紅屋牛排館民生店
홍우 뉴파이관 민성점
미국 와규 (극흑소) 스테이크 스페셜 추천
미국산 와규 (SRF) 스페셜 메뉴 상기 메뉴는 모두 양파 수프, 마늘빵, 샐러드, 커피 또는 차가 제공됩니다. All above items served with onion soup, garlic bread, green salad & coffee or tea. (10% 서비스 요금이 추가됩니다)
극흑소 꽃등심 "노아토" 스테이크 (8oz)
極黑牛上蓋肉”老饕”牛排 (8oz)
미국산 와규 립아이 캡 스테이크 (8oz)
미국산 극흑 와규 중 가장 고급 부위인 립아이 캡(꽃등심)을 사용했습니다. 마블링이 풍부하고 육질이 극도로 부드럽고 달콤합니다. 3~5분 익혀 입에서 녹는 고급스러운 맛을 즐기시는 것을 추천합니다.
TWD3,550
≈ $113.00극흑소 꽃등심 "노아토" 스테이크 (4oz) & 킹 코드 (1/4)
極黑牛上蓋肉”老饕”牛排 (4oz)與 1/4龍鱈魚
미국산 와규 립아이 캡 스테이크 (4oz) & 킹 코드 (1/4)
최고급 와규 꽃등심과 킹 코드의 해산물 조합입니다. 스테이크는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 대구 살은 섬세하고 콜라겐이 풍부합니다. 진한 고기 향과 신선한 바다의 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
TWD2,850
≈ $91.00극흑소 특급 뉴욕 스트립 스테이크 (12oz)
極黑牛特級紐約客牛排 (12oz)
미국산 와규 뉴욕 스트립 스테이크 (12oz)
소 앞 허리 등심 부위의 뉴욕 스트립 스테이크로, 살이 단단하고 씹는 맛이 있으며 기름기가 균일하게 분포되어 있습니다. 가장자리에 약간의 힘줄이 있어 구우면 향이 가득 퍼지며, 식감이 풍부한 것을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD2,900
≈ $92.00극흑소 특급 뉴욕 스트립 스테이크 (6oz) & 가리비 5개
極黑牛特級紐約客牛排 (6oz)與干貝5顆
미국산 와규 뉴욕 스트립 스테이크 (6oz) & 가리비
뉴욕 스트립 스테이크와 신선한 가리비의 조합입니다. 스테이크는 단단하고 향이 풍부하며, 가리비는 겉은 황금빛으로 구워지고 속은 신선합니다. 해산물의 신선함과 소고기의 깊은 맛이 서로를 돋보이게 합니다.
TWD2,650
≈ $84.00극흑소 꽃등심 (6oz) & 킹 코드 (1/4)
極黑牛無骨牛小排 (6oz)與1/4 龍鱈魚
미국산 와규 뼈 없는 꽃등심 (6oz) & 킹 코드 (1/4)
기름기가 풍부한 뼈 없는 꽃등심과 킹 코드의 조합입니다. 꽃등심은 살이 단단하고 육즙이 풍부하며, 구우면 향이 좋고 매력적입니다. 섬세한 식감의 대구와 함께 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
TWD2,550
≈ $81.00극흑소 뼈 없는 꽃등심 (6oz) & 구운 대왕 새우 (1마리)
極黑牛無骨牛小排 (6oz)與香煎大明蝦1尾
와규 뼈 없는 꽃등심 (6oz) & 대왕 새우
향이 풍부한 뼈 없는 꽃등심과 큰 대왕 새우의 해산물 조합입니다. 꽃등심은 기름기가 풍부하고 부드러우며, 대왕 새우는 탄력 있고 달콤합니다. 고급 소고기와 해산물을 동시에 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.
TWD2,500
≈ $80.00와인 리스트
프랑스 루이 자도(루이 라투르) 샤블리 화이트 와인
法國路易佳鐸(路易拉圖)夏布利白葡萄酒
루이 자도 샤블리 또는 루이 라투르 샤블리 (샤르도네)
프랑스 샤블리 지역의 화이트 와인으로, 샤르도네 품종으로 양조했습니다. 신선한 레몬, 감귤 향과 독특한 미네랄 풍미가 납니다. 산도가 상쾌하여 해산물 요리와 매우 잘 어울립니다.
TWD950~
독일 슈미트 와이너리 블루 리슬링 늦수확 화이트 와인
德國施密特酒莊藍品麗絲晚摘白葡萄酒
슈미트 죄네 블루 리슬링 아우스레제 (리슬링)
독일산 늦수확 등급의 리슬링 화이트 와인으로, 포도 성숙도가 높습니다. 열대 과일과 꿀 향이 풍부하며, 달콤하고 부드러운 맛입니다. 매운 요리나 디저트 와인으로 즐기기 좋습니다.
