Godaigo Akasaka Annex

제철 채소를 중심으로 한 7가지 코스 요리입니다. 메인 식사는 야키 짬뽕면 또는 우동 중에서 선택할 수 있습니다. 무제한 음료를 추가할 수도 있습니다.

가을의 맛을 즐길 수 있는 8가지 코스 요리입니다. 제철 채소 오뎅과 교토풍 오뎅, 찐 굴, 흑우 스키야키가 포함됩니다. 마무리는 야키 짬뽕면 또는 우동을 선택할 수 있습니다. 무제한 음료도 추가할 수 있습니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 8가지 코스입니다. 제철 채소 오뎅, 교토풍 오뎅, 다시마키 타마고 게살 소스, 찐 굴, 흑우 스키야키가 특징입니다. 식사는 야키 짬뽕면 또는 우동을 선택할 수 있으며, 무제한 음료 추가도 가능합니다.

호화로운 식재료를 엄선한 10가지 코스 요리입니다. 특선 모듬회, 소프트쉘 크랩 튀김, 절인 참치와 카망베르 등 호화로운 요리를 즐길 수 있습니다. 무제한 음료를 추가할 수도 있습니다.

아키타현 특산 이부리가코는 훈제한 무를 절인 츠케모노입니다. 독특한 스모키한 향과 아삭아삭한 식감이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 즐길 수 있습니다.

신선한 오이를 매콤한 특제 식초 된장으로 버무린 일품입니다. 아삭아삭한 오이의 식감과 은은하게 매콤한 식초 된장의 조화가 술안주로 최적입니다.

신선한 풋콩을 소금에 삶은 심플한 일품입니다. 은은한 소금맛과 콩 본래의 단맛이 특징이며, 맥주 안주로 기본입니다. 손가락으로 꼬투리에서 콩을 밀어내어 먹습니다.

상어 연골을 매실 양념으로 버무린 별미입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 매실의 신맛과 향이 식욕을 돋우고 일본술이나 소주와 잘 어울립니다. 닭고기는 사용되지 않았습니다.

참치 뱃살(참치의 지방 부분)과 다쿠앙을 조합한 초밥의 재료이지만, 이것은 훈제된 참치 뱃살과 다쿠앙을 버무린 것입니다. 참치 뱃살의 진한 감칠맛과 다쿠앙의 식감, 훈제 향이 절묘하게 조화됩니다.

크림치즈를 특제 된장에 절인 일품입니다. 크림치즈의 부드러움과 된장의 풍미 가득한 깊은 맛이 결합되어 와인이나 일본술과 잘 어울리는 안주가 됩니다. 독특한 발효 식품의 풍미를 즐길 수 있습니다.

일반 감자 샐러드를 구운 따뜻한 일품입니다. 표면은 고소하고 속은 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 감자의 단맛과 마요네즈의 풍미가 돋보이며, 살짝 탄 풍미가 식욕을 돋웁니다.

제철 채소와 전통적인 식재료를 다양하게 절인 일본식 피클 모듬입니다. 짠맛, 신맛, 단맛, 그리고 채소의 자연스러운 풍미를 즐길 수 있으며, 젓가락 휴식이나 술안주로 제격입니다.

닭 다진 고기에 잘게 썬 연골을 섞어 만든 수제 츠쿠네를 숯불에 고소하게 구운 일품입니다. 연골의 오독오독한 식감이 악센트가 되며, 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 계란 노른자나 달콤 짭짤한 소스를 곁들여 드세요.

그날의 조달로 가장 신선한 제철 채소를 엄선하여 숯불에 정성껏 구운 꼬치구이입니다. 채소 본래의 단맛과 고소한 향을 즐길 수 있으며, 심플한 양념으로 재료의 맛을 돋보이게 합니다. 내용은 매일 바뀝니다.

얇게 썬 소 힘줄을 칠륜의 숯불에 고소하게 구워, 듬뿍 다진 파와 특제 소스를 곁들인 일품입니다. 소 힘줄의 독특한 식감과 감칠맛, 파의 풍미와 아삭함이 절묘하게 어우러져 술이 넘어가는 맛입니다.

그날 잡은 신선한 해산물을 엄선한 회입니다. 제철 해산물의 본래 감칠맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오. 간장이나 와사비와 함께 드십시오.

그날 조달한 신선한 해산물이나 고기를 칠륜의 숯불에 살짝 구워 제공되는 일품입니다. 재료의 감칠맛이 응축되어 고소한 향이 식욕을 돋웁니다. 내장과 함께 먹으면 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

동해에서 잡은 제철 반딧불 오징어를 반건조한 것입니다. 구우면 고소함이 더해지고 오징어의 감칠맛이 응축됩니다. 씹을수록 퍼지는 내장의 깊은 맛과 일본술과의 궁합이 발군입니다.

가오리 지느러미를 건조시켜 숯불에 천천히 구운 것입니다. 구울수록 고소함과 감칠맛이 더해지며, 독특한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 일본술이나 소주의 안주로 인기가 많습니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 곁들여도 맛있습니다.

홋카이도산 신선한 타코를 특제 시치미 토가라시로 양념하여 고소하게 구운 일품입니다. 타코의 탱글탱글한 식감과 시치미의 매콤한 맛이 식욕을 자극합니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

그날 추천하는 구이 요리 중에서 세 가지를 엄선하여 모듬으로 한 일품입니다. 다양한 재료의 감칠맛과 식감, 고소한 향을 한 번에 즐길 수 있습니다. 무엇을 선택해야 할지 망설여질 때 추천합니다.

엄선된 갈비살을 두껍게 썰어 숯불에 고소하게 구운 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 특징입니다. 진한 맛을 즐길 수 있으며, 술과의 궁합도 발군입니다.

엄선된 고급 식재료 중에서 특히 호화로운 세 가지를 모듬으로 한 일품입니다. 희귀 부위의 고기나 신선한 해산물 등, 그날 최고의 식재료가 제공됩니다. 특별한 날의 보상이나 소중한 분과의 식사에 추천합니다.

은연어 뱃살을 숯불에 천천히 구운 일품입니다. 지방이 풍부하게 붙어 있어 구우면 그 감칠맛이 주르륵 녹아 나옵니다. 부드러운 살과 고소한 껍질이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 최적입니다.

오뎅 육수를 베이스로 한 오차즈케입니다. 따뜻하고 부드러운 맛의 육수가 밥과 재료에 스며들어 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 일품입니다. 매실, 연어, 명란젓 중에서 원하는 재료를 선택할 수 있습니다.

뜨거운 철판에 볶은 야키소바에 신선한 오징어를 듬뿍 넣은 일품입니다. 특제 비전 소스가 면과 재료에 잘 배어들어 고소한 향과 진한 맛이 식욕을 돋웁니다. 맥주 등 술과도 잘 어울립니다.

니가타현산 메밀가루를 사용하여 특별한 접착제로 만든 마무리 소바입니다. 매끈한 목넘김과 메밀 본래의 풍부한 향이 특징이며, 식사의 마무리로 어울리는 고급스러운 맛입니다. 따뜻한 육수로 제공됩니다.

진한 커스터드 크림 표면을 흑설탕으로 캐러멜라이즈한 디저트입니다. 바삭바삭한 흑설탕 층과 녹는 듯한 커스터드의 부드러움이 절묘한 조화를 이룹니다. 식후 마무리에 최적입니다.

매일 바뀌는, 그날의 추천 아이스크림입니다. 제철 과일을 사용한 것과 일본풍의 맛 등, 다양한 종류를 즐길 수 있습니다. 어떤 아이스크림이 있는지, 직원에게 직접 문의하십시오.