Il Peperoncino Seafood & Pizza


2021년 12월 24일 및 12월 31일 만찬 배달 또는 테이크아웃 * 티레니안 해, 폰티네 제도 및 안치오 어업 구역에서 잡힌 생선만 사용
마리네이드 멸치
ALICI MARINATE
식초 또는 레몬에 마리네이드한 신선한 멸치에 올리브 오일과 향신료로 간을 했습니다. 신선하고 식욕을 돋우는 해산물 애피타이저.
마리네이드 송어
SALMONE MARINATO
신선한 연어 필레를 마리네이드하여 차갑게 제공됩니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감.
마리네이드 송어 스테이크 필레
FILETTO DI PESCE SPADA MARINATO
얇게 썬 송어 스테이크. 섬세한 바다의 맛을 지닌 가벼운 요리입니다.
문어 감자 샐러드
INSALATA DI POLIPO CON PATATE
부드럽게 삶은 문어 조각과 큐브 모양 감자로 만든 차가운 샐러드. 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 간을 했습니다.
해산물 샐러드 "파르테노페아"
INSALATA DI MARE "PARTENOPEA"
삶은 해산물과 갑각류 믹스(오징어, 새우, 홍합 등)를 올리브 오일과 레몬으로 차갑게 제공합니다. 전형적인 나폴리식 애피타이저.
나폴리식 강화 샐러드
INSALATA DI RINFORZO NAPOLETANA
삶은 콜리플라워, 피클(파파치엘레), 올리브, 케이퍼, 멸치로 만든 전통적인 나폴리식 크리스마스 샐러드. 강하고 신맛이 나는 맛.
지중해 참치 타르타르와 과카몰리 소스
TARTARE DI TONNO ROSSO DEL MEDITERRANEO CON SALSA DI GUACAMOLE
칼로 썬 신선한 참치 타르타르에 크리미한 과카몰리 소스를 곁들였습니다. 바다의 맛과 이국적인 신선함의 조화.
락파인 연어 타르타르와 망고, 콩피 토마토
TARTARE DI SALMONE LOCK FYNE CON MANGO E POMODORINI CONFIT
고급 스코틀랜드 연어 타르타르에 망고와 콩피 토마토를 곁들였습니다. 달콤하고 신맛이 나는 세련된 맛.
베수비오 건조 토마토와 케이퍼를 곁들인 잿방어 타르타르
TARTARE DI RICCIOLA CON POMODORINI SECCHI DEL VESUVIO E CAPPERI
맛있는 건조 토마토와 케이퍼로 풍성하게 만든 신선한 잿방어 카르파치오. 강렬한 지중해 풍미의 요리.
안치오 오징어 타야텔레 라임과 민트
TAGLIATELLE DI CALAMARI DI ANZIO LIME E MENTA
파스타처럼 얇게 썬 신선한 오징어에 라임과 민트로 마리네이드했습니다. 매우 신선하고 향긋합니다.
레갈 오로
REGAL ORO
육질이 풍부하고 단맛으로 유명한 고급 굴. 얼음 위에 날것으로 제공됩니다.
질라르도
GILLARDEAU
프랑스 고급 굴, 바삭하고 달콤하며 헤이즐넛 향이 나는 뒷맛. 세계에서 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다.
파인 드 클레어
FINE DE CLAIRE
특별한 조수지(클레어)에서 숙성된 프랑스 굴. 균형 잡힌 맛과 섬세한 육질.
다이아몬트 오로
DIAMANT ORO
깊은 껍질과 풍부한 맛으로 유명한 고급 굴. 날것으로 제공됩니다.
만프레도니아 송로버섯
TARATUFI DI MANFREDONIA
바다의 맛이 매우 강하고 쫄깃한 식감의 조개류. 보통 레몬즙을 뿌려 날것으로 먹습니다.
조개
FASOLARI
붉은 껍질과 단단한 육질을 가진 큰 조개류. 달콤하고 바다의 맛이 나며 날것으로 먹기 좋습니다.
제국 가재
SCAMPI IMPERIALI
달콤하고 섬세한 맛의 큰 갑각류. 신선함을 즐기기 위해 날것으로 제공됩니다.