TWD1,750
≈ $56.00독일 발켄베르크 마돈나 리브프라우밀히 고급 화이트 와인
德國范根堡瑪丹娜聖母之乳高級白葡萄酒
P.J. 발켄베르크 마돈나 리브프라우밀히 QbA (리슬링)
독일 유명 세미 스위트 화이트 와인으로, 부드럽고 마시기 편합니다. 꽃 향과 과일 향이 나며, 단맛과 신맛의 균형이 적당합니다. 단독으로 마시거나 담백한 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
TWD1,500
≈ $48.00칠레 몬테스 알파 샤르도네 화이트 와인
智利國寶夏朵內白葡萄酒
인도미타 바리에탈 (샤르도네) 750ml
칠레산 샤르도네 화이트 와인으로, 풀바디감 있고 둥근 맛입니다. 파인애플, 바나나 등 열대 과일 향과 약간의 버터, 바닐라 향이 동반됩니다. 흰살 생선이나 크림 소스 요리와 잘 어울립니다.
TWD1,200
≈ $38.00이탈리아 일 팔체토 "테누타 델 판" 모스카토 다스티 스파클링 스위트 화이트 와인
義大利紅隼酒莊「幻想莊園」蜜思嘉微氣泡甜白酒
일 팔체토 "테누타 델 판" 모스카토 다스티 (모스카토 비앙코) 750ml
이탈리아 피에몬테 지역의 스파클링 스위트 화이트 와인으로, 리치와 장미 향이 풍부합니다. 달콤한 맛과 섬세하고 가벼운 기포, 낮은 알코올 도수가 특징입니다. 식전주나 과일 디저트와 잘 어울립니다.
TWD1,800
≈ $57.00프랑스 복숭아 스파클링 와인
法國克萊喜水蜜桃氣泡酒
크레아시옹 페슈 스파클링 칵테일 750ml
스파클링 와인과 복숭아 풍미가 결합된 칵테일입니다. 달콤한 복숭아 향과 상쾌한 탄산감이 있습니다. 달콤하고 부드러운 맛으로, 과일 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD1,200
≈ $38.00정성스러운 점심 LUNCH SPECIAL
상기 메뉴는 마늘빵, 오늘의 수프, 샐러드, 음료 및 디저트가 제공됩니다. All above items served with garlic bread, daily soup, green salad, drink & dessert 10% 서비스 요금이 별도 부과됩니다. 10% service charge will be added
A. 미국 필레 미뇽 (5oz)
A. 美國角尖肋里牛排(5oz)
미국산 프라임 립아이 스테이크
미국산 프라임 등급의 립아이 부위를 사용했으며, 육질이 부드럽고 기름기가 균일하게 분포되어 있습니다. 고온에서 구워 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 풍미가 진합니다.
TWD1,100
≈ $35.00B. 미국산 필레 미뇽 (5oz)
B. 美國菲力米濃(5oz)
미국산 필레 미뇽
필레 부위는 지방 함량이 낮아 소고기 중 가장 부드러운 부위입니다. 섬세하고 우아한 맛으로, 살코기를 좋아하고 극도의 부드러움을 추구하는 분들께 적합합니다.
TWD1,080
≈ $34.00C. 가리비 + 필레 스테이크 (3oz) - 뉴질랜드 소고기 -
C. 干貝 + 菲力牛排(3oz) -紐西蘭牛-
가리비와 필레 스테이크 구이
뉴질랜드 필레 스테이크와 신선하고 달콤한 가리비의 조합입니다. 뉴질랜드 소고기는 풀을 먹고 자라 독특한 풍미가 있으며, 살코기입니다. 황금빛으로 구운 가리비와 함께 해산물과 육류의 풍미가 어우러집니다.
TWD1,050
≈ $33.00D. 대왕 새우 (1마리) + 필레 스테이크 (3oz) - 뉴질랜드 소고기 -
D. 明蝦(1尾) + 菲力牛排(3oz) -紐西蘭牛-
대왕 새우와 필레 스테이크
뉴질랜드 필레 스테이크와 대왕 새우의 조합. 스테이크는 부드럽고, 대왕 새우는 살이 단단하고 신선합니다. 붉은 육류의 풍미와 해산물의 단맛을 동시에 맛보세요.
TWD1,050
≈ $33.00E. 가리비 + 꽃등심 (1조각) - 미국 소고기 -
E. 干貝 + 牛小排(1片) -美國牛-
가리비와 뼈 없는 꽃등심 구이
미국산 꽃등심과 가리비의 조합입니다. 꽃등심은 기름기가 풍부하고 구우면 향이 좋으며 씹는 맛이 있습니다. 부드럽고 달콤한 가리비와 함께 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD1,020
≈ $33.00F. 대왕 새우 (1마리) + 꽃등심 (1조각) - 미국 소고기 -
F. 明蝦(1尾) + 牛小排(1片) -美國牛-
필레 스테이크와 뼈 없는 꽃등심
미국산 꽃등심과 대왕 새우의 해산물 조합입니다. 꽃등심은 기름기가 풍부하고 씹을수록 고소하며, 대왕 새우는 신선하고 탄력이 있습니다. 두 가지가 잘 어우러집니다.
