Giglio Trattoria Fiorentina

2년 숙성된 토스카나산 훈제 햄. 짠맛과 풍미가 좋고 주니퍼와 로즈마리의 허브 향이 납니다. 애피타이저로 얇게 썰어 제공됩니다.

토스카나 전통 훈제 돼지고기 소시지. 풍부하고 지방이 많으며 흑후추가 특징입니다. 쫄깃한 식감, 얇게 썰어 제공됩니다.

멧돼지 고기로 만든 훈제 소시지. 더 어두운 색상과 야생 풍미, 강한 풍미 프로필. 쫄깃하고 풍미가 좋습니다.

키안티 레드 와인으로 맛을 낸 돼지고기 살라미. 풍미가 좋고 약간의 산미와 와인 향이 납니다. 얇게 썰어 제공됩니다.

곱게 다진 열처리 돼지고기로 만든 대형 이탈리아 소시지. 부드럽고 연한 식감과 순한 풍미. 얇게 썰어 제공됩니다.

산 미니아토산 고급 훈제 돼지 등심. 지방이 섬세하게 둘러싸인 살코기. 풍미가 좋고 향긋합니다.

펜넬 씨앗으로 양념한 토스카나 돼지 살라미. 아니스 향과 비슷한 향긋한 풍미와 풍부한 돼지고기의 조화. 부드럽고 쫄깃합니다.

귀한 친타 세네세 품종 돼지로 만든 살라미. 풍부한 지방 함량과 강렬한 풍미. 고급 수제 콜드컷.

토스카나 회색 돼지의 훈제 돼지 목살(코파). 지방이 마블링되어 있고 부드러운 식감이며 향신료로 양념했습니다. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

토스카나산 단단한 양젖 치즈. 짭짤하고 견과류 풍미가 나며 약간 톡 쏘는 맛이 납니다. 덩어리나 슬라이스로 먹습니다.

동굴 숙성 트러플 페코리노 치즈. 강한 흙내음 나는 트러플 향과 치즈의 톡 쏘는 맛이 결합되었습니다.

다양한 토스카나 양젖 치즈 테이스팅 보드. 짠맛을 중화시키기 위해 양파 잼과 같은 달콤한 조미료와 함께 제공됩니다.

작고 튀긴 도우 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 공기처럼 가볍습니다. 짭짤하고 풍미가 좋은 간식, 종종 햄이나 치즈와 함께 제공됩니다.

토스카나 케일과 견과류 풍미의 파로를 특징으로 하는 건강한 샐러드. 신선하고 흙내음 나는 맛. 차갑거나 상온에서 제공됩니다.

딱딱한 빵이 드레싱과 토마토 주스를 흡수하는 클래식 토스카나 빵 샐러드. 새콤하고 상쾌하며 식감이 좋습니다. 포크로 먹습니다.

삶은 감자를 곁들인 부드러운 문어 조각. 짭짤하고 약간의 해산물 단맛이 납니다. 따뜻하게 제공됩니다.

풍부하고 풍미 좋은 마요네즈 기반 참치와 케이퍼 소스를 올린 얇게 썬 구운 소고기. 부드러운 질감. 클래식 콜드 애피타이저.

바삭한 빵 위에 풍미 좋고 흙내음 나는 닭 간 스프레드를 올렸습니다. 풍부하고 크리미한 질감과 바삭한 빵의 대비.

레드 와인에 부드럽게 졸인 아기 문어. 풍미가 좋고 약간 산미가 있습니다. 찍어 먹을 구운 빵과 함께 제공됩니다.

빵과 토마토로 만든 두껍고 푸짐한 수프. 부드럽고 죽 같은 질감 (죽처럼)과 달콤하고 신맛 나는 토마토 풍미. 컴포트 푸드.

빵으로 걸쭉하게 만든 강하고 풍부한 채소와 콩 수프. 흙내음 나고 배부릅니다. 토스카나의 대표적인 농민 요리.

절인 아삭한 채소와 올리브 모음. 시큼하고 톡 쏘며 아삭합니다. 입가심용으로 사용됩니다.

두껍고 손으로 말아 만든 스파게티 같은 파스타에 소시지와 버섯을 넣은 고기 소스를 곁들입니다. 쫄깃한 식감과 풍부하고 감칠맛 나는 풍미.

리코타와 시금치로 만든 부드러운 덤플링(파스타 없는 라비올리 속과 유사). 섬세하고 크리미하며 향긋한 버터 세이지 소스에 제공됩니다.

풍부한 혼합 육류 소스(사냥감 및 가금류)를 곁들인 부드러운 감자 뇨끼. 풍미가 좋고 푸짐합니다.

