히루가오 오오카야마

닭 뼈와 해산물의 감칠맛이 응축된 맑고 황금빛 국물이 특징인 소금 라멘입니다. 차슈와 새우 완탕 등 재료가 호화롭게 토핑되어 있습니다. 담백하면서도 깊은 풍미가 있습니다.

진한 닭 육수(도리파이탄)를 사용한 소금 라멘입니다. 걸쭉하고 크리미한 국물이 면에 잘 배어듭니다. 양념한 삶은 달걀이 토핑되어 있습니다.

구수한 간장 풍미가 돋보이는 라멘입니다. 해산물과 닭 육수에 간장 소스를 더한 깊이 있는 갈색 국물이 특징입니다.

삶은 면을 별도의 그릇에 담긴 진한 양념 국물에 담가 먹는 요리입니다. 면의 쫄깃함과 밀가루 풍미를 직접적으로 즐길 수 있습니다. 양념 달걀이 포함되어 있습니다.

소금 소스로 양념한 반숙 삶은 달걀입니다. 노른자의 부드러운 맛과 적당한 짠맛이 라멘의 악센트가 됩니다.

라면 국물과 함께 먹거나 남은 국물에 넣어 죽처럼 만들어 먹는 것이 일반적인 작은 사이즈의 흰 밥입니다.

면 추가입니다. 국물이 남은 상태에서 주문하여 따뜻한 면을 추가하여 즐깁니다. 라멘 전용입니다.

얇은 피로 다진 고기를 감싼 완탕 토핑입니다. 국물을 머금은 피의 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다.

발효시킨 죽순(멘마)을 양념하여 접시에 담은 요리입니다. 아삭한 식감으로 안주나 라멘 중간에 먹기 좋습니다.

닭고기를 달콤 짭짤한 육수에 삶아 달걀로 덮어 밥 위에 올린 덮밥입니다. 히루가오 특제 육수의 풍미가 살아있습니다.

삶은 완탕을 접시에 담아 소스를 뿌린 요리입니다. 술안주나 사이드 메뉴로 인기가 있습니다.

병맥주입니다. 프리미엄 몰츠를 사용했으며, 화려한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.