Heihachi

장어를 손질하여 달콤 짭짤한 양념으로 향긋하게 구운 요리. 부드러운 살과 양념의 풍미가 특징. 밥과 함께 먹거나(장어덮밥), 구이로 술안주 삼는다.

다진 장어를 밥 위에 올린 나고야 명물 요리(히츠마부시). 그대로 먹거나, 고명을 얹거나, 육수를 부어 오차즈케로 먹는 3가지 맛의 변화를 즐길 수 있다.

홋카이도의 드라이 일본술. 깔끔하고 시원한 맛.

아오모리현의 특별 준마이주. 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 풍부한 맛.

아키타현의 일본술. 과일 같고 육즙이 풍부한 산미가 특징이다.

미야기현의 일본술. 생선 요리에 어울리도록 만들어진, 드라이하고 깔끔한 맛.

야마가타현의 일본술. 균형 잡힌 온화한 맛.

토치기현의 일본술. 화려한 긴조향과 머스캣 같은 과일 같은 단맛이 특징이다.

니이가타현의 고급 일본술. 매우 정미도가 높아, 잡미 없는 세련된 클리어한 맛.

니이가타현의 유명한 담백하고 드라이한 일본술. 음식 맛을 해치지 않는 깔끔한 마시기 편한 맛.

니이가타현의 일본술. 부드러운 목넘김과 담백한 맛이 특징이다.

나가노현의 일본술. 화려한 향과 단맛, 산미의 밸런스가 좋다.

도야마현의 일본술. 신선하고 촉촉한 맛과 고급스러운 향이 특징이다.

시즈오카현의 일본술. 축하주로도 친숙한, 온화하고 풍미 있는 맛.

기후현의 일본술. 특정 술쌀의 개성을 끌어내는 것을 컨셉으로 한, 단맛과 산미가 있는 모던한 맛.

히로시마현의 일본술. 확실한 쌀의 감칠맛과 산미를 즐길 수 있다.

히로시마현의 드라이 일본술. 사이다 같은 상큼함과 깔끔한 뒷맛이 특징이다.

구마모토현의 일본술. 꽃 같은 화려한 향과 투명감 있는 단맛이 특징이다.

야마구치현의 세계적으로 유명한 일본술. 과일 같은 향과 꿀 같은 단맛이 있으며, 매우 마시기 편하다.

주인장 추천 특별 일본술. 시기에 따라 브랜드가 바뀔 수 있습니다.

생 말 고기 조각. 생강이나 마늘 간장으로 먹는다. 저칼로리 고단백, 냄새가 없고 단맛이 있다.

채소를 소금에 절이거나 된장에 절인 모둠. 상큼해서 젓가락을 쉬게 하기 좋다.

산나물의 일종인 고사리 조림. 독특한 식감과 부드러운 일본식 육수 맛이 난다.

식초를 사용한 상큼한 작은 반찬.

차가운 두부에 고명(파, 생강, 가쓰오부시 등)을 얹고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리.

콩으로 만든 유바를 날것 그대로 회로 먹는 요리. 크리미하고 섬세한 맛.

살짝 데친 닭고기를 와사비 간장 등으로 무친 요리. 톡 쏘는 와사비 풍미가 술과 잘 어울린다.

무 갈은 것에 낫토콘부(버섯)를 올린 요리. 상큼하고 소화를 돕는다.

무 갈은 것에 뱅어를 올린 요리. 간장을 살짝 뿌려 먹는다.

장어 간(내장)을 꼬치에 꽂아 구운 것. 쌉쌀한 맛과 양념의 단맛이 절묘하게 어울린다.

장어 간이 들어간 맑은 국. 고급스러운 육수의 맛.

주문 전에 제공되는 작은 반찬 (테이블 차지 포함). 내용은 날마다 다릅니다.

소금 삶은 덜 익은 대두. 맥주나 일본술 안주의 단골 메뉴.

두부를 다시마 육수에 데운 전골 요리. 폰즈 소스나 고명을 곁들여 먹는다. 몸이 따뜻해지는 부드러운 맛.

소 힘줄을 간장이나 된장 베이스의 육수로 부드러워질 때까지 졸인 요리. 진한 감칠맛이 있다.

가고시마현의 유명한 프리미엄 고구마 소주. 과일 같고 마시기 편하며, 소주 특유의 냄새가 적다.

감귤류 같은 상큼한 향이 특징인 고구마 소주. 온더락이나 물에 타서 마시는 것을 추천한다.

마시기 편한 스탠다드 소주.

후쿠오카현의 보리 소주. 보리 본래의 구수한 향과 감칠맛을 즐길 수 있다.

구마모토현의 쌀 소주. 깊은 감칠맛과 부드러운 맛이 특징이다.

일본술을 베이스로 담근 매실주. 일본술의 감칠맛과 매실의 산미가 조화된 고급스러운 단맛.

병에 담긴 일본 라거 맥주. 깔끔하고 시원한 목넘김.

서버에서 따라주는 차가운 생맥주.

로스팅한 맥아를 사용한 검은색 맥주. 구수한 향과 깊은 풍미가 있다.

알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료.

과즙 100% 오렌지 주스.

일본에서 오랫동안 사랑받는 달콤하고 상큼한 탄산음료.

중국차의 일종. 상큼해서 기름진 음식에 잘 어울린다.