크 위쪽의 최고급 부위(립아이 캡), 고기가 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 7온스 분량으로, 부드럽고 귀한 식감을 자랑합니다.

푸짐한 10온스의 미국 립아이 스테이크, 짚으로 훈제 처리했습니다. 독특한 훈연 향이 나며, 지방이 풍부하고 거칠고 호쾌한 풍미를 자랑합니다.

통 보스턴 랍스터, 살이 통통하고 탄력 있습니다. 마늘로 신선함을 더하고, 구운 채소와 캐러멜 레몬을 곁들입니다. 매일 한정 수량으로 제공되며, 완벽한 해산물 만찬을 즐기세요.

일본 말차의 쌉싸름함과 라즈베리의 새콤달콤함이 조화를 이룹니다. 부드러운 말차 크렘 샹티, 촉촉한 피낭시에 케이크, 달콤한 설탕에 절인 밤이 포함되어 있습니다.

대만 현지 풍미가 가득한 창의적인 디저트. 짭짤한 스타프루트 무스를 베이스로, 은은한 자스민 크렘 샹티와 달콤한 백도 퓨레를 곁들여, 짭짤함과 달콤함이 어우러집니다.

홍심 구아바와 홍우롱차로 만든 디저트. 구아바의 과일 향 크림, 차 향이 진한 생크림, 매실 가루 풍미의 구아바 퓨레가 조화를 이룹니다.

락토-오보 베지테리언을 위한 초콜릿 디저트. 롱안 초콜릿 무스에 캐러멜 생크림과 고농도 70% 다크 초콜릿 샹티를 곁들여, 진한 맛과 롱안의 전통적인 달콤한 향이 특징입니다.