Hyakushotei

신선한 해산물 모듬회 3종. 계절과 수급 상황에 따라 내용은 달라집니다. 일본술이나 소주와 잘 어울립니다.

신선한 해산물 모듬회 4종. 다양한 종류의 생선을 조금씩 맛보고 싶은 분에게 추천합니다.

신선한 해산물 모듬회 5종. 그룹으로 나누거나 푸짐하게 해산물을 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.

슬라이스한 양파와 미역을 폰즈 소스로 버무린 상큼한 요리. 입가심으로 좋습니다.

바삭하게 튀긴 멸치(작은 생선)를 토핑한 샐러드. 식감의 악센트와 짠맛이 야채와 잘 어울립니다.

김치를 얹은 매콤한 샐러드. 술을 부르는 맛입니다.

삶은 감자를 으깨 마요네즈로 버무린 대표적인 샐러드. 가정적인 부드러운 맛입니다.

신선한 토마토와 슬라이스 양파 샐러드. 상큼한 드레싱으로 즐깁니다.

간장 베이스 드레싱을 사용한 샐러드. 김이나 가쓰오부시 등이 토핑되는 경우가 많습니다.

삶은 돼지고기를 야채 위에 올린 푸짐한 샐러드. 참깨 소스나 폰즈 소스로 상큼하게 먹을 수 있습니다.

얇게 슬라이스한 생양파. 혈액 순환에 좋다고 알려져 있으며, 가쓰오부시와 간장으로 심플하게 먹습니다.

잘 차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 마요네즈나 소금을 찍어 그대로의 맛을 즐깁니다.

오이와 매실즙을 버무리거나 곁들인 요리. 매실의 신맛이 오이의 신선함을 돋보이게 합니다.

오이에 된장 소스를 곁들인 안주. 된장의 풍미가 오이와 잘 어울립니다.

미역을 듬뿍 사용한 건강 샐러드. 미네랄이 풍부하고 바다 향을 즐길 수 있습니다.

다양한 야채를 듬뿍 넣은 시골풍의 소박한 샐러드.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 얹은 것. 간장으로 심플하게 맛을 즐깁니다.

따뜻하게 데운 두부. 추운 계절이나 따뜻한 음식이 먹고 싶을 때 좋습니다.

두부 위에 김치를 얹은 차가운 두부 요리. 김치의 매운맛과 두부의 부드러움이 잘 어울립니다.

참기름이나 중화 드레싱 등으로 맛을 낸 차가운 두부 요리. 고소한 풍미가 특징입니다.

오이를 두드려 양념이 잘 배도록 한 후 조미료로 버무린 안주. 참기름과 마늘 풍미가 강한 경우가 많습니다.

가자미 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 맛과 독특한 식감이 일본술과 잘 어울립니다. 마요네즈와 시치미를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

오징어를 살짝 말려 감칠맛을 응축시켜 구운 것. 부드럽고 씹을수록 맛이 납니다.

어묵 구멍에 오이를 채운 심플한 안주. 간편하게 집어 먹을 수 있는 대표적인 요리입니다.

어묵을 매실즙과 가쓰오부시로 버무린 것. 신맛과 감칠맛이 조화된 안주입니다.

어묵을 와사비와 마요네즈로 버무린 요리. 톡 쏘는 매운맛과 마요네즈의 풍미가 특징입니다.

삶은 곤약에 달콤 짭짤한 된장을 바른 요리. 건강하고 소박한 맛입니다.

게 내장 페이스트. 진한 바다 향과 독특한 쓴맛이 있으며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

배추 등 야채를 고추와 마늘 등으로 절인 한국 발효 식품. 매운맛과 신맛이 있습니다.

무 오로시에 잔멸치를 얹은 것. 간장을 살짝 뿌려 상큼하게 먹습니다.

야채를 누카(쌀겨 발효액)에 절인 일본 전통 절임. 발효로 인한 신맛과 감칠맛이 있습니다.

구운 소시지. 심플하지만 맥주와 잘 어울리는 안주입니다.

다진 회와 낫토를 섞은 것. 김에 싸서 먹습니다.

참치 회와 낫토를 섞은 요리. 김의 풍미가 악센트가 됩니다.

참마를 가늘게 채썰어 아삭한 식감을 즐길 수 있는 요리. 간장이나 와사비로 즐깁니다.

참마를 그대로 기름에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.

구운 가지에 생강 간장이나 가쓰오부시를 얹은 심플한 요리. 가지의 단맛이 느껴집니다.

삶은 부추를 육간장으로 맛을 낸 것. 계란 노른자를 얹어 먹기도 합니다.

생 피망 또는 살짝 익힌 피망을 소금 건조 해초와 참기름으로 버무린, 멈출 수 없는 안주.

상어 연골을 매실즙으로 버무린 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 술안주로 좋습니다.

