Gen-chan Tsukiji Diner

그날 들여온 신선한 해산물을 풍성하게 담은 가게의 간판 메뉴입니다. 2~3명이 나눠 먹을 수 있는 양으로, 다양한 종류의 회를 한 번에 즐길 수 있습니다.

계절마다 가장 맛있는 제철 생선 3종을 엄선한 모둠입니다. 계절의 변화를 맛으로 느낄 수 있습니다.

담백하고 고급스러운 맛의 흰살 생선 2종 모둠입니다. 폰즈나 간장으로 깔끔하게 드시는 것을 추천합니다.

전갱이, 멸치 등 기름진 등푸른 생선 2종 모둠입니다. 생강, 파 등의 향신료와 궁합이 좋습니다.

참치 적신살 회입니다. 진한 감칠맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

기름진 연어회입니다. 녹는 듯한 식감과 단맛이 특징이며, 여성과 어린이에게도 인기가 많습니다.

삶은 문어를 한입 크기로 썰어낸 것입니다. 쫄깃한 식감과 문어 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

신선한 참돔회입니다. 활어 처리하여 살이 단단하고 고급스러운 단맛이 있습니다.

신선한 해산물을 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 파의 풍미와 진한 계란 노른자가 해산물의 감칠맛을 돋웁니다.

신선한 등푸른 생선(전갱이, 멸치 등) 표면을 살짝 구워 약재를 곁들인 요리입니다. 고소함과 생선의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 등푸른 생선을 된장, 파, 생강 등과 함께 끈기가 나올 때까지 찧은 어부 요리입니다. 술안주로 좋습니다.

신선한 고등어를 식초로 절인 것입니다. 적당한 신맛이 기름진 고등어의 감칠맛을 돋웁니다.

닭연골을 매실 소스로 버무린 안주입니다. 오독오독한 식감과 매실의 새콤함이 상쾌합니다.

매콤한 명란젓입니다. 김이 곁들여져 있어 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

식초로 절인 고등어에 무를 곁들인 요리입니다. 깔끔한 맛으로 즐길 수 있습니다.

호타루이카(반딧불 오징어)를 간장 베이스 소스에 담근 진미입니다. 진한 내장의 감칠맛이 일본술과 잘 어울립니다.

가자미의 옆구리살(지느러미 뿌리 부분 살)을 유케풍으로 양념한 것입니다. 기름의 단맛과 매콤한 소스가 특징입니다.

소금 삶은 콩입니다. 일본 이자카야에서 가장 기본적인 가벼운 안주입니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 심플한 요리입니다. 간장을 뿌려 먹습니다.

차가운 두부에 네기토로(참치 다진 것)를 올린 요리입니다. 두부의 담백함과 참치의 기름이 잘 어울립니다.

계절 채소 절임 모둠입니다. 식사 중 입가심이나 상큼함을 원할 때 좋습니다.

신선한 회를 토핑한 고급스러운 샐러드입니다. 채소와 함께 바다의 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 토마토 슬라이스입니다. 심플하고 상큼한 맛입니다.

산더미처럼 쌓인 양배추입니다. 특제 소스나 드레싱으로 아삭하게 먹는 푸짐한 요리입니다.

으깬 감자와 채소를 마요네즈로 버무린 단골 샐러드입니다.

감자 샐러드 위에 연어를 올린 조금 고급스러운 요리입니다. 연어알의 짭짤함이 감자 샐러드의 맛을 돋웁니다.

육수를 듬뿍 사용하여 부드럽게 구워낸 일본식 계란말이입니다. 부드러운 단맛이 특징입니다.

연어 뱃살 부위(하라쓰)를 소금구이한 것입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.

기름진 호케(바다빙어) 건어물을 구운, 이자카야의 단골 메뉴입니다. 살이 통통하고 든든합니다.

알이 든 빙어를 고소하게 구운 것입니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다.

두부를 튀겨낸 아츠아게를 고소하게 구워 생강과 파를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.

특히 기름진 고등어를 소금구이한 것입니다. 고소한 껍질과 육즙 가득한 살을 즐길 수 있습니다.

돼지 삼겹살을 특제 생강 소스로 볶은 요리입니다. 생강 풍미가 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 김치를 볶아낸, 매콤하고 감칠맛 가득한 요리입니다. 술이 술술 넘어가는 안주입니다.

많은 양의 숙주를 철판에 볶은, 푸짐하고 저렴한 요리입니다. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤한 소스와 스파이스가 어우러진 닭 날개 튀김입니다. 중독성 있는 맛으로 몇 개라도 먹을 수 있습니다.

오징어 다리(게소)에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼집니다.

한입 크기의 문어를 튀긴 것입니다. 탄력 있는 식감과 튀김옷의 고소함이 특징입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 따뜻한 육수에 담근 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육수가 배어 있습니다.

