ฟุกหยวน ครัวอาหาร








흙가마 상어 지느러미
หูฉลามหม้อดิน
진한 육수에 끓인 상어 지느러미, 온도를 유지하기 위해 뜨거운 흙가마에 담아 제공, 부드러운 맛, 약재와 돼지뼈 육수의 향, 곁들임으로 지황과 숙주를 곁들입니다.
흙가마 동과 말린 새우 당면 수프
ซุปฟักวุ้นเส้นกุ้งแห้งหม้อดิน
동과와 말린 새우에서 나오는 자연스러운 단맛의 맑은 수프, 쫄깃한 당면을 넣고 흙가마에 담아 제공, 시원하고 목 넘김이 좋습니다.
홍콩식 수프
ซุปฮ่องกง
오랜 시간 끓여낸 홍콩식 일일 수프, 진한 맛, 재료와 중국 약재의 향, 몸에 좋습니다.
돼지 위 수프
ซุปกระเพาะหมู
잘 세척된 돼지 위와 후추를 넣은 수프, 비린내가 없고 후추의 매콤하고 향긋한 맛이 가스를 제거하고 몸을 따뜻하게 합니다.
천년란 두부 수프
ซุปไข่เยี่ยวม้าหมูเต้าหู้
천년란, 다진 돼지고기, 두부를 모두 넣은 푸짐한 맑은 수프, 부드러운 맛, 한 그릇에 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
옥수수 수프
ซุปข้าวโพด
달콤한 옥수수와 계란을 섞어 만든 부드러운 크림 수프, 달콤하고 향긋한 맛, 먹기 쉬워 어린이와 어른 모두에게 적합합니다.
소고기 수프
ซุปเนื้อ
진한 소고기 수프, 조림 소고기의 향, 향신료와 고수풀로 양념, 소고기를 좋아하는 사람들에게 적합한 부드러운 맛.
홍콩식 돼지 소시지 흙가마 밥
ข้าวอบกุนเชียงฮ่องกงหม้อดิน
뜨거운 흙가마에 찐 향긋한 쌀밥 위에 홍콩식 돼지 소시지를 얹었습니다. 달콤하고 짭짤한 맛, 밥 바닥에 약간의 탄 맛이 나는 향, 특별한 간장 소스를 뿌렸습니다.
흙가마 닭고기 표고버섯 밥
ข้าวอบกุนเชียงไก่หม้อดิน
홍콩식 돼지 소시지를 얹은 흙가마 밥, 부드러운 맛, 흙가마와 양념 소스의 향.
두반장 돼지 갈비 흙가마 밥
ข้าวอบซี่โครงหมูเต้าซี่
돼지 갈비에 두반장 소스를 재워 속까지 스며들게 한 밥, 진하고 짭짤하며 기름진 맛, 발효콩의 향긋함, 따뜻한 밥과 함께 드세요.
흙가마 소고기 조림 밥
ข้าวอบเนื้อตุ๋นหม้อดิน
푹 익혀 부드러워진 큼직한 소고기 조림을 얹은 밥, 소스 맛이 고기에 스며들고 중국 향신료 향이 납니다.
흙가마 염장 생선 다진 돼지고기 밥
ข้าวอบปลาเค็มหมูสับหม้อดิน
다진 돼지고기와 염장 생선을 섞어 얹은 흙가마 밥, 독특한 향, 염장 생선의 짠맛이 돼지고기의 맛을 강조하고 풍미를 더합니다.
흙가마 소고기 계란 밥
ข้าวอบเนื้อใส่ไข่หม้อดิน
양념한 다진 소고기를 얹고 신선한 계란을 깨뜨려 흙가마에 적당히 익힌 밥, 요리에 부드러움과 기름진 맛을 더했습니다.
