Fukuwauchi

달콤 짭짤하게 졸인 돼지고기를 밥에 얹은 대만의 대표적인 요리. 팔각 등 향신료가 들어간 식욕을 돋우는 맛입니다. 재료와 밥을 잘 섞어 먹는 것을 추천합니다.

김을 깔고 그 위에 구운 연어, 튀김, 조림 등 다양한 반찬을 올린 호화로운 도시락. 재료 본연의 맛을 살린 일본식 반찬을 즐길 수 있습니다.

일본식 조림인 니쿠자가를 카레로 재해석한 요리. 육수의 부드러운 맛과 향신료가 융합되어 있습니다.

계란을 여러 겹 말아 구운 일본 가정식. 부드러운 식감과 부드러운 육수의 단맛이 특징입니다.

숭어 알을 소금에 절여 말린 진미. 진한 감칠맛과 짠맛이 있으며, 끈적한 식감입니다. 술안주로 조금씩 먹습니다.

차엽이나 향신료로 졸인 삶은 계란. 껍질에 금이 가게 하여 졸이기 때문에 독특한 무늬와 향긋한 풍미가 더해집니다.

닭고기와 뿌리채소(우엉, 당근, 연근 등)를 기름에 볶은 후 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 채소의 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

나가노현 특산 푸른 채소 절임. 아삭한 식감과 적당한 짠맛, 발효에 의한 신맛이 특징입니다. 밥반찬이나 곁들임으로 좋습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 유부를 밥으로 채운 초밥. 3가지 재료와 색깔을 즐길 수 있습니다.

갈치와 카레 풍미 재료를 넣어 튀긴 춘권. 생선의 감칠맛과 향신료의 향이 바삭한 피와 함께 즐길 수 있습니다.

살구씨 가루로 만든 중국식 디저트. 하얗고 부드러운 식감과 독특한 달콤한 향이 특징입니다.

수확 시기가 이른 어린 생강. 섬유질이 부드럽고 상큼한 매운맛과 향이 있습니다. 된장 등을 곁들여 그대로 먹는 경우가 많습니다.

전갱이를 매실 장아찌와 함께 오일에 졸인 요리. 매실의 신맛으로 생선 비린내가 사라지고 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있습니다.

제철 옥수수를 사용한 튀김. 바삭한 튀김옷과 옥수수의 터지는 식감, 농축된 단맛을 즐길 수 있습니다.

농어 회. 담백하면서도 감칠맛이 있는 흰살 생선으로, 여름이 제철입니다. 간장이나 곁들임과 함께 깔끔하게 즐깁니다.

향긋하게 구운 감자 요리. 포슬포슬한 식감과 재료 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

도미와 순채가 들어간 계란찜. 육수와 계란의 부드러운 맛에 순채의 미끈한 식감이 악센트가 됩니다.

제철 생선을 향긋하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다.

고기와 감자, 채소를 달콤 짭짤한 소스로 졸인 일본의 대표적인 가정식. 맛이 잘 배어 있으며, 소박하고 따뜻한 맛입니다.

해파리와 오이 무침. 해파리의 오독오독한 식감과 오이의 청량감이 어우러진 산뜻한 전채 요리입니다.

하모(갯장어)의 껍질 부분을 살짝 구워 차갑게 식힌 회. 고소한 맛과 하모 특유의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 매실 소스 등을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

작은 도미 회. 섬세한 단맛과 적당한 씹는 맛이 있습니다. 보기에도 아름답고 고급스러운 맛입니다.

육수와 계란을 섞어 찐 요리. 차갑게 제공되며, 부드러운 식감과 육수의 풍미를 시원하게 즐길 수 있습니다.

여러 종류의 채소를 각각 적절한 양념으로 따로 졸여 그릇에 담아낸 요리. 색깔이 풍부하고 각 채소 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

작은 흰 새우를 듬뿍 넣은 튀김. 바삭한 식감 속에 새우의 단맛과 고소함이 퍼집니다.

신선하고 단맛이 강한 햇양파 튀김. 꼬치튀김 스타일로 제공되며, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.

토마토를 통째로 단촛물에 절인 요리. 토마토의 신맛과 단촛물의 상큼함이 조화된 산뜻한 맛입니다.

옥수수와 함께 지은 밥. 옥수수의 자연스러운 단맛과 향이 쌀에 배어들어 소박하면서도 고급스러운 맛입니다.

흰 오징어(긴테쓰 오징어) 회. 살은 부드럽고 진한 단맛과 감칠맛이 있습니다. 신선한 오징어 특유의 식감을 즐길 수 있습니다.

제철 복숭아 디저트. 과즙이 풍부하여 풍부한 향과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

계란과 우유로 만든 커스터드 푸딩. 부드러운 식감과 캐러멜의 쌉싸름함이 특징인 클래식 디저트입니다.