튀긴 생선이나 고기를 고추와 파가 들어간 새콤달콤한 소스에 담근 요리. 상큼합니다.

두부에 치즈를 얹어 구워 카레 풍미로 맛을 낸 창작 요리. 스파이시하고 크리미합니다.

떡과 야채에 치즈를 얹어 구운 그라탕 스타일 요리.

다양한 야채에 치즈를 듬뿍 얹어 구운 요리.

가지와 카레 소스, 치즈를 조합한 구이 요리. 진한 맛입니다.

안에 녹는 치즈가 들어간 오믈렛. 계란의 부드러움과 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다.

멸치를 섞어 구운 오믈렛. 칼슘이 풍부하고 고소합니다.

낫토를 재료로 한 오믈렛. 낫토 애호가에게는 놓칠 수 없는 요리.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 계란말이. 촉촉하고 부드러운 맛입니다.

설탕을 넣어 달콤하게 맛을 낸 계란말이. 옛날의 그리운 맛입니다.

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

떡을 튀겨 육수에 담근 것. 푸짐하고 따뜻합니다.

튀긴 가지를 육수에 담근 요리. 가지가 육수를 흡수하여 촉촉합니다.

가지된장볶음

가지 된장 볶음에 돼지고기 등을 더한 푸짐한 요리.

부추를 계란으로 쪄낸 부드러운 맛의 요리.

부추와 숙주를 볶은 아삭한 식감의 요리.

부추 숙주 볶음에 고기를 더한, 스태미나 만점 반찬.

돼지나 소의 내장을 야채와 곤약과 함께 된장이나 간장 베이스로 오래 끓인 요리. 이자카야의 대표 메뉴입니다.

닭고기를 소금 맛으로 향긋하게 구운 심플한 요리.

달콤 짭짤한 소스를 발라 구운 닭고기.

마늘 풍미를 살린 닭고기 가라아게. 육즙이 풍부하여 식욕을 돋웁니다.

오독오독한 식감의 모래집을 마늘로 볶은 안주.

모래집을 바삭하게 튀긴 것. 씹는 맛이 있으며 맥주와 잘 어울립니다.

돼지고기를 생강 간장 소스로 볶은, 밥과 술 모두 잘 어울리는 요리.

돼지고기와 김치를 볶은 매콤한 요리. 돼지김치라고도 불립니다.

돼지고기와 두부를 끓이거나 볶은 요리. 고기의 감칠맛이 두부에 스며듭니다.

돼지고기 두부에 김치를 더해 매콤함과 풍미를 더한 요리.

상큼한 소금 맛 베이스로 끓인 두부 요리.

소금 돼지고기 두부에 김치를 더한 변형 메뉴.

철판에 돼지고기와 숙주를 쪄서 구운 요리. 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

거칠게 간 무(오로시)를 듬뿍 올린 돼지고기 샤브샤브. 상큼하고 식감도 좋습니다.

일본 육수로 끓인 포토푀. 야채와 고기가 부드럽게 익혀져 있습니다.

부추와 양파를 넣은 한국식 부침개. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

지방이 적은 소 우둔살을 사용한 스테이크. 살코기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

구운 소 우둔살을 폰즈 소스로 상큼하게 즐기는 요리.

마늘을 넣어 향긋하게 구운 닭고기 스테이크.

감자를 버터에 볶아 구운 것. 버터 향이 식욕을 돋웁니다.

프렌치 프라이. 대표적인 안주입니다.

감자 위에 치즈를 얹어 구운 요리. 녹은 치즈가 감자에 어우러집니다.

카레 파우더로 풍미를 더한 감자 치즈 구이.

김치를 토핑한 감자 치즈 구이. 매콤함이 악센트가 됩니다.

물기를 뺀 두부에 치즈를 얹어 구운 건강 그라탕 스타일 요리.

작은 새우를 바삭하게 튀긴 튀김. 카레 풍미 소금으로 즐깁니다.

튀긴 작은 새우를 마요네즈 소스로 버무린 요리. 풍미가 진하고 인기가 있습니다.

작은 흰물고기 튀김. 섬세한 맛입니다.

우엉 튀김. 흙 향과 씹는 맛을 즐길 수 있습니다.

양파의 단맛이 돋보이는 튀김.

복어 살을 튀긴 고급 요리. 닭고기 같은 탄력과 고급스러운 감칠맛이 있습니다.

튀김옷에 김가루를 섞어 어묵을 튀긴 것. 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

어묵 튀김에 홍고추를 더한 것. 홍고추의 신맛과 매운맛이 악센트입니다.

오징어 다리를 튀긴 안주. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

껍질을 벗긴 마늘을 통째로 튀긴 것. 포근하고 감자 같은 식감입니다.

매장에서 두부를 튀겨 만든 두부 튀김. 겉은 바삭하고 속은 두부 풍미가 진합니다.

