진저스 비치 선샤인

그날의 식재료를 사용한 한입 크기의 가벼운 요리입니다. 식욕을 자극하고 다음 요리에 대한 기대를 높입니다.

제철 과일과 신선한 마이크로 허브를 사용한 샐러드에 최고급 이베리코 돼지 베요타를 곁들인 요리입니다. 과일의 단맛과 허브의 향이 이베리코 돼지의 풍부한 풍미를 돋웁니다.

푹신한 오믈렛에 고소하게 구운 장어를 넣은 브리오슈 샌드입니다. 장어의 감칠맛과 계란의 부드러운 맛이 브리오슈의 단맛과 절묘하게 조화를 이룹니다.

고급 생선인 금눈돔과 진한 카라스미를 사용한 스파게티니입니다. 금눈돔의 섬세한 맛과 카라스미의 짠맛이 파스타에 잘 어우러집니다.

다양한 해산물의 감칠맛이 응축된 특제 부야베스입니다. 해산물의 종류는 계절에 따라 달라지며, 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 따뜻하게 드세요.

최고급 A5 등급 흑모 와규의 특선 부위를 짚불에 구워 고소하게 완성한 요리입니다. 짚의 향이 고기의 감칠맛을 한층 돋우며, 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다.

그날의 추천 디저트를 몇 가지 모아 담은, 보기에도 화려한 플레이트입니다. 식후 마무리에 딱 맞는 달콤하고 즐거운 시간을 선사합니다.

하와이의 전통적인 환대 정신을 느낄 수 있는 한입 크기의 가벼운 요리입니다. 식욕을 돋우는 섬세한 맛이 특징입니다.

신선한 참치와 크리미한 아보카도를 하와이 전통 요리 '포케' 스타일로 제공합니다. 달콤새콤한 구아바 머스터드 소스가 참치의 감칠맛과 아보카도의 풍미를 돋웁니다.

탱글탱글한 새우와 고소한 마늘 풍미가 어우러진 뇨끼입니다. 쫄깃한 뇨끼의 식감과 새우의 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다.

푹신하고 가벼운 흰살 생선 크넬에 상큼한 라임 향의 특제 타르타르 소스를 곁들였습니다. 생선의 부드러운 맛과 라임의 새콤함이 절묘하게 어울립니다.

입에서 녹는 듯한 '입에서 녹는 카토 포크'를 하와이 전통 요리 '라우라우' 스타일로 만들었습니다. 돼지고기의 감칠맛이 응축되어 하와이의 바람을 느끼게 하는 요리입니다.

그날의 추천 디저트를 몇 가지 모아 담은, 보기에도 즐거운 플레이트입니다. 식후 만족감을 높여주는 달콤하고 우아한 마무리입니다.

하와이의 전통적인 환대 정신을 느낄 수 있는 한입 크기의 가벼운 요리입니다. 식욕을 돋우는 섬세한 맛이 특징입니다.

신선한 제철 생선과 단맛이 강한 방울토마토를 조합한, 화려한 칵테일 스타일의 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 토마토의 새콤함이 어우러진 상큼한 맛을 즐겨보세요.

고소하게 구운 옥수수를 포타주처럼 만든 소스로 버무린 뇨끼입니다. 옥수수의 자연스러운 단맛과 뇨끼의 쫄깃한 식감이 특징입니다.

신선한 껍질째 전복을 오븐에 천천히 구워 향긋한 부르기뇽 버터로 풍미를 더했습니다. 전복의 풍부한 감칠맛과 버터의 풍미가 절묘한 요리입니다.

엄선된 흑모 와규를 정성껏 로스트하여 향긋한 다진 와사비를 곁들였습니다. 와규 본연의 깊은 감칠맛과 와사비의 상큼한 매운맛이 절묘한 하모니를 이룹니다.

그날그날 바뀌는 특제 디저트입니다. 식후 만족감을 높여주는 달콤하고 우아한 마무리를 즐겨보세요.

식욕을 돋우는 한입 크기의 따뜻한 수프입니다. 재료의 감칠맛이 응축되어 코스의 시작에 어울리는 부드러운 맛입니다.

