딸기.

두툼한 멸치를 바삭한 튀김옷으로 튀긴 요리입니다. 살은 통통하며, 멸치의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 술안주로 제격입니다.

상큼한 매운맛의 야나카 생강과 신선한 오이 모둠입니다. 된장 등을 찍어 산뜻하게 즐깁니다. 젓가락 휴식으로 딱 좋은 접시입니다.

순무와 쑥갓을 식초 간장에 절인 젓갈입니다. 아삭한 식감과 신맛이 식욕을 돋웁니다. 산뜻한 맛입니다.

신선한 은어를 심플하게 소금구이한 것입니다. 껍질은 바삭하고 살은 통통하며, 독특한 향을 즐길 수 있습니다. 머리부터 꼬리까지 맛볼 수 있습니다.

신선한 아스파라거스를 튀김으로 만든 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 아스파라거스의 단맛이 절묘합니다. 소금이나 덴츠유로 드세요.

신선한 내장을 소금 베이스 육수에 푹 끓인 요리입니다. 잡내가 없고, 담백하면서도 깊은 맛이 납니다. 술과 잘 어울립니다.

진한 맛의 연어알(스지코)에 무즙을 곁들인 요리입니다. 연어알의 짠맛과 무즙의 산뜻함이 잘 어울립니다.

부드럽게 끓인 흑우 힘줄을 무즙 폰즈로 산뜻하게 마무리한 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 신맛의 균형이 절묘합니다.

기름진 방어를 튀겨 듬뿍 올린 쑥갓과 폰즈 소스를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

생으로 먹을 수 있는 물가지를 슬라이스한 회입니다. 과일처럼 신선하며, 은은한 단맛이 있습니다. 특제 소스나 쑥갓으로 드세요.

청경채와 버섯을 육수에 담근, 부드러운 맛의 작은 반찬입니다. 담백하여 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본 반찬입니다.

적당히 삶은 문어 회입니다. 탄력 있는 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징입니다. 와사비 간장에 심플하게 맛봅니다.

참다랑어의 중뱃살 부위의 회입니다. 붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋고, 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 가리비 관자 회입니다. 두툼하고 단맛이 강하며, 쫀득한 식감이 매력입니다.

참치 다진 것과 잘게 썬 단무지를 섞은 안주입니다. 참치의 부드러움과 단무지의 아삭함이 절묘하게 어울립니다. 김에 싸서 먹는 것이 일반적입니다.

기름진 연어를 살짝 구워 파와 마요네즈를 토핑한 요리입니다. 향긋함과 진한 맛이 인기입니다.

표면을 살짝 구운 가다랑어 회입니다. 향긋한 껍질과 진한 붉은 살의 맛을 즐길 수 있습니다. 쑥갓 듬뿍 올린 폰즈 소스나 소스로 먹는 고치(토사)의 향토 요리 스타일입니다.

신선한 말고기 회입니다. 잡내가 없고, 고급스러운 단맛과 적당한 씹는 맛이 있습니다. 마늘이나 생강 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

희귀한 말 간 회입니다. 탱글탱글한 식감(오독오독함)과 진한 감칠맛이 있으며, 참기름과 소금으로 먹는 것을 추천합니다.

자차이(중국식 절임 채소)를 담백하게 겉절이한 것입니다. 독특한 식감과 짠맛이 술안주로 제격입니다.

오키나와산 굵은 모즈쿠를 사용한 초절임입니다. 매끈한 목넘김과 삼배식초의 신맛이 상큼합니다.

아키타 명물인 훈제 단무지 '이부리가코'에 크림치즈를 넣은 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 풍미가 궁합이 좋으며, 와인이나 사케와 잘 어울립니다.

자차이와 상큼한 쑥갓을 소금 절임으로 무친 요리입니다. 풍미가 풍부하며, 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

한입 크기의 타마 콘냐쿠를 매콤한 육수로 졸인 요리입니다. 양념이 잘 배어 있으며, 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 오이에 특제 마늘 된장을 곁들인 요리입니다. 된장의 풍미와 마늘의 향이 오이와 잘 어울립니다.

생 문어를 와사비에 무친 '타코와사비'의 매운 버전입니다. 코를 찌르는 듯한 매콤함이 자극적이며, 술이 술술 넘어갑니다.

가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 인기 안주입니다. 달콤 짭짤한 양념과 오독오독한 식감이 특징이며, 마요네즈와 시치미 토가라시를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

차갑게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 심플하게 소금이나 마요네즈로 맛보는, 산뜻한 요리입니다.

오독오독한 식감의 모래주머니를 삶아 듬뿍 올린 파와 폰즈 소스로 무친 요리입니다. 산뜻하고 식감이 좋습니다.

갈아놓은 참마와 낫토를 계란으로 싸서 구운 오믈렛입니다. 폭신하고 부드러운 식감과 낫토의 풍미가 특징입니다.

한입 크기의 타마 콘냐쿠를 매콤한 양념으로 졸인 요리입니다. 양념이 잘 배어 있고 식감도 좋으며, 건강한 안주입니다.

한국식 부침개 '파전'에 치즈와 명란을 더한 것입니다. 바삭한 반죽과 녹는 치즈, 매콤한 명란의 절묘한 조합입니다.

바삭한 얇은 도우 위에 시라스와 차조기(시소)를 듬뿍 올린 일본식 피자입니다. 시라스의 짠맛과 차조기의 향이 상큼합니다.

매운 소시지(초리소)와 감자튀김 모둠입니다. 맥주와 잘 어울리는 매콤한 세트입니다.

오징어, 새우 등 해산물이 들어간 한국식 부침개입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감으로, 해산물의 감칠맛이 가득합니다.

