Huitrerie Régis

시간이 지날수록 숙성되는 올리브 오일에 보존된 최고급 정어리. 살이 단단하고 부드럽습니다. 빵과 버터와 함께 간단히 즐기세요.

노르망디에서 잡은 바다 달팽이, 맑은 물에 삶았습니다. 단단하고 부드러운 식감과 특징적인 짠맛. 마요네즈와 함께 드세요.

부드러운 거위 푸아그라를 구운 빵 슬라이스와 함께 제공합니다. 풍부하고 버터 같은 섬세한 맛. 따뜻한 빵에 넉넉하게 발라 드세요.

제철 건조 육류 또는 테린 셀렉션. 소박하고 짭짤한 맛. 식사 시작 시 나눠 먹기 좋습니다.

신선한 가리비, 섬세하게 훈제. 부드러운 식감과 훈제 향이 조개 본연의 단맛을 강조합니다.

훈제 가리비와 캐비어의 섬세한 조합. 캐비어의 바다 풍미와 진주알 같은 식감이 가리비의 부드러움을 완성합니다.

고품질 프랑스 철갑상어 알. 섬세한 알갱이가 바다와 견과류의 풍미를 폭발시킵니다. 블리니와 신선한 크림을 곁들여 즐기세요.

풍부한 양의 프랑스 캐비어. 단단하고 향긋한 알갱이가 입안에 오래 남습니다. 강렬한 바다의 풍미를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.

클레르에서 숙성된 굴, 살이 적고 수분이 많습니다. 섬세하고 균형 잡힌 바다의 맛. 날것으로 즐기세요.

가는 굴보다 살이 많고 오목한 모양이 특징입니다. 단단하고 아삭한 살, 달콤함과 짠맛의 균형 잡힌 맛.

크고 살이 많으며 풍부한 특별 굴. 아삭한 식감과 입안에 오래 남는 풍미.

하얗고 단단한 살을 가진 풍부한 굴. 부드럽고 약간 달콤한 맛. 카도레 하우스의 유명한 품종입니다.

헤이즐넛의 독특한 맛으로 유명한 벨롱의 유명한 납작한 굴. 단단하고 아삭한 살과 뛰어난 섬세함.

품질로 유명한 큰 유기농 양식 새우. 단단하고 아삭하며 매우 맛있는 살. 직접 껍질을 까서 드세요.

두꺼운 껍질을 가진 파는 조개. 단단하고 매우 짠맛의 살. 바다의 신선함을 즐기기 위해 날것으로 드세요.

주황색 산호를 품은 가시 달린 해산물. 강렬하고 바다의 풍미와 달콤함, 크리미한 식감. 숟가락으로 떠서 즐기세요.

더 큰 크기의 성게알로, 풍부한 양의 산호가 있습니다. 강렬하고 복합적인 바다의 맛.

두 가지 종류의 굴과 화이트 와인 한 잔으로 구성된 시음 메뉴. 가는 굴과 특별 굴의 차이를 발견하기에 이상적입니다.

세 가지 종류의 굴과 유기농 새우 셀렉션을 제공하는 모듬 플래터. 1인용 해산물 체험.