이바라키현 이나 농장에서 재배한 신선한 유기농 채소와 짭짤한 프로슈토를 조합한 샐러드입니다. 채소의 아삭함과 프로슈토의 감칠맛이 절묘합니다.

효고현 아와지섬산 고급 생선 '노도구로'를 얇게 썬 카르파초 스타일로 제공합니다. 노도구로의 고급스러운 지방의 단맛과 신선한 풍미가 특징입니다.

부드러운 수란에 진한 미트 소스를 얹은 작은 에그 베네딕트입니다. 계란의 풍미와 미트 소스의 감칠맛이 어우러져 식욕을 돋웁니다.

단맛이 풍부한 단새우와 크리미한 아보카도를 향긋한 제노베제 소스로 버무린 파스타입니다. 새우의 탱글탱글함과 아보카도의 부드러움이 특징입니다.

겨울 제철인 조피볼락을 살짝 튀겨 크리미한 코코넛 소스에 졸였습니다. 패션프루트 거품이 상큼한 악센트를 더해 이국적인 맛입니다.

흑모 와규를 호화롭게 섞은 수제 함박 스테이크에 수제 스카모르차 치즈와 마우이 와인을 사용한 데미글라스 소스를 곁들였습니다. 육즙 가득한 함박 스테이크와 진한 소스가 어우러진 하모니를 즐겨보세요.

전속 파티시에가 선보이는, 그날 한정 특제 디저트입니다. 제철 재료를 살린 아름답고 섬세한 맛을 즐기실 수 있습니다.

핫 또는 아이스로 선택 가능한 기본 커피입니다. 식후 리프레시로 최적입니다.

핫 또는 아이스로 선택 가능한 기본 홍차입니다. 향이 풍부하며 휴식을 취하고 싶을 때 추천합니다.

핫 또는 아이스로 선택 가능한 자스민차입니다. 플로럴 향이 특징이며 깔끔한 맛입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 목넘김과 독특한 단맛이 특징입니다.

생강 향이 풍부한 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛과 톡 쏘는 뒷맛이 특징입니다.

무가당 탄산수입니다. 식사의 맛을 해치지 않고 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때 추천합니다.

키나의 쓴맛이 특징인 탄산음료입니다. 칵테일 베이스로도 인기가 있습니다.

신선한 오렌지 즙을 짜서 만든 주스입니다. 달콤하고 새콤하며 비타민 C가 풍부합니다.

산뜻한 자몽 즙을 짜서 만든 주스입니다. 적당한 쓴맛과 신맛이 특징입니다.

사과의 부드러운 단맛이 특징인 주스입니다. 어린이들에게도 인기가 많습니다.

고소한 향과 깔끔한 맛의 우롱차입니다. 기름진 음식과도 궁합이 좋습니다.

에스프레소에 따뜻한 우유를 부은 카페 라떼입니다. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛이 특징입니다.

에스프레소에 거품을 낸 우유를 올린 카푸치노입니다. 우유의 단맛과 커피의 풍미를 즐길 수 있습니다.

신선한 레몬으로 만든 수제 레모네이드입니다. 달콤하고 새콤하며 상큼한 맛이 특징입니다.

진한 초콜릿과 우유를 섞은 따뜻한 음료입니다. 달콤하고 부드러워 마음이 따뜻해지는 한 잔입니다.

마카다미아넛의 고소한 풍미를 즐길 수 있는 플레이버 라떼입니다. 하와이안 기분을 느낄 수 있습니다.

코코넛의 달콤한 향이 퍼지는 플레이버 라떼입니다. 트로피컬한 맛으로 편안함을 느낄 수 있습니다.

일본 대표 드라이 맥주입니다. 깔끔한 쓴맛과 맑은 맛이 특징이며, 다양한 요리에 잘 어울립니다.

거품이 기분 좋은 스파클링 와인입니다. 상큼한 목넘김으로 식전주로도 추천합니다.

레드 또는 화이트 중 선택 가능한 글라스 와인입니다. 요리에 맞춰 선택해 주세요.

무알코올 맥주 맛 음료입니다. 깔끔한 맛으로 알코올을 자제하는 분들께 추천합니다.