Haegeumdo

다양한 제철 해산물과 안주를 한 번에 맛볼 수 있는 1인 상차림입니다. 여러 가지 신선한 재료의 조화로운 맛과 식감을 경험할 수 있습니다. 메인 요리와 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

오늘의 신선한 회와 다양한 제철 해물 모듬이 함께 제공됩니다. 바다의 신선함이 입안 가득 느껴지며, 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 술안주나 식사로 좋습니다.

목포에서 직송된 신선한 병어를 뼈째 썰어낸 세꼬시 회입니다. 고소하고 담백한 병어의 맛과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 초장이나 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

목포에서 직송된 병어 세꼬시를 신선한 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐낸 요리입니다. 매콤하면서도 상큼한 맛이 입맛을 돋우며, 술안주로도 훌륭합니다.

강원도 고성에서 채취한 국내산 성게알입니다. 신선하고 달콤하며, 부드러운 식감이 특징입니다. 김이나 다른 해산물과 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

아삭아삭한 식감이 일품인 신선한 소라를 회로 즐기는 메뉴입니다. 쫄깃하면서도 시원한 맛이 특징이며, 초고추장과 잘 어울립니다. 술안주로 가볍게 즐기기 좋습니다.

경남 거제에서 공수한 싱싱한 돌멍게입니다. 쌉쌀하면서도 바다 향 가득한 맛이 특징이며, 시원하고 상쾌한 뒷맛이 좋습니다. 소주 안주로 특히 인기가 많습니다.

쫄깃하고 부드러운 참소라를 살짝 데쳐낸 숙회입니다. 소라 본연의 담백하고 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 초장이나 기름장과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 술안주로 인기가 많습니다.

최상급 1+ 육우 치마살을 신선하게 썰어낸 육사시미입니다. 부드러운 육질과 고소한 맛, 살아있는 육결이 특징입니다. 참기름 소금장에 찍어 먹으면 소고기 본연의 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

최상급 1+ 육우 치마살을 얇게 썰어 계란 옷을 입혀 부쳐낸 육전입니다. 부드러운 육질과 고소한 맛이 일품이며, 따뜻하게 바로 먹으면 더욱 맛있습니다. 낙지젓과 함께 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 옥돔 반 마리입니다. 담백하고 고소한 옥돔의 맛을 제대로 느낄 수 있으며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다. 간장 양념과 함께 즐겨보세요.

부드러운 병어를 매콤달콤한 양념에 졸여낸 요리입니다. 살이 연하고 담백하여 양념과 잘 어우러지며, 밥도둑으로 손색이 없습니다. 따뜻한 밥과 함께 얼큰하게 즐겨보세요.

추가로 주문할 수 있는 따뜻한 공기밥입니다. 메인 요리와 함께 곁들여 든든하게 식사를 완성할 수 있습니다.

경남 거제에서 채취한 싱싱한 바위굴입니다. 일반 굴보다 크고 살이 통통하며, 진한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 초장이나 레몬즙을 곁들여 생으로 즐기는 것을 추천합니다.

쫄깃하고 달큰한 맛이 일품인 왕우럭 조개(미루가이)입니다. 주로 회로 즐기며, 특유의 향과 식감이 매력적입니다. 신선한 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있는 별미입니다.

국내산 수수와 조 누룩으로 빚은 전통 증류주로, 맑고 깨끗한 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 특히 생선회와 잘 어울려 해산물 요리와의 페어링에 좋습니다. 알코올 도수는 25%입니다.

찹쌀을 주원료로 하여 빚은 고급 청주로, 감미료 없이 찹쌀 본연의 단맛을 살렸습니다. 부드러운 목넘김과 은은한 향이 특징입니다. 알코올 도수는 14%로 부담 없이 즐기기 좋습니다.

고창 복분자를 사용하여 30일 이상 발효, 1년 이상 저온 숙성시킨 복분자주입니다. 깊고 진한 복분자 본연의 맛과 향을 느낄 수 있으며, 달콤하면서도 산뜻한 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 16%입니다.

매실 원액을 저온 감압 방식으로 두 번 증류하고 주니퍼베리를 첨가해 만든 프리미엄 매실주입니다. 매실의 상큼함과 주니퍼베리의 향이 어우러져 깔끔하고 세련된 맛을 선사합니다. 알코올 도수는 25%입니다.

충남 홍성 무농약 보리 100%로 빚은 프리미엄 증류주입니다. 색소, 방부제, 향미료 없이 보리 본연의 깨끗하고 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 30여 년간 이어진 전통 방식으로 정성껏 만듭니다. 알코올 도수는 17%입니다.

고흥 유기농 유자와 친환경 쌀로 만든 살균 약주입니다. 합성 착향료, 아스파탐, 방부제를 넣지 않아 유자 본연의 상큼하고 달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 알코올 도수는 12%입니다.

충남 예산 황토사과를 착즙 발효하여 만든 증류주입니다. 물이나 주정을 첨가하지 않고 한 달간 저온 발효 후 3년 숙성 과정을 거쳐 와인 제조 방식으로 만들어졌습니다. 사과의 은은한 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 25%입니다.

안성 지역 지하 암반수로 빚은 쌀과 누룩으로 저온 발효 및 장기간 숙성을 거쳐 만든 귀한 증류식 소주입니다. 부드러운 목넘김과 깊이 있는 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 35%입니다.

충남 예산 황토사과를 착즙 발효하여 만든 증류주입니다. 물이나 주정을 첨가하지 않고 한 달간 저온 발효 후 3년 숙성 과정을 거쳐 와인 제조 방식으로 만들어졌습니다. 사과의 은은한 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 25%입니다.

저온 감압 증류 후 오크통에서 숙성시킨 증류주입니다. 사과와 바닐라, 초콜릿의 향이 어우러져 달콤하고 부드러운 맛을 선사합니다. 독특하고 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 알코올 도수는 40%입니다.

안동 지역의 전통적인 방식으로 7단계 25가지 공정을 거쳐 만든 증류식 쌀 소주입니다. 100% 우리 쌀과 지하수를 사용하며, 순하고 부드러운 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 40%로 깊은 풍미를 자랑합니다.

참나무통에서 10년 이상 숙성시킨 원액을 사용한 프리미엄 소주입니다. 깔끔하고 부드러운 목넘김과 깊은 풍미가 특징입니다. 차갑게 마시면 더욱 맛있으며, 고급 안주와 잘 어울립니다.

국내산 쌀로 빚은 프리미엄 증류식 소주입니다. 맑고 깨끗한 맛과 은은한 향이 특징이며, 도수에 따라 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다. 차갑게 또는 온더락으로 마시는 것을 추천합니다.

국내산 복분자로 만든 과실주입니다. 달콤하면서도 새콤한 맛이 특징이며, 부드러운 목넘김으로 편안하게 즐길 수 있습니다. 식사와 함께 곁들이거나 가볍게 마시기 좋습니다.

제임슨 위스키를 베이스로 한 하이볼입니다. 청량하고 깔끔한 맛이 특징이며, 위스키의 부드러운 풍미와 탄산의 시원함이 잘 어우러집니다. 가볍게 즐기기 좋은 칵테일입니다.