푸림 황궁 (메이푸 지점)

신선하고 식욕을 돋우는 애피타이저. 오이는 두드려서 양념이 더 잘 배도록 하고, 아삭한 해파리와 함께 제공합니다. 마늘과 식초로 양념하여 새콤달콤하고 맛이 풍부합니다.

절인 무를 깍둑썰어 매우 아삭하고 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. 고전적인 광둥식 애피타이저입니다.

광둥식 딤섬의 고전. 닭발을 먼저 튀긴 후 졸여 굴 소스와 소스의 정수를 흡수합니다. 식감이 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며 콜라겐이 풍부합니다.

돼지 위를 깨끗하게 처리하여 냄새를 없애고, 말린 두부와 은행과 함께 끓입니다. 국물이 진하고 돼지 위는 부드럽고 쫄깃하며, 말린 두부는 고기 국물의 신선함을 흡수합니다.

백운 봉황 발의 변형으로, 피클을 사용하여 닭발을 절입니다. 닭발은 하얗고 아삭하며, 피클 특유의 신맛과 매운맛이 있어 매우 맛있습니다.

사천의 유명 요리. 닭고기를 삶아 얼음물에 담가 살을 부드럽게 유지합니다. 풍부한 홍유, 화자오, 고추가 들어간 소스를 뿌려 마, 랄, 선, 향을 모두 갖추었습니다.

특제 조주 간장으로 거위 발과 날개를 천천히 졸입니다. 간장 향이 진하고 뼈까지 스며들어 고기가 맛있고 쫄깃합니다.

오징어 다리를 얇게 튀겨 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후, 후추, 마늘, 고추와 함께 볶습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭짤하고 약간 매콤하여 훌륭한 안주입니다.

두부를 깍둑썰어 겉은 바삭하게 튀기고 속은 부드럽게 유지합니다. 칠미 가루와 회염으로 양념하여 독특한 향을 더합니다.

고추를 튀겨 껍질이 호랑이 가죽처럼 되게 한 후, 두시와 마늘을 넣고 볶습니다. 고추의 약간 매운 맛과 두시의 짠맛이 완벽하게 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.

돼지 창자 튀김을 썰어 XO 소스(건해삼, 건새우 등이 들어간 고급 매운 소스)와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 창자 튀김은 바삭하고 부드러우며 해산물의 신선한 맛과 약간의 매콤함이 가득합니다.

고산지대에서 자란 목이버섯은 일반 목이버섯보다 두껍고 아삭합니다. 냉채로 만들어 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다. (영문 설명에 오류가 있을 수 있으며, 이 요리는 보통 냉채 목이버섯입니다.)

광둥 잔장 풍미의 유명 요리. 돼지 족발을 부드럽게 삶아 식힌 후 얇게 썰어 특제 모래강장 소스를 뿌립니다. 모래강장 향이 독특하여 비린내를 제거할 뿐만 아니라 신선함을 더합니다.

고전적인 냉채 모듬. 훈제 족발은 뼈를 제거하고 말아 훈제한 후 얇게 썬 것으로, 식감이 매끄럽고 훈제 향이 납니다. 아삭한 해파리와 함께 먹으면 식감의 층이 풍부합니다.

광둥에서 가장 흔한 채소 요리. 신선한 초이삼을 데쳐서 고급 굴 소스를 뿌립니다. 채소의 신선하고 달콤한 맛과 아삭하고 부드러운 식감을 유지합니다.

탕생채(유리 상추)를 데쳐 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만든 마늘(금마늘)과 간장을 뿌립니다. 상추는 아삭하고 마늘 향이 진합니다.

신선한 채소와 말린 두부를 상탕에 데쳐냅니다. 국물이 달콤하고 채소는 부드러우며, 말린 두부는 콩 향이 진하여 가볍고 건강한 요리입니다.

신선한 토마토로 국물을 만들어 제철 채소를 데쳐냅니다. 채소는 토마토의 새콤달콤한 맛을 흡수하여 식욕을 돋우고 건강합니다.

광둥의 고전적인 구이 요리. 어린 비둘기는 간장에 절여 맛을 낸 후 튀겨 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 육즙이 풍부하고 뼈까지 향긋합니다. 특별 할인가이며, 보통 1인당 구매 제한이 있습니다.