튀긴 두부에 낫토를 토핑한 요리.

두꺼운 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿. 든든하고 그리운 맛입니다.

전갱이를 빵가루 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 전갱이의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

치즈와 김치를 춘권피에 싸서 튀긴 것.

튀긴 감자에 달콤 짭짤한 된장 소스를 얹은, 치치부 지역 등에서 즐겨 먹는 향토 요리 스타일의 요리.

밥 위에 신선한 해산물을 얹은 덮밥 요리. 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

밥 위에 참치 회를 듬뿍 올린 덮밥. 참치 애호가에게 추천합니다.

육수로 밥을 끓이고 토로로(갈은 마)와 계란을 넣은 죽. 소화가 잘 되고 부드러운 맛입니다.

밥을 계란과 육수로 끓인 심플한 죽. 술 마신 후 마무리로 좋습니다.

밥에 차나 육수를 붓고 재료를 얹은 요리. 술술 넘어갑니다.

밥을 삼각형으로 뭉친 일본의 소울푸드. 속재료를 선택할 수 있습니다.

중화면과 고기, 야채를 볶은 면 요리. 소스 맛 또는 소금 맛 중에서 선택할 수 있습니다.

구운 떡에 간장을 바르고 김으로 감싼 것.

새우와 마늘을 사용한 볶음밥. 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

계란을 메인 재료로 한 심플한 볶음밥.

멸치와 미역을 사용한 일본식 볶음밥.

김치를 볶아 섞은 매콤한 볶음밥.

낫토를 넣은 볶음밥. 가열하면 낫토의 끈기가 줄어들고 고소함이 증가합니다.

소고기와 마늘 밥을 철판에 뜨겁게 완성한 요리.

갓 지은 흰 밥.

일본 전통 수프. 발효 대두 페이스트(미소)와 육수로 만듭니다.

차가운 국수 면을 육수에 찍어 먹는 요리. 목넘김이 좋습니다.

차가운 소바를 김을 뿌려 자루에 담아 육수에 찍어 먹는 요리.

가장 짜낸 맥즙만을 사용한 고급 맥주. 잡미가 없고 섬세한 맛입니다.

홉이 강한 전통적인 일본 라거 맥주. 목넘김과 풍미가 있습니다.

논알콜 맥주 맛 음료. 운전하시는 분에게 추천합니다.

맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일. 레드 아이 라고도 불립니다.

청매실을 소주와 설탕에 담근 과실주. 달콤하고 마시기 쉽습니다.

홍차 잎을 우려낸 매실주. 홍차 향과 매실의 신맛을 즐길 수 있습니다.

소주를 우롱차 또는 녹차로 희석한 술.

소주를 홍차 또는 자스민차로 희석한 술.

소주를 탄산수로 희석한 것. 단맛이 없고 깔끔합니다.

소주, 탄산수, 레몬즙을 섞은 상쾌한 칵테일.

생 자몽을 짜서 넣은 과일 향 사워.

생 레몬을 짜서 넣은, 향긋한 사워.

유산균 음료 칼피스의 사워. 달콤하고 마시기 쉽습니다.

유자와 꿀 시럽을 사용한 사워.

매실을 으깨면서 마시는 사워. 짠맛과 신맛이 중독됩니다.

시소 추출물을 사용한 분홍색 사워. 옛날 맛입니다.

토마토 주스를 사용한 사워. 상큼합니다.

매콤한 토마토 사워.

향신료를 더한 토마토 사워.

오키나와 감귤류 시쿠와사(시콰사)를 사용한 새콤한 사워.

파인애플 풍미의 새콤달콤한 사워.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일. 상큼한 단맛입니다.

카시스 리큐르를 소다로 희석한 칵테일.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 클래식 칵테일.

리치 리큐르를 소다로 희석한 상쾌한 칵테일.

리치 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 과일 향 칵테일.

전 세계적으로 사랑받는 신선하고 과일 향이 나는 와인. 글라스 또는 디켄터로 선택할 수 있습니다.

소주(나카)와 호피(소토) 세트. 맥주 맛 음료로, 흰색과 검은색이 있습니다.

소주 리필 (호피 세트)

호피 병 리필

위스키를 진저에일로 희석한 하이볼.

기린 위스키 '리쿠' 등을 사용한 하이볼.

기린 국산 위스키 '리쿠'를 사용한 하이볼. 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

싱글 몰트 위스키 후지를 사용한 프리미엄 하이볼.

유자와 꿀 풍미를 더한 하이볼.

파인애플 풍미 하이볼.

나가노현 지역 술. 깔끔한 드라이한 맛으로, 따뜻하게 데우면 감칠맛이 더해집니다.

그 외 추천 일본술은 벽 메뉴를 확인해 주세요.

각종 소프트 드링크.