Fusion Gastronomique Latina

참치, 카사바, 절인 양파를 베이스로 한 에콰도르의 국가 수프. 풍부하고 향긋한 육수. 종종 아침 식사로 먹거나 활력을 되찾기 위해 마십니다.

새우를 추가한 전통 엔세볼라도의 풍부한 버전. 참치와 갑각류의 맛을 풍미 있는 육수에 결합합니다.

밥, 렌틸콩 또는 콩 스튜(멘네스트라), 고기 또는 생선 선택으로 구성된 에콰도르 해안의 전형적인 완전한 식사. 튀긴 플랜테인 바나나와 함께 제공됩니다.

라임, 토마토, 양파를 베이스로 한 소스에 재운 새우 칵테일. 신선하고 톡 쏘며 약간 달콤합니다. 차갑게 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 고기 커틀릿, 바삭하고 황금빛입니다. 전통적인 곁들임과 함께 제공되는 클래식하고 편안한 요리입니다.

땅콩과 감자로 만든 크리미한 소스에 끓인 소 힘줄 스튜. 풍부하고 크리미한 맛. 에콰도르에서 매우 인기 있는 요리입니다.

중국식 볶음밥의 에콰도르 버전. 밥, 다양한 고기, 새우, 채소를 섞어 간장으로 양념한 푸짐한 요리. 맛있고 약간 훈제 향이 납니다.

소 발굽으로 만든 전통 수프, 콜라겐이 풍부합니다. 육수는 진하고 우유 빛이며 거대한 흰 옥수수(모테)가 들어 있습니다. 매우 영양가가 높습니다.

풍미 있고 편안한 농장 닭고기 육수. 닭고기 조각, 삶은 계란, 때로는 감자를 곁들여 제공됩니다. 가족적인 클래식입니다.

페루 해안에서 유래한 매콤하고 풍부한 해산물 스튜. 생선과 갑각류가 풍부하며 강렬한 바다 풍미의 농축 육수입니다.

크리미하고 푸짐한 새우 스튜. 우유, 치즈, 감자, 옥수수, 수란이 들어 있습니다. 풍부하고 약간 매콤한 맛.

소고기 다진 것과 가는 파스타를 넣은 가볍고 빠른 수프(이름에서 알 수 있듯이). 맑고 편안한 육수로 가벼운 식사에 이상적입니다.

구운 스테이크 위에 계란 프라이가 올라가고 감자튀김, 밥, 플랜테인 바나나가 곁들여진 푸짐한 접시. 완전하고 만족스러운 식사입니다.

중국식(치파) 페루식 볶음밥, 간장, 계란, 파, 다양한 고기를 섞어 고온에서 웍에 볶은 요리.

치파 스타일 볶음밥의 해산물 변형. 새우, 오징어 등 해산물을 웍에 볶아 간장과 생강 향을 더한 볶음밥.

일반적으로 바삭하게 튀긴 해산물과 생선 조각 모둠. 양파 샐러드(살사 크리올라)와 소스와 함께 제공됩니다.

양념 후 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만든 생선 조각. 튀긴 카사바와 톡 쏘는 붉은 양파 살사와 함께 제공됩니다.

흰 쌀밥과 신선한 샐러드를 곁들인 간단하게 튀긴 통생선 또는 필레. 바삭한 껍질 아래 생선 살은 부드럽게 유지됩니다.

해산물로 만든 풍부하고 크리미한 소스로 덮인 튀긴 생선 필레, 종종 매콤합니다. 풍성하고 맛있는 요리입니다.

페루-중국 퓨전 요리. 간장 소스, 양파, 토마토, 소고기 스트립을 웍에 볶은 스파게티. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

페루의 상징적인 볶음 요리. 소고기를 양파, 토마토, 간장, 식초와 함께 웍에 볶은 요리. 전통적으로 감자튀김과 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

튀기기 전에 향신료로 양념한 바삭한 튀긴 닭고기. 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

콜롬비아의 대표적인 요리. 붉은 콩, 밥, 다진 고기, 치차론(튀긴 돼지고기 삼겹살), 계란, 플랜테인 바나나, 아보카도를 푸짐하게 담은 모둠 요리.

구운 또는 튀긴 고기(돼지고기, 닭고기)를 조각내어 나눌 수 있는 모둠 요리. 카사바와 플랜테인 바나나와 같은 곁들임과 함께 제공됩니다.

코코넛 밀크에 끓인 크리미한 해산물 스튜. 달콤하고 짭짤한 맛을 더하기 위해 코코넛 라이스와 함께 제공되는 풍부하고 향긋한 요리입니다.

찐 흰쌀밥 추가 제공.

삶은 붉은 콩 추가 제공.

바삭하고 짭짤한 구운 건조 옥수수 알갱이. 안데스 산맥의 전형적인 곁들임 또는 간식입니다.

튀긴 녹색 플랜테인 바나나 조각 추가 제공.