연회급 요리. 신선한 호주산 랍스터를 썰어 상탕에 구운 이면과 함께 제공합니다. 랍스터는 신선하고 탄력 있으며, 이면은 진한 해산물 국물을 흡수하여 풍미가 뛰어납니다.

살이 부드러운 사바 쥐치를 사용하여 찐 요리로 조리하고, 생선 간장과 파채를 뿌립니다. 생선 살의 신선한 맛을 가장 잘 나타냅니다.

광둥식 구이의 대표. 거위구이는 껍질이 바삭하고 살이 두꺼우며, 껍질 아래 지방이 달콤한 기름으로 변합니다. 매실 소스와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고 신선함을 더합니다.

세 가지 엄선된 요리로 구성된 세트: 달콤하고 신맛 나는 유자 꿀 새우, 과일 향이 풍부한 파인애플 볶음 소고기, 신선하고 부드러운 찐 농어. 가족 공유에 적합합니다.

고급 4인 세트, 귀한 전복 거위발 찜, 특선 풍미 새우, 시그니처 거위구이, 보양식 수프 포함. 요리가 풍부하고 가격 대비 성능이 뛰어납니다.

한 마리 두 가지 요리. 머리와 배 부분은 쪄서 부드러운 식감을 유지하고, 살은 얇게 썰어 볶아 탄력 있는 식감을 즐깁니다. 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.

쥐치 생선의 지느러미 또는 꼬리 부위를 사용하며 콜라겐이 풍부합니다. 생 찜 방식으로 양념이 진하고 맛있으며, 식감이 부드럽고 매끄럽습니다.

신선하고 달콤한 삶은 새우와 시그니처 바삭한 통닭구이의 조합. 삶은 새우는 해산물의 원래 맛을 유지하고, 통닭구이는 껍질이 바삭하고 살이 부드러워 바다와 육지의 신선함을 모두 즐길 수 있습니다.

찐 농어와 모듬 구이 (차슈, 구운 돼지고기 등). 전통 광둥 요리 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.

바삭한 통닭구이와 상탕 랍스터 이면이 포함된 고급 조합. 양이 푸짐하여 여러 명이 함께 식사하기에 적합합니다.

마늘 향이 진한 찐 조개와 전통 베이징식 오리구이. 오리구이는 껍질이 바삭하고 기름지며, 얇은 빵과 파채와 함께 먹습니다.

간장 소스 거위창을 빠르게 볶아 불맛을 내고, 귤껍질 향이 나는 찐 전복과 함께 제공하여 독특하고 고급스러운 풍미를 선사합니다.

호주산 랍스터 살은 단단하고 달콤하며, 상탕으로 조리하면 신선함을 더 잘 살릴 수 있습니다. 아래의 이면은 국물을 흠뻑 머금고 있어 요리의 정수입니다.

거대한 남호주산 랍스터, 살이 통통하고 두껍습니다. 보통 치즈 구이, 상탕 구이 또는 회 등 다양한 조리법을 선택할 수 있습니다.

캐나다산 랍스터 살은 부드럽습니다. 전통적인 상탕 조리 또는 진한 서양식 치즈 구이를 선택할 수 있으며, 아래에는 이면이 있습니다.

살이 통통한 통굴을 생강과 파로 볶습니다. 생강과 파의 향이 비린내를 제거하고 굴의 신선하고 달콤한 맛을 강조하며, 식감이 부드럽습니다.

신선한 전복을 깨끗이 씻어 찐 후 뜨거운 기름과 간장을 뿌립니다. 살이 탄력 있고 신선한 맛이 가득합니다.

남아공 공작 전복, 크기가 큽니다 (8두 규격). 찐 요리는 신선하고 달콤한 맛과 독특한 쫄깃함을 최대한 보존합니다.

동성 어종은 쥐치 중에서도 최고급이며, 껍질은 붉고 살은 하얗습니다. 살은 섬세하고 하얗고 생선 맛이 진하며, 찐 요리가 가장 좋습니다.