치쿠와에 청해초를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 바다향이 식욕을 돋우는 단골 안주입니다.

육즙 가득한 닭다리살 가라아게입니다. 간장 베이스의 밑간이 잘 되어 있어 술과 밥 모두에 잘 어울립니다.

두껍게 썬 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿입니다. 옛날 추억의 맛으로 든든합니다.

호쿠호쿠한 식감이 특징인 남작 감자를 사용한 프렌치 프라이입니다.

밥 위에 여러 종류의 회를 올린 작은 덮밥입니다. 식사 마무리로 적당한 사이즈입니다.

밥 위에 풍성한 네기토로(참치 다진 것)를 올린 작은 덮밥입니다.

밥 위에 참치 적신살을 올린 작은 덮밥입니다. 심플하게 참치 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

밥에 김과 계란을 얹은 심플한 밥입니다.

갓 지은 주먹밥입니다. 재료는 연어, 매실, 명란젓 중에서 선택할 수 있습니다.

밥에 따뜻한 차나 육수를 부은 요리입니다. 술술 넘어가는 맛으로, 술 마신 후 마무리에 좋습니다.

밥, 된장국, 오신코 세트입니다. 단품 반찬과 조합하여 정식으로 만들 수 있습니다.

소스의 고소한 향이 특징인 야키소바입니다. 포장마차의 맛을 재현한 친근한 맛입니다.

호피 2병과 소주 360ml 세트입니다. 많이 드시고 싶은 분에게는 이득인 세트입니다.

소주를 맥주 맛 음료 '호피'로 희석해 마시는 음료 세트입니다. 푸린체가 낮아 건강에 좋습니다.

소주(안쪽) 리필입니다.

호피 병(바깥쪽) 리필입니다.

옛날 술집에서 사랑받아온, 소주 베이스의 드라이한 하이볼입니다.

일본의 대표 위스키 '블랙 니카'를 소다로 희석한 것입니다. 깔끔한 맛입니다.

라무네 풍미의 달콤하고 상쾌한 하이볼입니다.

위스키를 콜라로 희석한 것입니다.

시쿠와사(일본 라임)의 신맛이 강한 시트러스 계열 하이볼입니다.

위스키를 진저에일로 희석한 것입니다. 생강의 매운맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.

호피를 사용한 하이볼 스타일의 음료입니다.

하이볼용 리필 위스키입니다.

부드럽고 마시기 쉬운 일본 블렌디드 위스키입니다.

카시스 리큐르를 소다로 희석한, 달콤하고 새콤하며 마시기 쉬운 칵테일입니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 단맛이 적고 깔끔합니다.

카시스와 자몽 주스의 칵테일입니다.

카시스와 오렌지 주스의 칵테일입니다. 과일향이 풍부하고 달콤한 술입니다.

리치 리큐르를 소다로 희석한, 향긋하고 상쾌한 칵테일입니다.

카시스 리큐르와 오렌지 주스의 칵테일입니다.

리치 리큐르와 자몽 주스의 칵테일입니다.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 플레인 사워입니다.

소주를 우롱차로 희석한 것입니다. 식사와 함께하기 좋은 단골 음료입니다.

소주를 녹차로 희석한 것입니다. 깔끔하고 마시기 좋습니다.

레몬의 신맛이 상쾌한 단골 사워입니다.

자몽의 쌉싸름함과 신맛을 즐길 수 있는 사워입니다.

시쿠와사(일본 라임) 과즙을 사용한 신맛이 강한 사워입니다.

소주를 콜라로 희석한 것입니다.

유산균 음료 칼피스를 사용한 달콤한 사워입니다.

따뜻한 물에 희석한 소주에 매실 장아찌를 넣은 것입니다. 몸이 따뜻해지는 한 잔입니다.

라무네 풍미의 추억의 맛 사워입니다.

매실 장아찌를 통째로 넣은 사워입니다. 매실을 으깨면서 마십니다.

독특한 재료를 사용한 개성 있는 츄하이입니다.

깔끔하고 드라이한 일본술입니다. 데워 마셔도 차갑게 마셔도 즐길 수 있습니다.

가열 처리하지 않은 신선한 맛의 생주입니다. 차갑게 도쿠리로 제공됩니다.

니가타현의 명주입니다. 담백하고 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

미야기현의 일본술입니다. 부드러운 목넘김과 깔끔한 드라이함이 특징입니다.

나가노현의 대표적인 일본술입니다. 균형 잡힌 맛이 매력입니다.

전통적인 생모토 제조법으로 빚은 준마이주입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 풍미를 맛볼 수 있습니다.

깔끔하고 드라이한 맛의 생맥주입니다. 첫 잔으로 추천합니다.

병에 담긴 아사히 수퍼 드라이입니다. 나눠 마시기 좋습니다.

논알콜 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시는 분도 맥주 분위기를 즐길 수 있습니다.