Hue 135

갓 지은 따뜻한 밥 위에 다양한 토핑을 올려 먹는 솥밥 요리입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 따뜻하게 비벼 드시는 것을 추천합니다.

향긋한 트러플과 부드러운 버섯이 어우러진 솥밥입니다. 깊은 풍미와 고소함이 일품이며, 따뜻하게 비벼 드시면 더욱 좋습니다.

반건조 민어가 올라간 솥밥으로, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 특징입니다. 신선한 해산물의 풍미를 즐길 수 있습니다.

고소한 버터와 짭짤한 장조림이 조화를 이룬 솥밥입니다. 풍부한 맛과 향으로 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 메뉴입니다.

다양한 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 솥밥입니다. 바다의 향을 가득 담은 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

얼큰하고 진한 육개장에 부드러운 갈비살이 들어간 보양식입니다. 칼칼한 국물과 푸짐한 건더기가 속을 든든하게 채워줍니다.

휴135의 시그니처 솥밥으로, 짭짤하고 고소한 앵커치(멸치)가 들어간 특별한 맛을 선사합니다. 감칠맛이 밥과 잘 어우러져 중독성이 있습니다.

통영의 싱싱한 문어와 전복이 풍성하게 들어간 스페셜 솥밥입니다. 바다의 신선함과 영양을 한 그릇에 담았습니다.

최상급 한우 1+ 등급의 특수부위 스테이크입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑하며, 고유의 고소한 맛이 일품입니다.

오늘의 드라이 에이징된 한우 1+ 등심 스테이크입니다. 숙성을 통해 깊어진 풍미와 부드러운 식감을 맛볼 수 있습니다.

48시간 동안 저온 숙성하여 부드러운 육질을 자랑하는 양념 스페어갈비입니다. 달콤짭짤한 양념이 고기 깊숙이 배어 있습니다.

부드럽고 달콤한 꿀 판나코타입니다. 식사 후 입안을 깔끔하게 정리해주는 디저트입니다.

습건식 숙성 스테이크를 중심으로 구성된 코스입니다. 포함된 요리로는 참치 타르타르, 단호박 수프, 그릴 전복, 앵커치 솥밥 세트, 48시간 수비드 소갈비, 레몬그라스 판나코타, 휴135 육포가 있습니다. 다양한 요리를 한 번에 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

14일에서 40일간 드라이 에이징된 스테이크를 즐길 수 있는 코스입니다. 포함된 요리로는 참치 타르타르, 단호박 수프, 그릴 전복, 앵커치 솥밥 세트, 48시간 수비드 소갈비, 레몬그라스 판나코타, 휴135 육포가 있습니다. 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑하는 드라이 에이징 스테이크를 경험할 수 있습니다.