Hyakuban Togoshiginza Shop

짜사이 (겨자채 줄기) 절임입니다. 오독오독한 독특한 식감과 짭짤함이 특징이며, 전채나 술안주로 인기 있는 메뉴입니다.

발효시킨 죽순을 졸인 것입니다. 부드러우면서도 씹는 맛이 있으며 간장 베이스의 양념이 되어 있습니다.

차가운 두부에 중화풍 소스와 고명을 얹은 요리입니다. 참기름 향이 좋으며 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

오이를 단촛물에 절인 전채입니다. 새콤달콤한 맛의 균형이 좋고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기를 달콤 짭짤한 소스로 구워낸 광동식 구운 돼지고기입니다. 고소하고 육즙이 풍부하며 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

당면과 해파리를 간장 식초 베이스 소스로 무친 냉채입니다. 해파리의 오독오독한 식감과 당면의 매끈한 식감을 즐길 수 있습니다.

오리알을 숙성시킨 중국의 진미입니다. 흰자는 검고 젤리 같으며, 노른자는 진하고 크리미한 맛입니다.

두부 위에 다진 피단과 고명을 올린 요리입니다. 피단의 진한 맛과 두부의 담백한 맛이 잘 어울립니다.

돼지 귀를 삶아 얇게 썰어 양념한 것입니다. 연골의 오독오독한 독특한 식감이 특징인 안주입니다.

중국식 소시지입니다. 단맛과 향신료 향이 특징이며, 얇게 썰어 그대로 또는 소스를 찍어 먹습니다.

찐닭에 진한 참깨 소스를 끼얹은 냉채입니다. 닭고기는 부드럽고 참깨의 풍미와 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

심플하게 찐 닭고기입니다. 닭고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 산뜻하고 부드러운 식감입니다.

찐닭에 뜨거운 파기름을 끼얹은 요리입니다. 파의 고소한 향이 닭고기의 감칠맛을 돋웁니다.

관자에 뜨거운 파기름을 끼얹은 요리입니다. 관자의 단맛과 파기름의 고소함이 절묘하게 어울립니다.

추천 냉채 3종 모둠 접시입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

해파리를 단촛물에 무친 심플한 냉채입니다. 두툼한 해파리의 오독오독한 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.

신선한 도미 회에 중화풍 드레싱을 끼얹고 고명을 곁들인 요리입니다. 카르파초 스타일로 즐길 수 있습니다.

강한 불로 살짝 볶은 심플한 채소 요리입니다. 마늘과 소금 간이 되어 있어 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

숙주나물을 매콤한 양념으로 볶은 요리입니다. 아삭한 식감과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

목이버섯, 돼지고기, 계란을 함께 볶은 가정식 중화요리입니다. 목이버섯의 오독오독함과 계란의 부드러움이 절묘합니다.

부추와 계란을 볶은 심플하면서도 맛이 깊은 요리입니다. 부추의 향과 계란의 단맛이 잘 어울립니다.

돼지고기와 풍성한 채소를 볶은 요리입니다. 간장 베이스의 양념으로 밥반찬으로 좋습니다.

돼지고기와 김치를 볶은 요리입니다. 김치의 새콤함과 매콤함이 돼지고기의 기름과 어우러져 진한 맛을 냅니다.

올리브 오일로 볶은 건강한 채소 요리입니다. 일반적인 중국식 볶음보다 산뜻한 서양식 향을 즐길 수 있습니다.

해산물과 마늘대 파를 볶은 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 마늘대의 아삭한 식감이 특징입니다.

갓 튀겨낸 감자튀김입니다. 짭짤한 맛이 일품이며 술안주로 좋습니다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 굴의 풍미를 즐길 수 있습니다.

신선한 토마토를 얇게 썬 샐러드입니다. 산뜻하여 입가심으로 좋습니다.

채 썬 무 샐러드입니다. 아삭한 식감으로 드레싱을 뿌려 먹습니다.

닭 날개를 고소하게 튀긴 요리입니다. 향신료 향이 좋으며 손으로 들고 푸짐하게 먹는 것을 추천합니다.

가지와 다진 고기를 매콤한 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 가지가 기름과 소스를 흡수하여 녹는 듯한 식감입니다.

돼지고기와 양배추를 달콤 짭짤한 된장 소스로 볶은 요리입니다. 밥반찬으로 좋은 진한 양념이 특징입니다.

마늘대와 고기를 볶은 스태미나 요리입니다. 마늘대의 아삭함과 향이 식욕을 자극합니다.

돼지 갈비나 등심에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 카레풍 밑간이 되어 있는 경우가 많으며 고소한 요리입니다.

튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 부드럽고 달콤한 소스가 새우의 탱글탱글함과 잘 어울립니다.

가지를 된장 베이스 소스로 볶은 요리입니다. 된장의 고소함과 가지의 궁합이 좋습니다.

튀긴 흰살 생선에 달콤짭짤한 칠리 소스를 끼얹은 요리입니다. 담백한 흰살 생선과 매콤한 소스가 잘 어울립니다.

