복대증교관

진한 홍소 우육탕에 대표적인 물만두를 넣었습니다. 국물은 짜고 약간 매콤하며 소고기의 풍미가 진합니다. 만두피는 쫄깃하고 국물을 흡수하면 더욱 맛있습니다.

산라탕에 물만두를 곁들인 조합. 산라탕에는 목이버섯, 죽순채, 두부, 계란탕이 들어 있으며 걸쭉하고 새콤매콤하여 식욕을 돋웁니다. 만두는 푸짐하며 수프와 잘 어울립니다.

부드럽고 맛있는 계란탕에 물만두를 곁들였습니다. 국물은 부드럽고 상큼하며, 은은한 계란 향과 파 향이 납니다. 담백한 맛을 선호하는 분들께 좋습니다.

가게의 대표적인 산동식 찐만두로, 보통 한 찜에 여러 개가 나옵니다. 피는 얇고 속은 꽉 차 있으며 신선하고 육즙이 풍부합니다. 뜨거울 때 간장이나 식초에 찍어 드시는 것을 추천합니다.

대만의 대표적인 홍소 우육면. 진하고 깊은 국물에 부드럽게 끓인 큰 소고기 덩어리와 쫄깃한 면이 어우러집니다. 짜고 약간 매콤하며 향이 풍부합니다.

특제 표고버섯 돼지고기 소스를 곁들인 중국식 비빔면. 소스는 달콤하고 짭짤하며, 표고버섯의 감칠맛과 돼지고기 소스의 풍미가 완벽하게 조화를 이룹니다. 드시기 전에 잘 비벼주세요.

맑은 국물에 큰 산동 완탕을 곁들인 국수. 완탕은 얇고 부드러운 피와 푸짐한 속이 특징입니다. 국물은 보통 맑고 상큼하며, 약간의 채소가 곁들여집니다.

짜사이와 돼지고기 채를 주재료로 한 국수. 짜사이는 독특한 새콤한 풍미를 더해 국물을 더욱 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 돼지고기 채는 감칠맛을 더합니다.

우육면과 같은 홍소 국물과 면을 사용하지만 소고기는 포함되어 있지 않습니다. 우육탕과 면을 좋아하지만 고기를 원하지 않는 분들을 위한 선택입니다.

산라탕에 면을 넣었습니다. 걸쭉하고 새콤매콤한 국물에 (목이버섯, 죽순채 등) 풍부한 재료가 들어 있습니다. 면 한 가닥마다 진한 국물이 묻어 있습니다.

만두를 곁들인 비빔면. 일반적으로 매운 홍유 또는 소스를 비벼 먹습니다. 만두는 부드럽고 쫄깃하며, 매콤한 면과 함께 먹으면 풍미가 풍부합니다.

부드럽게 끓인 소고기 덩어리가 들어간 순수한 홍소 우육탕. 면은 포함되어 있지 않습니다. 진한 국물은 찐만두나 다른 비빔면과 곁들이기 좋습니다.

부드러운 계란탕이 들어간 맑은 소고기탕. 육수의 감칠맛과 계란의 부드러운 식감이 조화를 이루며, 홍소 우육탕보다 더 맑고 부드럽습니다.

두부채, 목이버섯, 당근, 죽순채, 계란탕 등이 들어가는 고전적인 중국식 수프. 걸쭉한 질감으로 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 합니다.

주재료로 김과 계란탕을 사용한 간단하고 가정적인 맑은 국물. 국물은 맑고 감칠맛이 나며 바다의 신선함이 느껴져 느끼함을 잡아주기에 좋습니다.

완탕만 들어 있는 수프. 산동 대만탕은 크기가 크고 속이 꽉 차 있으며, 얇고 부드러운 피가 특징입니다. 국물은 맑고 파나 셀러리를 약간 넣어 풍미를 더합니다.

삶은 완탕에 특제 홍유 소스를 뿌렸습니다. 맛은 맵고 강하며, 보통 산초의 얼얼한 맛이 납니다. 피는 부드럽고 속은 신선하며, 진한 맛을 좋아하는 분들에게 좋은 선택입니다.

매장에는 滷豆干(간장 조림 두부), 해초, 김치, 오이 무침 등 다양한 냉채 반찬이 준비되어 있습니다. 보통 선반에 진열되어 있어 손님들이 직접 가져갈 수 있으며, 상큼하고 식욕을 돋웁니다.