그레이하운드 카페 라 빌라 아리

ยำเส้นคูซูคิริ

쿠즈키리 매운 샐러드. 태국과 일본의 퓨전 요리인 전통 당면 샐러드. 쫄깃하고 바삭한 일본식 당면과 튀긴 마늘 기름과 말린 새우로 만든 전통적인 드레싱이 특징입니다.

ยำแซลมอนฟู

바삭한 연어 매운 샐러드. 메기튀김 대신 연어를 사용했습니다. 바삭하게 튀겨 특별한 소스와 함께 제공됩니다. 코코넛 설탕의 달콤한 맛과 정통 피쉬 소스로 맛을 내고, 청사과, 망고, 부드러운 라임으로 신맛을 더했습니다.

ผัดสะตอกะปิกุ้ง

그레이하운드만의 특별한 새우장 소스. 잘게 썬 샬롯, 말린 새우 가루, 으깬 새 타이 고추로 만들었습니다. 큼직한 씨앗을 가진 신선한 쓴콩과 함께 볶았습니다.

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาเบคอน

피쉬 소스와 베이컨을 곁들인 볶음 양배추 부드러운 양배추를 베이컨 기름에 졸여 향을 낸 후 센 불에서 볶아 불맛을 더했습니다. 바삭하게 튀긴 베이컨을 뿌려 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.

ผัดสามเหม็น

볶음 향신 채소 (아카시아, 쓴콩, 절인 진주 마늘) 쓴콩, 아카시아, 절인 마늘의 향이 어우러져 신선한 새우와 함께 볶아져 다시 주문하고 싶을 정도로 맛있습니다. 향긋한 볶음 요리입니다.

ผัดกะเพราเนื้อออสเตรเลียริบอาย

호주산 꽃등심을 곁들인 볶음 카파오 다양한 종류의 고추와 향긋한 바질을 사용하여 만든 건식 태국식 카파오. 부드럽고 씹기 좋은 호주산 꽃등심을 사용했으며, 바삭하게 튀겨 향긋하게 마무리했습니다.

หมูฮ้อง

남부 태국식 돼지고기 삼겹살 조림 입안에서 녹는 삼겹살을 사탕수수와 된장으로 졸여 부드럽고 달콤한 맛을 냈습니다. 톡 쏘는 오렌지 소스와 노란 고추 소스로 느끼함을 잡아줍니다.

ไข่เจียวปู

그레이하운드의 특별 레시피. 기름지지 않고 부풀게 튀긴 닭고기 계란말이. 큼직한 게살 덩어리와 튀긴 돼지 껍데기를 듬뿍 넣어 만들었습니다.