쥐치 생선 껍질이 두껍고 콜라겐이 많으며, 살이 단단합니다. 찐 후에는 껍질이 매끄럽고 살이 신선합니다.

별쥐치는 파란 반점이 있고 살이 부드럽고 달콤합니다. 큰 쥐치는 여러 명이 함께 즐기기에 적합합니다.

호주산 랍스터 전일 할인 가격. 담백하고 신선한 상탕 또는 진한 치즈 소스 구이 이면을 선택할 수 있습니다.

무게로 계산되는 남호주산 랍스터. 일반 랍스터보다 살이 더 두껍고 탄력 있으며 해산물 애호가에게 첫 번째 선택입니다.

캐나다산 랍스터 전일 할인. 가격 대비 성능이 뛰어나 랍스터를 맛보고 싶지만 많은 비용을 지출하고 싶지 않은 식객에게 적합합니다.

다롄산 신선 전복, 크기가 균일합니다. 찐 요리는 간단하고 직접적이며 전복의 원래 맛을 유지합니다.

매우 큰 동성 어종, 색이 화려하고 살은 눈처럼 하얗습니다. 손님을 대접하기에 품격 있는 선택입니다.

심해 야생 쥐치, 껍질이 매우 두껍고 콜라겐이 풍부합니다. 찐 후에는 부드럽고 입술에 달라붙는 식감입니다.

코끼리 조개는 아삭하고 신선한 맛으로 유명합니다. 보통 얇게 썰어 회로 먹거나 빠르게 데쳐서 아삭하고 부드러운 식감을 유지합니다.

거대한 알래스카 킹크랩, 살이 통통하고 결이 선명합니다. 삶으면 게살의 신선하고 달콤한 육즙을 가둘 수 있습니다.

타이산산 생굴은 특히 통통합니다. 생강과 파로 볶아 신선함을 더하거나, 튀김옷을 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

신선한 조개를 고추와 두시와 함께 볶습니다. 불맛이 강하고 매콤하며, 조개의 신선하고 달콤한 맛을 돋보이게 합니다.

조개 살은 아삭하고, 마늘과 당면을 듬뿍 얹어 쪄냅니다. 당면은 조개에서 나온 신선하고 달콤한 국물을 흡수하여 풍미가 뛰어납니다.

거대한 가리비(원베이), 살이 크고 달콤합니다. 마늘과 당면을 곁들여 쪄서 해산물 식당의 필수 메뉴입니다.

가리비 살은 부드럽고, 고추와 간장 소스를 곁들여 쪄서 신선하고 약간 매콤한 맛이 납니다.

현지산 게는 알이 풍부하고 달콤합니다. 찐 요리는 게의 진한 원래 맛을 가장 잘 맛볼 수 있습니다.

다진 고기와 채소를 볶아 바삭한 상추 잎에 싸서 먹습니다. 신선하고 짭짤한 맛이 적절합니다.

청룡을 반으로 갈라 마늘을 듬뿍 얹어 쪄냅니다. 마늘 향이 새우 살에 스며들어 살이 단단하고 신선합니다.

주방장의 솜씨를 시험하는 요리. 계란을 금계처럼 잘게 부숴 황금빛으로 볶아 게살과 가쓰오부시 실을 섞습니다. 건조하고 향긋하며 신선한 맛이 진합니다.

판란채(케일 또는 겨자채류)는 아삭한 식감입니다. 마늘 볶음 또는 상탕으로 선택할 수 있습니다.

석굴은 크기가 작지만 맛이 진합니다. 마늘과 당면을 곁들여 쪄서 한 입에 쏙 들어가며 신선하고 육즙이 풍부합니다.

쥐치 생선의 두 가지 요리법: 머리와 배 부분은 쪄서 부드럽게 즐기고, 살은 얇게 썰어 볶아 탄력 있게 즐깁니다. 보통 채소(비취)와 함께 볶습니다.

거대한 캐나다산 킹크랩, 살이 많고 신선합니다. 담백한 상탕에 데친 채소를 곁들여 풍성한 해산물 채소 조합을 이룹니다.

단품 캐나다산 킹크랩, 살이 통통하여 찐 요리 또는 생강 파 볶음에 적합합니다.