하카타 호타루 에비스점

하카타 축제 '야마카사'를 이미지한 호화로운 모듬회입니다. 제철 해산물 5~6종을 즐길 수 있습니다.

데친 곱창을 폰즈 소스 등에 버무린 하카타의 대표적인 안주입니다. 유자코쇼 풍미가 악센트입니다.

오이와 명란을 버무린 산뜻한 요리입니다. 술안주로 좋습니다.

반딧불 오징어를 단맛이 나는 규슈 간장에 절인 별미입니다. 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

제철 채소를 사용한 모듬 절임입니다. 젓가락 휴식으로 좋습니다.

하카타 명물 명란젓입니다. 그대로, 구워서, 또는 하프앤하프로 선택 가능합니다.

오키나와산 모즈쿠를 식초로 마무리하고 패션프루트의 신맛과 향을 더한 상큼한 요리입니다.

향긋하게 구운 고등어를 섞은 감자 샐러드입니다. 수제 홀그레인 머스터드가 포인트입니다.

구운 옥수수를 페이스트로 만들어 육수 젤리를 곁들인 냉채 요리입니다. 옥수수의 단맛을 즐길 수 있습니다.

즈와이게와 구마모토 명물 난칸아게, 츠루무라사키를 넣은 고급스러운 맑은 국입니다.

제철 문어와 물가지, 풍미 가득한 생 시치미 폰즈 소스로 즐기는 산뜻한 요리입니다.

순채, 구운 가지, 부드러운 유바를 섞은 차가운 전채 요리입니다. 미끈거리는 식감을 즐길 수 있습니다.

제철 백도와 무화과를 사용한 과일 맛 백합화입니다. 두부의 부드러움과 과일의 단맛이 조화를 이룹니다.

매장에서 직접 튀긴 따끈따끈한 두부 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.

나가사키현 운젠의 햄을 사용한 햄카츠입니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진한 햄을 바삭하게 튀겼습니다.

풋콩을 구워 향을 더한 요리입니다. 간이 술과 잘 맞습니다.

하카타 포장마차 요리의 정석, 돼지 족발 구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 콜라겐 덩어리입니다.

달콤한 옥수수를 바삭한 튀김으로 만들었습니다. 재료 본연의 단맛이 돋보입니다.

킹크랩과 즈와이게를 호화롭게 사용한 크림 고로케입니다. 진한 게살 풍미가 퍼집니다.

기름기가 오른 반스케 고등어를 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

아침에 잡은 신선한 붕장어를 타래 소스를 바르지 않고 구운 흰구이입니다. 와사비 간장이나 소금으로 담백하게 즐기세요.

후쿠오카현산 고급 생선인 도미입니다. 산뜻한 스다치찜 또는 비늘의 바삭한 식감을 즐길 수 있는 비늘구이를 선택할 수 있습니다.

후쿠오카산 후나고야규의 엉덩이살(이치보)을 숯불에 구웠습니다. 살코기와 지방의 균형이 좋은 희귀 부위입니다.

탱글탱글한 쑥떡에 흑설탕 시럽과 콩가루를 듬뿍 뿌린 일본식 디저트입니다.

자두의 새콤달콤함과 진한 크림치즈가 어우러진 상큼한 케이크입니다.

백도와 얼그레이 향을 즐길 수 있는 디저트. 바닐라 아이스크림과 함께 드세요.

하카타의 명물 요리를 망라한 스탠다드 코스입니다. 곱창전골과 참깨 고등어가 포함됩니다.

고급 식재료를 사용한 호화로운 코스입니다. 숯불구이 고기 등이 업그레이드되었습니다.

제철 생선을 모듬으로 낸 회입니다. 당일 추천 메뉴 몇 가지를 즐길 수 있습니다.

신선한 고등어 사시미를 특제 간장 소스와 참깨로 버무린 하카타 향토 요리입니다.

기름기가 오른 최고급 참다랑어 오도로 사시미입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감입니다.

고급 생선인 쿠에(아라) 사시미입니다. 탄력 있는 흰살과 고급스러운 지방의 단맛이 특징입니다.

돗돔의 껍질 부분을 살짝 구운 회입니다. 향긋함이 감칠맛을 더합니다.

살이 단단한 자연산 방어회입니다. 적당한 지방과 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 말고기 희귀 부위 포함 모듬입니다. 규슈 특유의 단 간장으로 즐기세요.

지방이 적고 담백한 말고기 살코기 사시미입니다. 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

고운 마블링이 있는 말고기 사시미입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다.

구마모토 토종닭 '아마쿠사 다이오'를 숯불에 통째로 구웠습니다. 탄력 있고 맛이 진한 닭고기입니다.

날치(아고)로 우려낸 육수를 사용한 간장 베이스 곱창전골입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.

여러 종류의 된장을 블렌딩한 진한 곱창전골입니다. 진한 국물이 곱창의 감칠맛을 돋웁니다.

호화로운 재료(알, 게, 명란 등)를 올려 지은 솥밥입니다. 갓 지은 밥의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

육즙 가득한 소고기와 달콤한 옥수수를 함께 끓인 솥밥입니다. 고기 기름이 밥에 스며들어 풍부한 맛을 냅니다.

바다 향이 풍부한 아오사(해초)가 들어간 된장국입니다. 식사 마무리로 좋습니다.

하카타 우동의 정석, 우엉튀김과 고기가 들어간 우동입니다. 따뜻한 것과 차가운 것 중 선택 가능합니다.

숯불에 구운 고등어와 명란을 올린 김 도시락입니다. 테이크아웃 전용 인기 메뉴입니다.

후쿠오카 지역 술입니다. 드라이하고 깔끔하며, 탁주 특유의 감칠맛도 느낄 수 있습니다.

나가사키현 이키의 일본술. 신선한 과일 같은 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

후쿠오카현 구루메시의 일본술. 깔끔한 드라이한 맛으로 식사의 맛을 돋웁니다.

시즈오카현의 유명한 지역 술. 최고급 사케 쌀을 사용하여 고급스러운 향과 투명한 맛이 특징입니다. 병으로 제공됩니다.