Gino al villino

밀가루를 묻혀 튀긴 신선한 멸치(작은 푸른 생선)입니다. 바삭하고 맛있으며 통째로 먹습니다. 보통 레몬 조각과 함께 제공됩니다.

말린 대구(스토카피스)를 이용한 전통 요리입니다. 물에 불린 후 양파와 다른 향신료와 함께 천천히 익혀 부드럽게 만듭니다. 섬세하면서도 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

뜨거운 불판에서 빠르게 구운 오징어입니다. 구이 조리법은 고기를 부드럽게 유지하면서 약간의 훈연 향을 더합니다. 올리브 오일과 레몬으로 간단히 간을 합니다.

해산물 모둠 (주로 오징어와 새우)과 작은 생선에 밀가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨져 해안 요리의 특징을 잘 보여줍니다.

구운 제왕새우(대하)입니다. 살이 단단하고 달콤하며, 단순한 조리법으로 바다의 섬세한 풍미를 살렸습니다.

구운 랑구스틴으로, 보통 통째로 제공됩니다. 살은 희고 달콤하며 매우 귀합니다. 껍질을 벗겨 살을 발라 먹으면 더욱 맛있습니다.

다양한 종류의 생선과 갑각류를 구워낸 종합 요리입니다. 한 접시에서 바다의 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.