Higashiyama Shinjuku Main Store

가고시마 흑돼지를 사용한 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 흑돼지 전골, 튀김 2종, 초무침, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다. 일본식 육수로 즐기는 따뜻한 전골 요리입니다.

제철 사시미 3종 모둠이 포함된 가고시마 흑돼지 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 흑돼지 전골, 튀김 2종, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다. 제철 해산물과 흑돼지를 모두 즐길 수 있는 코스입니다.

제철 사시미 3종 모둠과 튀김 3종 모둠이 포함된 가고시마 흑돼지 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 흑돼지 전골, 초무침, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다. 더욱 풍성한 구성으로 흑돼지를 맛볼 수 있습니다.

흑모와규 등심 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 제철 사시미 3종 모둠, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 등심 전골, 튀김 2종, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다.

제철 사시미 3종 모둠과 튀김 3종 모둠이 포함된 흑모와규 등심 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 등심 전골, 초무침, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다.

제철 사시미 3종 모둠과 심해 게 딱지 튀김도 즐길 수 있는 흑모와규 등심 1인 전골 코스. 월별 특선 반찬, 스키야키 또는 다시 샤부샤부 등심 전골, 밥, 반찬, 디저트가 포함됩니다. 고급 식재료를 마음껏 맛볼 수 있는 코스입니다.

여러 가지 야채를 절인 일본 전통 절임 모둠입니다. 젓가락 휴식이나 입가심에 좋은, 깔끔한 맛입니다.

신선한 토마토를 허브와 식초로 마리네이드한 전채 요리입니다. 새콤달콤하고 상큼한 맛으로 식욕을 돋웁니다.

가볍게 구운 쥐포에 산초의 향과 버터의 풍미를 더한 요리입니다. 독특한 풍미와 감칠맛이 퍼지며, 술안주로 제격입니다.

육수를 듬뿍 머금어 구워낸, 부드러운 식감의 계란말이입니다. 은은한 단맛과 육수의 향이 특징으로, 일본 요리의 기본입니다.

여러 종류의 치즈를 모둠으로 낸 요리입니다. 와인이나 일본술과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

두유로 만든 얇은 막 형태의 유바(Yuba)에 톡 쏘는 매운맛의 와사비를 곁들인 요리입니다. 부드러운 식감과 와사비의 자극이 절묘한 조화를 이룹니다.

탱글탱글한 바지락과 식감이 좋도록 으깨 양념한 오이를 버무린 것입니다. 깔끔하면서도 바지락의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

신선한 털게를 새콤한 특제 소스로 즐기는 요리입니다. 섬세한 게살과 식초의 궁합이 좋고, 고급스러운 맛입니다. 사전 예약이 필요합니다.

생선살을 튀겨낸, 부드러운 식감이 특징인 사츠마아게입니다. 육수 맛이 풍부하여 그대로 먹어도 맛있지만, 간 생강을 곁들여도 잘 어울립니다.

신선한 도미를 정성껏 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 도미의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 레몬을 짜서 드세요.

제철 야채와 해산물을 가벼운 튀김옷으로 튀겨낸 덴푸라 모둠입니다. 겉은 바삭하고 속은 재료 본연의 맛이 살아있어, 소금이나 덴쓰유(튀김 소스)로 즐길 수 있습니다.

게살을 게딱지에 채워 튀겨낸, 이 가게만의 인기 일품 요리입니다. 진한 게살의 감칠맛과 바삭하게 튀겨낸 풍미를 즐길 수 있습니다.

가자미의 지느러미 부분을 가볍게 구운 향긋한 요리입니다. 살은 단단하며, 씹을수록 감칠맛이 퍼지고 일본술과 궁합이 매우 좋습니다.

은대구를 된장에 재워 천천히 구워낸 요리입니다. 살은 촉촉하고, 된장의 단맛과 생선의 지방이 녹아내리는 듯한 깊은 맛입니다.

신선한 전복을 버터와 간장으로 향긋하게 구워낸 고급 요리입니다. 전복의 쫄깃한 식감과 감칠맛이 버터 간장 풍미와 절묘하게 조화를 이룹니다.

고급 흑모와규 등심 스테이크입니다. 입안에서 녹는 듯한 육질과 진한 감칠맛이 특징으로, 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 원하시는 굽기로 조리해 드립니다.

가고시마산 브랜드 돼지고기입니다. 고운 육질과 단맛 나는 지방이 특징으로, 스키야키나 다시 샤부샤부로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

고운 마블링이 특징인 엄선된 흑모와규 등심입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 전골 요리를 더욱 돋보이게 합니다.

흑모와규 등심 부위입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 깊은 맛과 부드러움을 겸비하고 있습니다. 전골 요리에 최적입니다.

감칠맛이 응축된 게 다리 4개입니다. 전골에 넣으면 육수에 풍부한 풍미를 더하고, 게 본연의 단맛과 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

게살을 정성껏 갈아 만든, 폭신폭신한 완자입니다. 전골에 넣으면 게의 풍미가 퍼지고, 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

샤부샤부용 신선한 야채 모둠입니다. 제철 야채가 다채롭게 담겨 있어, 고기와 함께 즐기면 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.

스키야키용 신선한 야채 모둠입니다. 달콤 짭짤한 육수와 궁합이 좋은 야채들로 구성되어, 고기의 감칠맛을 한층 돋보이게 합니다.

전골 요리 추가용 생계란입니다. 스키야키에서는 풀어놓은 계란에 찍어 부드러운 맛을 즐기거나, 다시 샤부샤부의 마무리로 죽을 끓여 먹을 수도 있습니다.

전골의 마무리로 최적인 우동입니다. 고기와 야채의 감칠맛이 녹아든 육수로 끓여내, 풍부한 풍미를 흡수하여 만족스러운 요리가 됩니다.

전골의 마무리로 제격인 죽입니다. 남은 육수에 밥과 계란을 넣고 끓여 깊은 감칠맛을 남김없이 맛볼 수 있습니다. 몸에 좋고 따뜻하게 해주는 요리입니다.

식후에 어울리는 차가운 디저트입니다. 입안에서 녹는 단맛이 식사의 마무리를 상큼하게 장식합니다.