Himeji-Jo






애피타이저
E1 고로케
E1 KOLOKKE
감자 고로케 튀긴 일본 감자
빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓌레 고로케. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다. 일본 가정식의 고전입니다.
E7 야키토리
E7 YAKITORI
닭꼬치 (4개) 닭꼬치
불에 구운 닭고기 조각 꼬치. 일반적으로 달콤한 간장 소스(타레)를 바릅니다. 고기는 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다.
E2 교자
E2 GYOZA
구운 닭고기 만두 (6개) 닭고기 만두
초승달 모양의 일본식 만두, 닭고기와 야채로 속을 채웠습니다. 한쪽은 바삭하고 다른 한쪽은 쪄서 익힙니다. 간장 식초 소스와 함께 제공됩니다.
E8 5 넴
E8 5 NEMS
새우 또는 닭고기 5 새우 또는 닭고기 튀김 춘권
바삭한 라이스 페이퍼에 튀긴 춘권. 고기 또는 해산물과 야채로 속을 채운 맛있는 소를 넣었습니다. 바삭함을 위해 따뜻하게 드세요.
E3 토리 후라이
E3 TORI FURAI
튀긴 닭고기 튀긴 닭고기
빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각. 매우 바삭한 식감과 육즙이 풍부한 고기입니다. 일본식 너겟과 비슷합니다.
E9 에다마메
E9 EDAMAME
강낭콩 강낭콩
껍질째 삶거나 쪄서 약간 소금에 절인 미성숙한 대두. 이빨로 콩을 빼냅니다. 건강하고 중독성 있는 애피타이저입니다.
E4 타코야키
E4 TAKOYAKI
문어볼 (5개) 문어볼
특수 틀에 구운 문어 조각이 들어간 짭짤한 반죽 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 브라운 소스, 마요네즈, 가쓰오부시 플레이크를 뿌립니다.
E10 해초
E10 ALGUES
해초 샐러드 해초 샐러드
참기름, 식초, 고추로 양념한 와카메 해초 샐러드. 아삭하고 약간 미끄러운 질감. 신선하고 바다 향이 나며 약간 달콤 짭짤한 맛입니다.
E5 완탕
E5 WANTAN
튀긴 새우 만두 (4개) 4마리 튀긴 새우 만두
얇은 피의 만두를 바삭하게 튀겼습니다. 새우 소로 채워져 있습니다. 따뜻하게 제공되며 종종 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
E11 절인 무
E11 RADIS MARINÉS
절인 흰 무 절인 흰 무
달콤한 식초에 절인 흰 무(다이콘) 조각. 아삭하고 상쾌합니다. 요리 사이에 입맛을 돋우는 역할을 합니다.
E6 에비 후라이
E6 EBI FURAI
튀긴 새우 (5개) 5마리 튀긴 새우
일본식 빵가루를 입혀 튀긴 큰 새우. 매우 바삭하고 가볍습니다. 타르타르 소스나 브라운 소스에 찍어 먹는 경우가 많습니다.
E12 김치
E12 KIMCHI
고추 양배추 고추 양배추
한국의 매콤한 발효 양배추. 고추, 마늘, 생강으로 양념합니다. 톡 쏘고 시큼하며 감칠맛 나는 맛입니다.
E13 양배추 샐러드
E13 SALADE DE CHOUX
양배추 샐러드
얇게 썬 흰 양배추 샐러드, 종종 참깨 또는 쌀 식초 드레싱으로 양념합니다. 신선하고 아삭합니다.
E14 흰 쌀밥
E14 RIZ NATURE
흰 쌀밥
짧은 알갱이의 일본 백미, 쪄서 익혔습니다. 약간 끈기가 있어 젓가락으로 먹기 쉽습니다. 필수적인 중성적인 반찬입니다.
E15 미소시루
E15 MISOSHIRU
미소 수프
다시마 육수와 발효된 콩 페이스트(미소)를 기반으로 한 전통 수프. 종종 두부, 해초, 파가 들어 있습니다. 따뜻하고 편안합니다.