제국 새우
GAMBERONI IMPERIALI
크고 단단한 살과 달콤한 맛의 새우. 날것으로 먹거나 살짝 구워 먹기 좋습니다.
라폴스 대구
BACCALA' RAFOLS
개당
염장 대구(소금에 절인 대구) 조각을 염장 제거하고 반죽하여 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
멸치
ALICI
kg당
작은 통오징어를 밀가루 입혀 튀겼습니다. 따뜻하고 바삭하게 먹으며, 종종 통째로 먹습니다.
오징어
CALAMARI
kg당
황금빛이 될 때까지 밀가루 입혀 튀긴 오징어 고리. 부드럽고 맛있는 고전적인 해산물 튀김.
작은 문어
MOSCARDINI
kg당
작은 통문어를 튀겼습니다. 강한 맛과 약간 바삭한 식감.
새우
GAMBERI
kg당
껍질을 벗기거나 그대로 튀긴 새우. 달콤하고 바삭합니다.
클래식 라자냐
LASAGNA CLASSICA
층층이 쌓은 계란 파스타에 미트 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 곁들였습니다. 오븐에 구운 풍부하고 푸짐한 요리입니다.
아티초크 하트와 친타 세네제 관치알레 라자냐
LASAGNA CON CARCIOFI E GUANCIALE DI CINTA SENESE
아티초크 하트와 고급 돼지 볼살(친타 세네제)을 곁들인 라자냐 변형. 소박하고 맛있는 맛.
연어 라자냐
LASAGNA AL SALMONE
연어와 베샤멜 소스를 곁들인 흰색 라자냐. 크리미하고 섬세한 해산물 파스타.
그라냐노 스파게티 + 조개 크림
SPAGHETTONI DI GRAGNANO + PREPARATO DI VONGOLE
2인분 집에서 조립
집에서 조개 스파게티를 만들 수 있는 키트. 고급 파스타와 준비된 양념이 포함되어 있습니다.
쌀 + 제국 새우 크림
RISO + CREMA DI SCAMPI IMPERIALI
2인분 집에서 조립
새우 크림 리조또 키트. 쌀과 풍부한 갑각류 소스가 포함되어 있습니다.
캐나다산 바닷가재
ASTICE CANADESE
2인분 집에서 조립
집에서 캐나다산 바닷가재 요리를 만들 수 있는 키트입니다. 특별한 저녁 식사에 이상적입니다.
카탈루냐 스타일 랍스터
ARAGOSTA ALLA CATALANA
kg당
삶은 랍스터에 토마토, 붉은 양파, 올리브 오일을 곁들여 제공됩니다. 신선하고 가벼운 고급 요리입니다.
티레니안 바다 농어 아쿠아 파짜
SPIGOLA DEL TIRRENO ALL'ACQUA PAZZA
토마토, 물, 올리브 오일, 마늘로 만든 가벼운 육수에 생선 필레 또는 통째로 구운 요리. 생선을 부드럽게 유지하는 전통적인 나폴리식 조리법.
감자 크러스트 도미
ORATA IN CROSTA DI PATATE
얇게 썬 감자 조각으로 덮인 도미 필레를 오븐에 구웠습니다. 부드러운 생선과 황금빛 크러스트의 즐거운 대비.
안치오 생선 그릴 구이
GRIGLIATA DI PESCE ANZIO
붉은 새우, 제국 가재, 오징어, 문어
신선한 생선과 갑각류를 섞어 그릴에 구웠습니다. 새우, 가재, 오징어, 문어가 포함됩니다. 훈제되고 자연스러운 맛.
붉은 새우 그릴 구이
GRIGLIATA DI GAMBERONI ROSSI
고품질의 붉은 새우를 그릴에 구웠습니다. 갑각류의 자연스러운 단맛을 강조합니다.
제국 가재 그릴 구이
GRIGLIATA DI SCAMPI IMPERIALI
그릴에 구운 제국 가재. 흰 살, 달콤하고 육즙이 풍부하며 약간의 숯불 향이 납니다.