I Vitelloni SAN GIOVANNI

크리미한 멸치 마요네즈, 짭짤한 크럼블, 케이퍼를 곁들인 신선한 소고기 타르타르. 풍부하고 짭짤하며 대비되는 식감.

바질 페스토, 선드라이 토마토, 건조 리코타 치즈로 양념한 신선한 소고기 타르타르. 신선한 허브 향과 강렬한 토마토 향.

크리미한 트러플 향 부라타 치즈를 곁들인 신선한 소고기 타르타르. 고급스럽고 흙내음 나며 풍부합니다.

주키니, 민트, 식초로 양념한 신선한 농어 타르타르. 신선하고 가볍고 새콤달콤합니다.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 멸치. 매콤한 토마토 딥 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.

후추 맛 루꼴라 페스토를 곁들인 참치 요리. 맛있는 생선과 신선한 허브 향.

바삭한 폴렌타를 곁들인 크림을 바른 대구 무스 (바칼라 만테카토). 크리미한 식감과 부드러운 생선 맛.

고품질 캔타브리코산 멸치를 곁들인 훈제 부라타 치즈. 훈제 향, 크리미함, 짭짤함.

파르마 햄, 살라미, 모르타델라, 페코리노 치즈를 포함한 다양한 이탈리아식 절인 고기와 치즈 플래터. 꿀과 함께 제공됩니다. 나누어 먹기 좋습니다.

22개월 숙성된 얇게 썬 프로슈토 디 파르마. 달콤하고 짭짤하며 섬세합니다.

고품질 스페인 이베리아 햄. 풍부한 마블링, 견과류 맛, 입에서 녹습니다.

아베르사산 신선한 버팔로 우유 모짜렐라. 부드럽고 육즙이 많으며 우유 맛이 납니다.

트러플 꿀, 양파 잼, 커런트 잼을 곁들인 세 가지 리코타 치즈. 달콤하고 짭짤한 조합.

마늘과 화이트 와인 소스의 신선한 조개를 곁들인 길고 가는 파스타. 짭짤하고 맛있습니다.

부드러운 감자 뇨끼에 토마토 소스, 가지, 짭짤한 리코타 치즈, 황새치를 곁들였습니다. 푸짐한 시칠리아 스타일 요리입니다.

농어와 신선한 라임을 곁들인 꼬인 통밀 파스타. 가볍고 향긋하며 건강합니다.

신선한 클램을 곁들인 스파게티

송아지 고기로 만든 맛있는 흰 고기 소스를 곁들인 넓고 납작한 리본 파스타. 풍부하고 편안합니다.

크리미한 부라타 치즈를 채운 속을 채운 파스타 주머니. 신선한 방울토마토와 함께 제공됩니다. 섬세하고 우유 맛이 납니다.

셀러리, 케이퍼, 토마토를 곁들인 시칠리아식 가지 스튜를 달콤하고 신맛 나는 소스로 조리했습니다. 풍부하고 맛있는 채소 요리입니다.

부드러워질 때까지 구운 얇게 썬 가지. 종종 오일과 허브로 양념합니다.

황금빛으로 부드러워질 때까지 오븐에 구운 감자.

달콤한 건포도와 바삭한 잣을 곁들인 볶은 치커리. 고전적인 나폴리식 곁들임 요리입니다.

야생 치커리 잎, 아마도 마늘과 오일에 볶은 것. 약간 쌉싸름하고 맛있습니다.

작은 녹색 달콤한 고추를 통째로 튀겼습니다. 부드러운 맛과 부드러운 식감.

구운 닭가슴살, 혼합 채소, 달콤한 파인애플, 바삭한 아몬드를 곁들인 샐러드.

연어, 절인 양배추, 크리미한 요거트 드레싱을 곁들인 샐러드.

신선한 오렌지와 올리브를 곁들인 바삭한 펜넬 샐러드. 신선하고 아삭하며 향긋합니다.

페타 치즈, 올리브, 오이, 토마토를 곁들인 클래식 샐러드. 신선하고 새콤달콤합니다.

치즈 무스, 크리미한 화이트 초콜릿, 크럼블, 베리 쿨리를 특징으로 하는 독특한 치즈케이크. 풍부하고 크리미하며 과일 맛이 납니다.

농업용 럼, 계피, 감귤류에 적신 전통 바바. 촉촉하고 알코올 향이 나는 스펀지 케이크 디저트.

샹티 크림, 밤 크림, 머랭, 설탕에 절인 밤을 곁들인 밤 디저트. 달콤하고 견과류 맛이 납니다.

오렌지 향 우유 무스와 다크 초콜릿 코팅을 채운 스펀지 케이크. 하우스 스페셜 케이크.

크리미한 피스타치오 필링, 바삭한 피스타치오 브리틀, 블랙커런트 젤리를 곁들인 피스타치오 디저트. 강렬한 견과류 맛과 신맛 나는 과일의 균형.

화이트 초콜릿과 캐러멜 바나나 케이크를 곁들인 망고 구체 디저트. 열대 과일 맛, 달콤하고 과일 맛이 납니다.

지안두야 (헤이즐넛 초콜릿) 디저트에 짭짤한 코코아 크럼블과 프랄린 헤이즐넛을 곁들였습니다. 풍부한 초콜릿과 헤이즐넛 맛.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 곁들인 클래식 이탈리아 디저트. 플레인 또는 누텔라와 함께 제공됩니다.