카레라이스 / 일본식
C1 야사이 카레
C1 Yasai curry
야채 카레라이스 야채와 카레 소스 밥
두꺼운 일본 카레 소스로 덮인 밥 요리, 다양한 야채로 토핑됩니다. 인도 카레보다 덜 맵고 풍부하고 크리미한 맛입니다.
C2 가츠 카레
C2 Katsu curry
소고기와 튀긴 돼지고기 카레라이스 카레 소스에 소고기와 튀긴 돼지고기를 곁들인 밥
일본식 카레와 돈카츠(튀긴 돼지고기 커틀릿)의 인기 조합. 밥과 풍부한 소고기 카레 소스와 함께 제공됩니다. 든든하고 식감이 좋은 요리입니다.
C3 에비 카레
C3 Ebi curry
소고기와 튀긴 새우 카레라이스 카레 소스에 소고기와 튀긴 새우를 곁들인 밥
바삭하게 튀긴 새우와 함께 제공되는 일본 카레라이스. 카레 소스에는 풍미를 더하기 위해 소고기가 들어 있습니다. 맛있는 바다와 육지의 조합입니다.
C4 토리 후라이 카레
C4 Tori furai curry
소고기와 튀긴 닭고기 카레라이스 카레 소스에 소고기와 튀긴 닭고기를 곁들인 밥
튀긴 닭고기와 함께 제공되는 일본 카레. 진한 소고기 소스가 바삭한 닭고기를 감쌉니다. 어린이와 성인 모두에게 인기 있는 버전입니다.
C5 카레라이스
C5 Riz au curry
카레 소스 밥
일본식 카레 소스를 듬뿍 얹은 흰 쌀밥 접시. 매콤하고 달콤한 소스의 순수한 맛을 즐기기에 이상적입니다.
돈부리는 밥 위에 다양한 토핑을 얹은 일본 전통 요리입니다.
K1 가츠동
K1 KATSUDON
간장 소스를 곁들인 튀긴 돼지고기 오믈렛 밥 간장 소스와 튀긴 돼지고기 오믈렛을 곁들인 밥
밥 위에 튀긴 돈까스(돈카츠)를 올리고 계란과 양파를 달콤 짭짤한 다시마 육수에 졸인 요리. 매우 인기 있는 완전식입니다.
K2 데리야키동
K2 TERIYAKIDON
간장 소스로 양념한 닭고기 밥 캐러멜화된 닭고기와 간장 소스를 곁들인 밥
데리야키 소스(달콤한 간장)로 양념한 구운 닭고기 조각으로 덮인 밥 그릇. 부드러운 맛과 부드러운 식감입니다.
K3 야키니쿠동
K3 YAKINIKUDON
간장 소스를 곁들인 바베큐 소고기 밥 간장 소스와 바베큐 소고기를 곁들인 밥
일본식 바베큐 스타일로 볶은 얇게 썬 소고기로 덮인 밥 그릇. 고기는 간장과 마늘 기반의 맛있는 소스로 양념됩니다.
디저트
과자 (도라야키)
Gâteaux (Dorayaki)
달콤한 팥앙금(앙코)을 샌드한 부드러운 미니 팬케이크 두 개. 매우 인기 있는 전통 일본 과자입니다.
시럽에 절인 리치
Lychee au sirop
가벼운 시럽에 껍질을 벗겨 제공되는 이국적인 과일. 리치는 장미를 연상시키는 반투명하고 육즙이 풍부하며 향긋한 흰색 과육을 가지고 있습니다.
참깨 누룽지
Nougats sésames
설탕과 참깨로 만든 바삭한 과자. 구운 견과류의 풍부한 맛과 바삭한 식감입니다.
코코넛 볼
Perles de coco
따뜻한 찹쌀 경단, 코코넛 가루를 뿌리고 노란색 달콤한 페이스트(주로 녹두 또는 크림)로 채워져 있습니다. 부드럽고 달콤합니다.
아이스 모찌 (2개)
Mochi glacé (2 pièces)
바닐라 녹차 망고 딸기 흑임자 다크 초콜릿
찹쌀 반죽으로 얇게 감싼 아이스크림 볼. 부드러운 껍질과 차가운 속의 즐거운 대조를 제공합니다.