간장, 생강 등으로 양념하여 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

닭튀김에 특제 소스(유린기풍의 새콤한 소스 등)를 끼얹은 요리입니다.

채 썬 고기와 피망을 볶은 요리입니다. 징장로스풍의 맛으로, 피망의 쌉싸름함과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

두부와 다진 고기를 두반장 등 양념으로 졸인 매운 요리입니다. 부드러운 두부와 알싸한 매콤함이 특징입니다.

간과 부추, 숙주나물 등을 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 철분과 채소의 영양을 섭취할 수 있는 메뉴입니다.

탱글탱글한 새우를 달콤짭짤한 칠리 소스로 졸인 요리입니다. 중화요리 중에서도 특히 인기 있는 메뉴입니다.

오징어, 새우 등 해산물과 채소를 소금으로 산뜻하게 볶은 요리입니다. 재료 본연의 맛을 살린 심플한 양념입니다.

게살이 들어간 폭신한 계란 요리에 걸쭉한 단촛물 소스를 끼얹은 것입니다.

닭고기와 캐슈넛을 주사위 모양으로 썰어 달콤 짭짤한 소스로 볶은 요리입니다. 견과류의 고소함과 식감이 포인트입니다.

튀긴 돼지고기와 채소를 단촛물에 버무린 요리입니다. 새콤달콤한 맛의 균형이 절묘하며 색감도 화려합니다.

화자오(산초)를 넣어 얼얼한 매콤함이 특징인 정통 마파두부입니다.

닭고기를 사용한 샐러드로, 참기름이나 간장을 사용한 중화풍 드레싱으로 맛을 냈습니다.

오징어 다리(발)를 튀긴 것입니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼지며 술안주로 제격입니다.

돼지고기 등 소를 피에 싸서 쪄낸 딤섬입니다. 육즙이 풍부하고 고기 맛이 가득합니다.

돼지고기와 채소 소를 피에 싸서 고소하게 구워낸 만두입니다. 바삭한 피와 육즙 가득한 속이 특징입니다.

끓는 물에 삶은 만두입니다. 피가 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기, 죽순 등 재료를 피에 싸서 튀긴 딤섬입니다. 바삭한 피가 특징입니다.

무를 갈아 쌀가루와 섞어 구워낸 딤섬입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다.

새우살을 완자처럼 빚어 조리한 것입니다. 새우의 탱글탱글한 탄력과 단맛을 즐길 수 있습니다.

풍성한 부추와 돼지고기가 들어간 소를 피에 싸서 구워낸 딤섬입니다. 부추의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

메인 요리 1가지를 선택할 수 있는 푸짐한 정식 세트입니다. 라멘이나 밥도 포함되어 양이 많습니다.

조금 더 고급스러운 메인 요리를 선택할 수 있는 정식 세트입니다. 제대로 식사를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

메인 요리를 하프 사이즈로 2가지 선택할 수 있는 호화로운 정식입니다. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

좋아하는 면 요리에 밥과 부식이 포함된 세트입니다. 밥 없는 레이디스 세트도 가능합니다.

신맛과 매운맛의 균형이 절묘한 국물 면입니다. 걸쭉한 국물이 면에 잘 배어 몸이 따뜻해집니다.

닭고기의 감칠맛이 응축된 백탕 국물의 면 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.

볶음밥 위에 풍성한 게살 소스를 얹은 고급 요리입니다. 게살의 풍미와 소스의 부드러움을 즐길 수 있습니다.

밥 위에 얼얼한 사천식 마파두부를 얹은 덮밥입니다. 스파이시하여 밥반찬으로 좋습니다.

진한 참깨의 고소함과 라유의 매콤함이 특징인 면 요리입니다. 다진 고기의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.

위스키를 탄산수로 희석한 클래식 칵테일입니다. 상쾌한 목넘김으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

하이볼에 진저에일을 더한 것입니다. 생강의 매콤함과 단맛이 더해져 마시기 편합니다.

하이볼을 콜라로 희석한 달콤한 칵테일입니다.

새콤달콤한 매실차(쏸메이탕)를 사용한 하이볼입니다. 중화요리와 잘 어울리는 산뜻한 맛입니다.

일반의 두 배 이상 크기인 특대 잔 하이볼입니다. 많이 드시는 분께 좋습니다.

드라이하고 깔끔한 일본 생맥주입니다. 차가운 맥주는 중화요리의 기름기를 깔끔하게 씻어줍니다.

일본의 중간 병 맥주입니다. 원하시는 브랜드를 선택하실 수 있습니다.

중국을 대표하는 유명한 맥주입니다. 쓴맛이 적고 깔끔하고 가벼운 목넘김이 특징입니다.

알코올이 포함되지 않은 맥주 맛 음료입니다.

항아리에서 직접 따라주는 3년 숙성 소흥주입니다. 신선하고 젊은 맛이 특징이며 마시기 편합니다.

5년 숙성시킨 소흥주입니다. 부드러움과 향의 균형이 좋고 마시기 편합니다.

10년 장기 숙성을 거친 고급 소흥주입니다. 깊은 풍미와 향기로운 향을 즐길 수 있는 고급 술입니다.