TWD1,020
≈ $33.00G. 대왕 새우 (1마리) + 킹 코드 (1조각) - 남극 생선 -
G. 明蝦(1尾) + 深海龍鱈魚(1片) -南極魚-
대왕 새우와 킹 코드 구이
두 가지 고급 해산물의 호화로운 조합입니다. 킹 코드 살은 섬세하고 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다. 살이 통통한 대왕 새우와 함께 입안 가득 바다의 풍미가 퍼집니다.
TWD1,020
≈ $33.00H. 킹 코드 (1조각) - 남극 생선 -
H. 深海龍鱈魚(1片) -南極魚-
킹 코드 구이
차가운 바다에서 잡은 킹 코드 생선으로, 살이 흰색으로 섬세하고 기름기가 풍부하여 입에서 녹습니다. 간단히 구워도 생선 본연의 단맛과 섬세한 식감을 살릴 수 있습니다.
TWD1,020
≈ $33.00I. 미국산 뼈 없는 꽃등심 (1조각)
I. 美國無骨牛小排(1片)
미국산 뼈 없는 꽃등심
립 부위의 뼈 없는 꽃등심으로, 마블링이 풍부합니다. 고온에서 조리하여 기름 향이 매력적이며, 부드러우면서도 약간의 씹는 맛이 있습니다.
TWD980
≈ $31.00J. 필레 스테이크 (5oz) - 뉴질랜드 소고기 -
J. 菲力牛排(5oz) -紐西蘭牛-
필레 스테이크
뉴질랜드 방목 소고기 필레 부위를 사용했으며, 지방 함량이 매우 낮습니다. 육질이 섬세하고 부드러우며, 풍미가 깔끔하고 자연스러워 건강하고 저지방 붉은 고기를 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD980
≈ $31.00K. 프렌치 양갈비 (3대)
K. 法式羊排(3支)
프렌치 랙 램
부드러운 양 갈비살을 뼈째 구웠습니다. 육질이 신선하고 육즙이 풍부하며, 양고기 특유의 냄새가 없습니다. 향신료로 양념하여 독특하고 훌륭한 맛을 냅니다.
TWD950
≈ $30.00L. 구운 대왕 새우 (2마리)
L. 香煎大明蝦(2尾)
구운 대왕 새우
크고 살이 통통한 대왕 새우를 간단히 구워 신선한 맛을 살렸습니다. 새우 살이 단단하고 탄력이 있으며, 맛이 달콤합니다. 순수한 해산물 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD900
≈ $29.00M. 대왕 새우 (1마리) + 가리비
M. 明蝦(1尾) + 干貝
대왕 새우와 가리비 구이
대왕 새우와 가리비의 클래식 해산물 조합입니다. 대왕 새우는 탄력이 있고, 가리비는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 두 가지 다른 식감의 해산물 재료가 풍부한 미각 경험을 선사합니다.
TWD900
≈ $29.00N. 신선한 전복 (1개)
N. 新鮮鮑魚(1個)
신선한 전복
신선하고 품질 좋은 전복을 사용했으며, 살이 두껍고 탄력이 있습니다. 정성껏 조리하여 전복 특유의 신선한 바다 맛과 씹는 맛을 살렸으며, 식감이 매우 좋습니다.
TWD900
≈ $29.00O. 마쓰자카 돼지 스테이크 - 대만 산 -
O. 松阪豬排 -台灣產-
돼지 등심 스테이크
대만산 마쓰자카 돼지고기, 즉 돼지 목살 부위를 사용했습니다. 지방이 균일하게 분포되어 있으며, 식감이 아삭하고 탄력 있어 '황금 여섯 냥'이라고 불립니다. 구우면 향이 가득 퍼집니다.
TWD750
≈ $24.00P. 레드 와인 닭다리살 - 대만 산 -
P. 紅酒燒雞腿 -台灣產-
레드 와인 소스를 곁들인 닭다리살
대만산 닭다리살을 사용했으며, 육질이 신선하고 육즙이 풍부합니다. 특제 레드 와인 소스로 졸이거나 뿌려주면, 와인 향과 닭고기 신선함이 완벽하게 어우러져 독특한 풍미를 냅니다.
TWD720
≈ $23.00Q. 독일식 족발 (2인분) - 덴마크, 네덜란드 산 -
Q. 德國烤豬腿(2人份) -丹麥、荷蘭產-
독일식 족발 (2인분)
클래식 독일식 족발 요리로, 껍질은 바삭하고 황금빛으로 구워졌으며 콜라겐이 풍부하지만 느끼하지 않습니다. 살은 단단하고 씹는 맛이 있으며, 양이 푸짐하여 두 명이 즐기기에 적합합니다.
TWD1,500
≈ $48.00X. 미국 깍둑썰기 모듬 스테이크 (6oz)
X. 美國角切綜合牛排(6oz)
미국산 프라임 모듬 랜덤 컷 스테이크 6oz
미국산 프라임 등급 소고기를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기했습니다. 다양한 부위의 식감을 포함하며, 육즙이 풍부하여 여러 가지 식감을 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.