흙가마 닭고기 표고버섯 밥
ข้าวอบไก่เห็ดหอมหม้อดิน
부드러운 닭고기와 표고버섯이 올라간 밥, 부드러운 맛, 버섯과 간장의 향, 먹기 쉬운 클래식 메뉴입니다.
홍콩식 생선죽
โจ๊กปลาฮ่องกง
부드럽고 고운 홍콩식 죽, 신선하고 달콤하며 비린내가 나지 않는 생선살, 시원하고 목 넘김이 좋습니다.
홍콩식 꽃게살 죽
โจ๊กกั้งฮ่องกง
신선하고 달콤한 꽃게 살이 들어간 홍콩식 죽, 찾기 어려운 메뉴, 부드러운 맛.
홍콩식 게살 죽
โจ๊กปูฮ่องกง
부드러운 죽과 신선한 게를 함께 끓여 게살의 단맛과 바다의 향을 더한 부드러운 맛.
홍콩식 새우죽
โจ๊กกุ้งฮ่องกง
통통하고 쫄깃한 새우가 들어간 홍콩식 죽, 새우의 단맛이 죽 국물을 더욱 부드럽게 만듭니다.
홍콩식 다진 돼지고기 죽과 천년란
โจ๊กหมูสับไข่เยี่ยวม้าฮ่องกง
인기 메뉴 죽, 양념한 다진 돼지고기와 천년란, 짭짤하고 기름진 맛이 부드러운 죽과 잘 어울립니다.
홍콩식 닭고기 표고버섯 죽
โจ๊กไก่เห็ดหอมฮ่องกง
찢은 닭고기와 얇게 썬 표고버섯을 넣은 죽, 가벼운 맛, 버섯 향, 속이 편안합니다.
홍콩식 새우 넓은 면 볶음
ผัดเส้นใหญ่กุ้งสไตล์ฮ่องกง
신선한 새우와 함께 센 불에 볶은 쫄깃한 넓은 면, 홍콩식 소스로 양념, 독특한 불맛(Wok Hei)이 특징입니다.
새우 쌀국수 롤
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
신선하게 만든 쌀국수 롤, 부드럽고 쫄깃하며 통통한 새우로 속을 채우고 달콤하고 짭짤한 간장 소스를 뿌렸습니다.
차슈 쌀국수 롤
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
부드러운 쌀국수 롤, 향긋하게 구운 돼지고기로 속을 채우고 양념 간장을 뿌려 맛있게 즐길 수 있습니다.
무 케이크
ขนมผักกาด
무 케이크를 쪄서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨 무의 단맛과 말린 새우의 향을 더했습니다. 칠리 소스를 찍어 맛을 더하세요.
붉은 소스 두부
เต้าหู้น้ำแดง
부드러운 두부에 부드러운 붉은 소스를 뿌리고 버섯과 다진 고기를 넣어 부드럽고 순한 맛, 아이들도 먹을 수 있습니다.
사천식 두부 볶음
ผัดเต้าหู้เสฉวน
사천식 두부 볶음 (마파두부), 매콤하고 얼얼한 맛, 고추의 매운맛과 마라의 약간의 얼얼함.
다진 돼지고기와 절인 배추 두부
เต้าหู้หมูสับผักกาดดอง
두부와 다진 돼지고기, 절인 배추를 함께 볶아 신맛과 짠맛이 조화를 이루어 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.
붉은 소스 새우 두부
เต้าหู้กุ้งน้ำแดง
튀긴 두부에 진한 붉은 소스를 뿌리고 신선하고 탄력 있는 새우를 얹어 부드러운 맛과 참기름 향을 더했습니다.
두부 닭고기 염장 생선
เต้าหู้ไก่ปลาเค็ม
두부와 닭고기, 염장 생선을 함께 볶아 염장 생선의 향이 이 요리에 특별한 풍미를 더합니다.