음료
에비앙, 산 펠레그리노 (100cl)
Evian, San Pellegrino (100cl)
대용량 생수 또는 탄산수 병.
에비앙, 산 펠레그리노 (50cl)
Evian, San Pellegrino (50cl)
중간 크기의 생수 또는 탄산수 병.
코카콜라 / 제로 (33cl)
Coca Cola / Zéro (33cl)
탄산이 있고 달콤한 콜라 소다 (또는 무설탕 버전). 시원하게 제공됩니다.
오랑지나 (33cl)
Orangina (33cl)
과육이 있는 오렌지 맛 탄산 프랑스 소다. 과일 맛이 나고 약간 달콤합니다.
아이스티 (33cl)
Ice tea (33cl)
달콤한 아이스티, 일반적으로 복숭아 향이 납니다. 상쾌합니다.
과일 주스 (25cl)
Jus de fruits (25cl)
파인애플, 오렌지, 리치
잔으로 제공되는 달콤한 과일 주스.
알로에 베라 (25cl)
Aloe Vera (25cl)
알로에 베라 젤 또는 과육이 함유된 달콤한 음료. 약간 젤리 같은 질감과 매우 신선하고 수분을 공급하는 맛입니다.
녹차 / 자스민차
Thé vert / Thé au jasmin
따뜻한 일본 또는 중국 차. 녹차는 풀 맛이 나고, 자스민은 향긋하고 꽃 향이 납니다.
차가운 우롱차 (33cl)
Thé Woolong froid (33cl)
차가운 우롱차(반 발효차)를 제공합니다. 설탕 없이 우디하고 구운 맛. 매우 갈증을 해소합니다.
레몬 꿀차 (50cl)
Thé à la citron miel (50cl)
꿀과 레몬이 들어간 달콤한 음료. 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있으며, 진정 효과와 향긋함이 있습니다.
커피
Café
클래식 에스프레소 커피.
맥주와 사케
아사히 (50cl)
Asahi (50cl)
매우 인기 있는 일본 라거 맥주. '슈퍼 드라이'하고 톡 쏘며 드라이하고 상쾌한 맛으로 유명합니다.
아사히 (33cl)
Asahi (33cl)
매우 인기 있는 일본 라거 맥주. 개별 포장입니다.
칭따오 (33cl)
Tsing Tao (33cl)
가볍고 갈증을 해소하는 중국 라거 맥주. 아시아 요리와 잘 어울립니다.
사케 병 (25cl)
Saké flacon (25cl)
발효된 일본 쌀 와인. 작은 주전자(도쿠리)에 담아 제공됩니다. 따뜻하게 또는 차갑게 마실 수 있습니다. 알코올 도수는 와인과 비슷합니다.
와인
보르도 AOC (레드)
Bordeaux A.O.C (Rouge)
보르도 지역의 레드 와인. 일반적으로 타닌이 풍부하고 바디감이 있으며, 블랙베리 향이 납니다.
브루이 AOC (레드)
Brouilly A.O.C (Rouge)
가메이 품종으로 만든 보졸레 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 가벼우며 타닌이 적습니다.
생테밀리옹 AOC (레드)
Saint-émilion A.O.C (Rouge)
보르도 지역의 고급 레드 와인. 둥글고 부드러우며 우아하며, 종종 메를로 품종이 지배적입니다.
프로방스 코트 (로제)
Côtes de Provence (Rosé)
프랑스 남부의 드라이 로제 와인. 신선하고 옅으며 과일 향이 나 여름에 이상적입니다.
IGP 뒤 바르 (로제)
IGP pays du var (rosé)
잔 또는 피처로 제공되는 로제 와인.
IGP 옥 (화이트)
IGP pays d'oc (blanc)
잔 또는 피처로 제공되는 랑그독 화이트 와인.
IGP 뒤 가르 (레드)
IGP du gard (rouge)
잔 또는 피처로 제공되는 프랑스 남부 레드 와인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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