구이띠여 까이 마라 싸이뻬이

팔각, 계피와 같은 중국 허브로 향을 낸 어둡고 향긋한 육수가 특징인 클래식 태국식 닭고기 국수 요리입니다. 맛은 짭짤하면서도 약간의 단맛이 납니다. 원하는 국수 종류와 토핑을 선택하세요. 일반적으로 숙주와 여주와 함께 즐깁니다.

국수 없이 제공되는 푸짐한 수프로, 현지에서는 '카오 라오'라고 불립니다. 동일한 풍부하고 허브 향이 나는 조림 닭고기 육수에 고기와 채소를 넉넉하게 곁들입니다. 짭짤하고 따뜻하며, 전통적으로는 별도의 찐 밥과 함께 먹습니다.

'슈퍼'라고도 불리는 매콤하고 신맛 나는 닭고기 수프 버전입니다. 육수는 라임과 고추로 양념하여 달콤한 조림 버전과는 다른 톡 쏘는 매콤한 맛을 냅니다. 일반적으로 닭다리살이나 닭발과 함께 제공됩니다.

부드럽고 폭신한 찐 흰색 자스민 쌀. 수프와 함께 곁들여 먹는 반찬으로 제공됩니다.