새우젓 돼지고기 볶음 두부
เต้าหู้ผัดกะปิหมูกรอบ
큼직한 두부와 바삭한 돼지고기를 향긋한 새우젓과 함께 볶아 진하고 짭짤하며 기름진 맛, 따뜻한 밥과 함께 먹으면 아주 좋습니다.
광저우식 삶은 닭고기
ไก่ต้มกวางเจา
정통 광저우식 삶은 닭고기, 팽팽하고 바삭한 껍질, 부드럽고 촉촉한 살, 생강 파 기름과 함께 제공됩니다.
찢은 닭고기
ไก่ฉีก
삶은 닭고기를 찢어 참기름과 향신료로 양념한 부드러운 고기, 애피타이저로 좋습니다.
홍콩식 새우 계란 볶음
กุ้งผัดไข่สไตล์ฮ่องกง
신선한 새우를 계란과 함께 적당히 익을 때까지 볶아 부드럽고 매끄러운 계란(Silky Egg)을 만들고 부드러운 맛, 아이들이 좋아합니다.
건해삼 계란찜
ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง
푸딩처럼 부드러운 계란찜 위에 찢은 건해삼을 뿌려 바다의 짭짤하고 달콤한 향을 더했습니다.
건해삼 시금치
ปวยเล้งหอยเชลล์แห้ง
굴 소스와 함께 볶은 신선하고 아삭한 시금치 위에 찢은 건해삼을 뿌려 채소에 감칠맛을 더했습니다.
콩나물 볶음
ผัดเต้าเหมียว
완두콩 새순을 센 불에 빠르게 볶아 아삭하고 신선한 녹색을 유지하고 불맛을 더했습니다.
사천식 볶음 강낭콩
ถั่วแขกผัดเสฉวน
말린 고추와 다진 돼지고기와 함께 볶은 강낭콩, 사천식 양념, 매콤하고 짭짤한 맛, 아삭한 채소가 씹는 재미를 더합니다.
홍콩식 흙가마 잡채
จับฉ่ายหม้อดินฮ่องกง
다양한 채소와 당면, 말린 새우를 흙가마에 함께 끓여 채소의 단맛이 나는 부드러운 수프.
가지 볶음
ผัดมะเขือม่วง
부드럽게 익힌 가지를 두반장 소스나 다진 돼지고기와 함께 볶아 진한 맛이 속까지 스며들게 합니다.
두 가지 색 계란 청경채 볶음
ผัดผักกาดไข่สองสี
청경채와 천년란(두 가지 색의 계란)을 함께 볶아 독특하고 흥미로운 식감과 맛을 선사합니다.
붉은 소스 버섯 볶음
ผัดเห็ดน้ำแดง
모듬 버섯을 붉은 소스와 함께 볶아 짭짤하고 달콤한 맛, 참기름 향, 맛있고 건강한 메뉴입니다.
목이 버섯 연근 볶음
ผัดเห็ดหูหนูรากบัว
목이버섯과 얇게 썬 연근을 넣은 모듬 채소 볶음, 아삭하고 상큼한 식감.
양배추 볶음
ผัดกะหล่ำปลี
신선한 양배추를 생선 소스나 마늘과 함께 센 불에 볶아 자연스러운 단맛과 아삭한 식감, 불맛을 더했습니다.
홍콩식 케일 볶음
ผัดคะน้าฮ่องกง
특별히 선별한 홍콩식 케일, 아삭한 줄기와 부드러운 잎을 굴 소스와 함께 볶아 달콤하고 짭짤한 부드러운 맛.
두반장 볶음 모닝글로리
ผัดผักบุ้งเต้าหู้ยี้
두반장 대신 두부장으로 양념하여 향긋하고 짭짤하며 기름진 독특한 맛을 낸 센 불 모닝글로리 볶음.
마늘 콜리플라워 볶음
ผัดดอกกะหล่ำกระเทียม
한 입 크기의 콜리플라워를 다진 마늘과 함께 볶아 삼겹살이나 말린 새우를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 맛있습니다.
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