넓고 납작한 리본 파스타에 강하고 야생 풍미가 나는 멧돼지 고기 소스를 곁들입니다. 풍부하고 강한 풍미.

트러플 향이 나는 크리미하고 치즈 맛이 나는 드럼 모양의 구운 파스타 요리, 얇은 국수와 풍부한 소스로 속을 채웠습니다.

진한 케일로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 흙내음 나는 채소 풍미와 날카롭고 짠 양젖 치즈의 균형.

먹물 소스로 버무린 얇은 파스타. 짭짤하고 바다 풍미가 나는 부드러운 오징어 조각. 시각적으로 눈길을 끄는 검은색.

감자/페스토로 속을 채운 속을 채운 파스타, 진한 토스카나 해산물 스튜 소스에 제공됩니다. 흙내음과 바다 풍미의 복합적인 조화.

달콤한 생 홍새우를 곁들인 두꺼운 먹물 파스타. 익힌 쫄깃한 파스타와 부드럽고 달콤한 생 해산물의 대비.

토마토 베이스에 졸인 이탈리아 소시지와 콩. 푸짐하고 풍미가 좋으며 소박합니다.

시금치로 속을 채우고 톡 쏘는 토마토 소스에 졸인 통오징어. 부드러운 해산물과 채소 속.

무거운 무게(벽돌)로 눌러 구운 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 훈제 풍미.

펜넬과 허브로 양념한 돼지 등심 구이 (포르체타 스타일). 풍부하고 풍미가 좋으며 향긋합니다.

종이/호일 봉지에 싸서 자체 주스로 쪄낸 생선 필레. 가볍고 촉촉하며 허브 향이 납니다.

로즈마리 감자를 곁들인 부드러운 어린 양 다리 구이. 부드럽고 연한 고기.

숯불에 구운 큰 티본 스테이크. 고급 소고기, 보통 레어에서 미디엄 레어로 제공됩니다. 무게에 따라 가격이 달라집니다.

숯불에 구운 대형 수입 티본 스테이크. 고급 소고기, 보통 레어에서 미디엄 레어로 제공됩니다. 무게에 따라 가격이 달라집니다.

마블링과 풍미로 유명한 등심 스테이크. 선호하는 대로 구워 드립니다. 킬로그램당 가격.

높은 마블링 점수(MB 6-7)의 프리미엄 와규 립아이. 극도로 부드럽고 풍부한 풍미. 구이. 킬로그램당 가격.

견과류 풍미로 유명한 이베리코 돼지 등심. 구이. 킬로그램당 가격.

펜넬과 마늘로 양념한 구운 돼지고기 소시지. 육즙이 많고 풍미가 좋습니다.

신선한 로즈마리로 양념한 오븐 구이 감자. 겉은 바삭하고 속은 포근합니다.

신선하고 부드러운 샐러드 잎 모음. 가볍고 상쾌한 사이드 디쉬.

고품질 올리브 오일로 간단히 양념한 흰 강낭콩. 크리미한 질감과 견과류 풍미.

마늘과 오일을 두른 팬에 시든 신선한 시금치. 풍미 좋은 채소 반찬.

신선한 토마토와 향신료 샐러드. 달콤하고 산뜻하며 신선합니다.

이탈리아식 아이스크림. 일반 아이스크림보다 부드럽고 밀도가 높습니다. 매일 맛이 달라집니다.

뜨거운 에스프레소 샷에 "담긴" 크리미한 젤라토 한 스쿱. 뜨겁고 차가운, 달콤하고 쓴맛의 대비.

녹아내리는 피스타치오 센터가 있는 따뜻한 케이크. 견과류 풍미, 달콤하고 풍부합니다.

익혀서 굳힌 크림 디저트. 비단 같은 질감, 크리미하고 바닐라 향.

오늘의 특별 케이크. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림을 겹겹이 쌓고 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미한 커피 풍미.

다크 초콜릿으로 만든 풍부한 케이크. 강렬한 코코아 풍미, 밀도 높은 질감.

신선한 레몬 소르베에 스파클링 와인과 보드카를 섞은 시원한 알코올 칵테일/디저트.

달콤한 디저트 와인과 함께 제공되는 단단한 아몬드 비스킷. 와인에 쿠키를 담가 부드럽게 만듭니다.

하우스 브랜드 식수.

이탈리아산 프리미엄 스틸 미네랄 워터.

이탈리아산 프리미엄 탄산 미네랄 워터.

이탈리아산 프리미엄 스틸 미네랄 워터 대용량 병.

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산지오베제 그로소 포도로 만든 고급 이탈리아 레드 와인. 복합적이고 풀바디하며 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

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풀바디에 풍부한 과일 풍미와 부드러운 타닌을 지닌 고급 토스카나 레드 와인 블렌드.

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