얇은 도우에 치즈와 명란을 올려 구운 안주용 피자 같은 요리입니다. 심플하지만 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

두툼한 연근을 철판 등에 향긋하게 구운 요리입니다. 연근 특유의 아삭하고 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 꼬치구이 5종을 모둠으로 구성한 알찬 세트입니다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있습니다.

닭고기와 파를 번갈아 꽂아 구운 대표적인 꼬치구이입니다. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛이 잘 어울립니다.

닭 가슴살(가슴살 안쪽)을 사용한 건강한 꼬치구이입니다. 담백하고 부드러운 육질이 특징입니다.

닭 꼬리 부위의 살을 사용한 꼬치구이입니다. 기름기가 많고 육즙이 풍부하며, 탱글탱글한 식감이 있습니다.

돼지고기로 깻잎을 말아 구운 꼬치구이입니다. 돼지고기의 풍미와 깻잎의 상큼한 향이 절묘합니다.

닭 심장(하츠) 꼬치구이입니다. 독특한 탄력 있는 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭 모래주머니(사나기모) 꼬치구이입니다. 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 소금에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

닭 목살(넥) 꼬치구이입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 감칠맛이 강하고 육즙이 풍부합니다.

닭 간(레버) 꼬치구이입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징이며, 소스와의 궁합이 뛰어납니다.

오징어 다리(게소)를 튀긴 것입니다. 향긋한 튀김옷과 오독오독한 식감을 즐길 수 있으며, 맥주와 잘 어울립니다.

만두를 기름에 바삭하게 튀긴 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙 가득한 소를 즐길 수 있습니다.

옥수수의 단맛을 살린 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 알알이 터지는 옥수수의 식감이 특징이며, 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

닭 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 오독오독한 독특한 식감이 중독성 있는 인기 안주입니다.

메밀을 사용한 독특한 고로케입니다. 일본식 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

작은 멸치를 통째로 튀긴 요리입니다. 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있으며, 칼슘도 풍부합니다. 가벼운 소금 간이 되어 있습니다.

꼬치에 꽂은 닭 껍질을 바삭하게 튀긴 것입니다. 스낵처럼 먹을 수 있는 향긋한 요리입니다.

주문받고 튀긴 두부입니다. 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 뜨겁고 부드럽습니다. 생강 간장 등으로 먹습니다.

연근 사이에 다진 고기 등의 소를 끼워 튀긴 요리입니다. 연근의 아삭함과 육즙 가득한 고기의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

생유바와 치즈를 피에 싸서 튀긴 춘권입니다. 부드러운 유바와 치즈의 진한 맛이 특징입니다.

뜨거운 육수를 부은 심플한 우동입니다. 면의 쫄깃함과 육수의 부드러운 향을 즐길 수 있습니다.

풍미가 풍부한 바다 김을 듬뿍 올린 따뜻한 우동입니다. 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

매콤한 카레 국물에 먹는 우동입니다. 육수의 감칠맛 나는 카레와 면이 잘 어우러져 몸이 따뜻해집니다.

갈아놓은 참마 토핑입니다. 우동이나 밥에 추가하여 즐길 수 있습니다.

생란 또는 온천 달걀 토핑입니다. 요리에 풍미나 부드러움을 더하고 싶을 때 추천합니다.

갈아놓은 참마(토로로)를 올린 따뜻한 우동입니다. 토로로가 면에 달라붙어 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

뿌리채소와 튀김 부스러기(타누키)를 올린 우동입니다. 뿌리채소의 식감과 튀김 부스러기의 풍미가 육수에 녹아듭니다.

명란과 크림 소스를 섞은 파스타풍 서양식 우동입니다. 크리미하고 진한 맛이 계속 당깁니다.

무즙 토핑입니다. 요리를 산뜻하게 만들고 싶을 때 추가하세요.

낫토 토핑입니다. 독특한 풍미와 끈기가 더해져 영양가도 높아집니다.

수제 주먹밥입니다. 속 재료는 날마다 다를 수 있지만, 밥의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

푹 끓인 소 힘줄이 들어간 카레라이스입니다. 소 힘줄의 감칠맛이 소스에 녹아들어 진하고 깊은 맛입니다.

뜨거운 돌솥에 제공되는 치즈 카레 리조또입니다. 녹은 치즈와 누룽지의 향긋함을 즐길 수 있습니다.

육수의 부드러운 맛이 특징인 계란 죽입니다. 계란이 폭신폭신하며, 술 마신 후의 마무리로도 위에 부담이 적은 요리입니다.

밥에 뜨거운 차나 육수를 부은 심플한 요리입니다. 술술 넘어가는 맛으로, 깔끔하게 식사를 마무리하고 싶을 때 최적입니다.

소 힘줄 카레 하프 사이즈입니다. 조금만 밥을 먹고 싶을 때나 식사의 마무리로 적당한 양입니다.

명란의 매콤함과 치즈의 풍미가 어우러진 리조또입니다. 진하고 크리미한 맛이 계속 당깁니다.

갓 지은 흰 밥입니다.

적은 양의 흰 밥입니다.

장기 숙성된 프리미엄 스카치 위스키 '발렌타인 17년'을 사용한 하이볼입니다. 깊고 품격 있는 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

크래프트 버번 '메이커스 마크' 하이볼입니다. 밀에서 유래한 부드러운 단맛과 매끄러운 목넘김이 특징입니다.

일본 대표 위스키 '토리'를 사용한 하이볼입니다. 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

산토리 그레인 위스키 '치타' 하이볼입니다. 바람처럼 가벼운 목넘김과 은은한 단 향을 즐길 수 있습니다.